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Zucchini-Kuchen


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Zutaten

12 Portion/en

  • 3 Eier
  • 200 g Zucker
  • 1 geh. TL selbstgemachten Vanillezucker
  • 130 g Öl
  • 60 g Nüsse
  • 1 Teelöffel Zimt
  • 300 g Mehl
  • 1 Päckchen Backpulver
  • 250 g Zucchini
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  • 7
    einfach
    Zubereitung
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    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

  1. Zucchini in Stücken in den Closed lid geben und 5 Sek. Stufe 5 schreddern, dann umfüllen.

    Den Zucker, die Eier und den Vanillezucker 30 Sek. Stufe 4,5 schaumig rühren.

    Dann die restlichen Zutaten dazugeben und 30 Sek. Counter-clockwise operation Stufe 4 vermengen.

    Den Teig in eine gefettete Springform ( Durchmesser 26 cm ) oder in eine Kastenform füllen und in den kalten Backofen stellen.

    Bei 175° Umluft ca. 45-50 Minuten backen.

     

    Der Kuchen wird sehr locker und saftig durch die Zucchini und ist wirklich schnell gemacht tmrc_emoticons.)

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Einfach nur lecker, habe ich schon 4x gebacken

    Verfasst von Röschen2 am 5. November 2017 - 04:38.

    Einfach nur lecker, habe ich schon 4x gebacken

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  • Der Kuchen schmeckt sehr gut.Mein Mann streikt...

    Verfasst von Hamburg am 17. August 2017 - 19:00.

    Der Kuchen schmeckt sehr gut.Mein Mann streikt immer bei Zucchini,aber der Kuchen hat ihm gut geschmeckt weil er nicht wußte daß Zucchini drinn ist.Wink

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  • Habe statt Nüssen Gries verwendet. Dadurch auch...

    Verfasst von KlaudiaM am 14. August 2017 - 14:30.

    Habe statt Nüssen Gries verwendet. Dadurch auch für Allergiker ein leckerer Kuchen, den auch meine Nicht- Zucchiniesser gerne mögen

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  • Sehr saftig. Lecker und auch noch schnell gemacht....

    Verfasst von Rita987 am 12. August 2017 - 14:54.

    Sehr saftig. Lecker und auch noch schnell gemacht. Was will man mehr. Ich habe noch ein Päckchen Schokotröpfchen dazu gegeben.

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  • Der Kuchen im warmen Zustand schmeckt toll 😊,...

    Verfasst von haasi82 am 1. Juli 2017 - 19:34.

    Der Kuchen im warmen Zustand schmeckt toll 😊, mal kucken wie er morgen schmeckt

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  • Einfach, schnell und gut!!!! Und so isst jeder den...

    Verfasst von Chrissy09 am 29. September 2016 - 14:55.

    Einfach, schnell und gut!!!! Und so isst jeder den Zucchini, sogar die Kinder!!!!

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  • Der Kuchen ist fantastisch, hab ihn schon ein...

    Verfasst von Mia0328 am 17. September 2016 - 09:45.

    Der Kuchen ist fantastisch, hab ihn schon ein paarmal gemacht und er war jedesmal sofort verputzt!!!Lol

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  • Ganz einfaCh und lecker So

    Verfasst von Mamayani am 28. August 2016 - 02:38.

    Ganz einfaCh und lecker

    So essen sogar die Kinder Gemüse da die Zucchini im Kuchen überhaupt nicht auffällt.  Wird es ganz sicher öfter bei uns geben.  Cooking 7

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  • Tolles Rezept, sehr lecker.

    Verfasst von Duny am 25. August 2016 - 18:33.

    Tolles Rezept, sehr lecker.

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  • Danke für die Thermi-Version.

    Verfasst von Kredenzia am 11. August 2016 - 15:44.

    Danke für die Thermi-Version. Ich mach den schon viele Jahre,  tmrc_emoticons.) aber ohne Thermi. Der schmeckt jedem. Muss ihn zu jedem Geburtstag mitbringen. 

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  • Supertolles Rezept und

    Verfasst von Schokimaus am 6. August 2016 - 16:43.

    Supertolles Rezept und wirklich schnell vorbereitet!!!!

    Danke! 

    5 Sterne tmrc_emoticons.;-)

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  • Sehr leckeres Rezept und so

    Verfasst von tanzmaus1803 am 6. August 2016 - 01:18.

    Sehr leckeres Rezept und so schnell und einfach zubereitet.

    Die Zucchini habe ich auch vorher geschält und entkernt, da er sehr groß war.

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  • Ich habe die Zucchini vorher

    Verfasst von Nonnie am 1. August 2016 - 15:45.

    Ich habe die Zucchini vorher geschält damit sie in dem Kuchen nicht auffällt. Denn meine ganze Familie isst keine Zucchini drum muss ich sie unterjubeln  Big Smile

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  • ein sehr gutes Rezept

    Verfasst von Alex3110 am 22. Juli 2016 - 22:14.

    ein sehr gutes Rezept tmrc_emoticons.-) endlich etwas sinnvolles was ich mit meinen vielen zucchinis anfangen kann  tmrc_emoticons.D 

    ich werde lediglich das nächste mal etwas mehr Nüsse rein tun  tmrc_emoticons.)

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