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Zubereitungszeit
10min
Gesamtzeit
35min
Portion/en
12 Stück
Schwierigkeitsgrad
einfach

Zutaten

Teig

  • 100 g Walnüsse
  • 100 g Zartbitterschokolade
  • 150 g Zucchini
  • 75 g Butter
  • 2 Eier
  • 130 g Zucker
  • 50 g Mehl
  • 4 Teelöffel Kakao, entölt
  • 0,5 Teelöffel Natron
  • 0,5 Teelöffel Backpulver
  • 1 Vanilleschote, davon das Mark
  • 1 Prise Meersalz

Hilfsmittel, die du benötigst

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Das koche ich heute

Zubereitung

  1. Walnüsse und Zartbitterschokolade grob hacken 3-5 Sek./st. 5 und in eine Schüssel umfüllen

    Zucchini 5 Sek./ St.5 zerkleinern,

    nun Nüsse, Schokolade, Zucchini, Zucker, Butter und Eier in den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" und 30 Sek./St.3

    Die restlichen Zutaten hinzugeben und 3 Min/St.3 verrühren

     

    Dann in Muffinförmchen verteilen und bei 180 Grad 25 Min. backen.

Tipp

Die Muffins sind super saftig und locker und schmecken am nächsten Tag noch genauso saftig.

Thermomix® Modell

  • Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:

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Zucchini-Muffins mit Schokolade und Walnüssen

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