Zwetschgenplootz von 2kochhilfe6. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Backen süß auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.

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Zwetschgenplootz

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Das koche ich heute

Zutaten

Zwetschgenplootz

125 g Milch
1 Hefe
50 g Zucker
350 g Mehl
1 Ei
50 g Butter
1 Prisen Salz
etwas Zitronenabrieb

Belag

2000 Gramm Zwetschgen

Streusel

225 Gramm Mehl
115 Gramm Zucker
115 Gramm Butter
1 Pck. Vanillezucker
1 Teelöffel Zimt

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6

35min

Zubereitung

Backen/Kochen
7

einfach

Zubereitung
8

Rezept erstellt für
TM5

Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
9
Deutsch

Zubereitung

Jetzt geht es los.

Zuerst werden die Streusel gemacht, danach braucht man den Mixtopf nicht zu spülen.

Streusel: Alle Zutaten in den Mixtopf geben und 2 Min./Stufe 3 schalten

Umfüllen und in den Kühlschrank stellen.

Hefeteig:
Milch, Hefe und Zucker in den Mixtopf geben

1 Min./37°C/Stufe 2.

Dann Mehl, Butter, Ei, Salz und Zitronenabrieb dazu und

5 Min./einstellen.

In eine Schüssel umfüllen und 30 Minuten gehen lassen.
In der Zwischenzeit die Zwetschgen entsteinen.

Hefeteig ausrollen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben. Hefeteig mit einer Gabel mehrmals anstechen und nochmals kurz ruhen lassen. Anschließend mit Zwetschgen belegen. Die Streusel mit den Händen noch ein bisschen bearbeiten, damit Krümel entstehen. Streusel jetzt auf die Zweschgen verteilen und 30 Minuten gehen lassen.

Backofen auf 200 Grad vorheizen.
Backzeit ca. 35 Minuten

Tipp

Evtl. Sahne dazureichen.

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.