Zubereitungszeit
50min
Gesamtzeit
50min
Portion/en
4
Portion/en
Schwierigkeitsgrad
--
- TM31
published: 12.04.2011
geändert: 14.08.2017
Zutaten
- 200 g Äpfel, geviertelt
- 500 g Rotkohl, in Stücken
- 1 Zwiebel
- 40 g Schmalz
- 1 Lorbeerblatt
- 30 g Essig
- 30 g Zucker
- 1/2 TL Salz
- 150 g Wasser
- 1 EL Gemüsebrühe
- 100 g Rotwein
- 2 Wacholderbeeren
- 50 g Johannisbeergelee
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Äpfel, Rotkohl und Zwiebel in den
"Mixtopf geschlossen" geben und 3 Sek./Stufe 5 zerkleinern. Das Schmalz zugeben und 6 Min./
"Linkslauf" /Varoma/Stufe 2 andünsten.Die restlichen Zutaten (Ausnahme Johannesbeergelee) zugeben und 40 Min./
"Linkslauf" /100°C/Stufe 1 kochen.Zum Schluss das Johannesbeergelee 5 Sek./
"Linkslauf" /Stufe 2 unterrühren.Guten Appetit.
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
Blaukraut zum reinlegen - genau richtig . megalecker und mit Kartoffelbrei perfekt
Einfach nur lecker .....
Nach Rezept gekocht - wird es wieder geben.
Danke!
Sehr sehr fein , bei uns mit Klösse und Rinderbraten.
Wird es wieder geben-
Danke
Einfach zuzubereiten - das schreddern musste nochmals durchgeführt werden - geschmacklich tip top !
Rezept ist gespeichert.
700g Kohl + Apfel + Ziebel in 3 Sekunden?
ja klar!!!! Eher 8 Sekunden
Superlecker!!!!
Anstelle Johannisbeergelee habe ich Quittengelee verwendet und auf Wacholderbeeren verzichtet (hatte keine).
BLAUKRAUT: hat prima geschmeckt
Mein Tipp: bei dieser Menge auf zweimal zerkleinern, denn bis alles zerkleinert war, wars bei mir am Ende zu fein. Könnte mehr Salz, aber weniger Flüssigkeit sein (aber das ist Geschmacksache)
5 Sterne: mega lecker, 4 Sterne: sehr gut
Genau nach Rezept gekocht...Wirklich sehr lecker 😋
Habe gestern mal die Hälfte vom Rezept gemacht zum Probieren, eigentlich mögen wir nicht so gerne Blaukraut
. Das war aber sehr gut. Nach 30 Minuten war es fertig. Genau nach Rezept gemacht außer den Wacholderbeeren (hatte ich keine). Danke für das gute Rezept, machen wir auf jeden Fall wieder. 
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