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Djuvec Reis - mit Paprikamark und Erbsen


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Zutaten

4 Portion/en

Djuvec Reis - mit Paprikamark und Erbsen

  • 250 g Langkornreis
  • 1 Zwiebel, groß, in Stücken
  • 2 Knoblauchzehen
  • 1 Paprikaschote, groß, rot od. grün, in Stücken
  • 60 g Olivenöl
  • 150 g Paprikamark od. Ajvar, aus dem Glas
  • 1 EL Tomatenmark
  • 500 g Wasser
  • 2 TL Gemüsebrühe, gekörnt, vorzugsweise selbstgemacht
  • 2 TL Kräutersalz
  • 1-2 TL Paprikapulver, edelsüß od. scharf
  • etwas Pfeffer, frisch gemahlen
  • 150 g Erbsen, TK
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Zubereitung

  1. Den Reis im Garkörbchen abwiegen und gut waschen.

    Zwiebel, Knoblauchzehen, Paprikaschote und Olivenöl im Mixtopf 4 Sek./Stufe 5 zerkleinern.

    Die restlichen Zutaten sowie den gewaschenen Reis zugeben und 25 Min./100°C//Stufe 1 kochen. 10 Min. vor Garende Erbsen zugeben und fertigkochen.

    Den Mixtopf verschlossen lassen und 15 Min. ziehen lassen.
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • Messbecher TM5/TM6
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  • Spülbürste Set
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Paprikamark gibt es mild oder scharf beim Türken.

Man kann auch gegrillte, gehäutete und in Öl eingelegte rote Paprika nehmen und diese pürieren.

Lecker zu Gegrilltem/Cevapcici etc. Hervorragend als veganes Hauptgericht mit Salat und Knoblauchbrot als Beilage!

Ein Sattmacher für die ganze Familie. Als Beilage wird's auch für 5-6 Personen reichen.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

Kommentieren
  • Sehr lecker! Meine Familie meinte besser als beim...

    Verfasst von Mayday am 19. September 2021 - 20:05.

    Sehr lecker! Meine Familie meinte besser als beim Jugoslawen😉👍!

    Werde ich definitiv in meine Rezeptsammlung aufnehmen .

    LG
    Kara🙋‍♀️

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  • Sehr lecker

    Verfasst von Christine61 am 17. August 2021 - 11:58.

    Sehr lecker Smile

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  • 5 Sterne für dieses unwahrscheinlich gute Rezept.

    Verfasst von Feigentee12 am 10. Mai 2021 - 16:31.

    5 Sterne für dieses unwahrscheinlich gute Rezept.

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  • Einfach zu kochen und sehr lecker

    Verfasst von paulapony am 9. Mai 2021 - 13:04.

    Einfach zu kochen und sehr lecker

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  • Gestern wieder nachgekonnt und nun endlich mal...

    Verfasst von Adel Heid am 30. April 2021 - 07:33.

    Gestern wieder nachgekonnt und nun endlich mal bewertet😉
    Sehr lecker👍 Danke für das schöne Rezept 😀

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  • So einfach und mega lecker....habe die Kochzeit um...

    Verfasst von Manuela Alina am 27. April 2021 - 12:03.

    So einfach und mega lecker....habe die Kochzeit um 10 Minuten reduziert... perfekt!!! Vielen Dank für das Rezept 😊😊

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  • Sehr lecker - schmeckt fast wie im Restaurant 😉...

    Verfasst von Sunfly am 24. April 2021 - 22:21.

    Sehr lecker - schmeckt fast wie im Restaurant 😉 wird definitiv öfters gekocht!

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  • Toller Reis und passt super zu Cevapcici, etc.

    Verfasst von KatrinBuchecker am 15. April 2021 - 11:27.

    Toller Reis und passt super zu Cevapcici, etc.

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  • Der beste Djuvec ever… besser geht nicht!

    Verfasst von Birgit Appel am 6. April 2021 - 21:02.

    Love Der beste Djuvec ever… besser geht nicht!

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  • Der absolute Hammer. ...

    Verfasst von danny2412 am 20. März 2021 - 19:46.

    Der absolute Hammer.
    Danke für das tolle Rezept. Der Reis ist sehr lecker 😋, viel besser als im Restaurant meines Vertrauens.
    Ans Rezept gehalten, ich kannte überhaupt keine TK-Erbsen 🤔, zusätzlich einen TL Sambal Oelek in den gegeben. Genial. Abgespeichert. Das gibt es jetzt definitiv häufiger. Hier waren es gute 6 Portionen als Beilage, wobei Mann und Teenager je eine 2. Portion zum Fleisch geholt haben 😅

    Das ErgebnisDas Ergebnis

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  • Zunächst etwas zu flüssig, ein bisschen zu...

    Verfasst von Bobbesine am 14. März 2021 - 08:27.

    Zunächst etwas zu flüssig, ein bisschen zu scharf und als Beilage zu viel

    Nach der Garzeit war noch sehr viel Flüssigkeit vorhanden, die der Reis auch in der Ruhezeit nicht komplett aufnehmen konnte. Wobei der Reis an sich eine super Konsistenz hatte. Interessanterweise waren die Reste am nächsten Tag perfekt. Ich hatte Reis von JA.
    Allerdings hat unser türkischer Knoblauch und Ajvar aus dem türkischen Supermarkt für unerwartet viel Schärfe gesorgt, was den Geschmack ein bisschen überlagert hat. Würde beim nächsten Mal mal 50:50 scharfes und mildes Ajvar versuchen oder einmal komplett mit mildem Ajvar.
    Wir haben den Reis mit vier Personen als Beilage zu Kebab u. Cevapcici plus Fladenbrot nur etwa zur Hälfte geschafft.

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  • super einfach zu kochen, und sehr lecker. Schön...

    Verfasst von evchen123 am 6. Februar 2021 - 11:25.

    super einfach zu kochen, und sehr lecker. Schön würzig und sämig. Gerne gebe ich die volle PinktzahlSmile

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  • Hat sehr lecker geschmeckt!

    Verfasst von UGraf am 31. Januar 2021 - 20:10.

    Hat sehr lecker geschmeckt! Tongue

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  • Der Reis war super, allerdings habe ich ihn...

    Verfasst von Silke0206 am 30. Januar 2021 - 19:01.

    Der Reis war super, allerdings habe ich ihn kürzer gekocht. Man sollte auf die Anweisung der Verpackung achten und die Garzeit dementsprechend verringern.
    Vom Geschmack total lecker. Habe milden Ajvar verwendet, da Kinder mitessen, aber 1TL Sambal Olek untergeschmischt. Wir fanden ihn perfekt

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  • Superlecker!...

    Verfasst von Thermo-Trixx am 30. Januar 2021 - 08:28.

    Superlecker!
    Wir haben Bifteki dazu gegessen und allen in der Familie hat es richtig gut geschmeckt 😋👍Vielen Dank für das tolle Rezept 😀

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  • Sehr, sehr lecker!...

    Verfasst von Silko76 am 29. Januar 2021 - 19:27.

    Sehr, sehr lecker!
    Der Geschmack und die Konstistenz sind perfekt. Schmeckt wie beim Griechen oder Kroaten. Super!

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  • MEGA MEGA MEGA!...

    Verfasst von Erdbeerchen123 am 28. Januar 2021 - 13:12.

    MEGA MEGA MEGA!

    Superleckeres Essen, genau wie beim Griechen. Bei uns gab es dazu Grillkäse (aus der Pfanne) und Zaziki. Weil in meiner Familie nicht alle Paprika mögen, habe ich die Paprika manuell kleingeschnitten und im Garkörbchen mitgegart. Die Kinder haben den Reis aus dem TM bekommen, bei den Erwachsenen habe ich vor dem Servieren noch schnell die Paprika untergerührt.

    Habe Dessertformen verwendet, optisch der Knaller!

    Anfangs war ich allerdings etwas verwirrt, ob denn der Reis im Garkörbchen bleibt oder nur fürs Wiegen dort eingefüllt wird. Wohl nur fürs Wiegen!

    Ach, und zum Thema Reiskochzeit: mein Reis braucht laut Packung 12-15 Minuten. Also habe ich ihn zusammen mit den Erbsen 15 Min vor Kochzeitende eingefüllt. War super so.

    VIELEN DANK FÜR DIESES MEGATOLLE REZEPT!

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  • Lecker

    Verfasst von Wiesenfee am 27. Januar 2021 - 20:11.

    Lecker

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  • Sehr, sehr lecker. Danke für das tolle Rezept,...

    Verfasst von delphinia31 am 27. Januar 2021 - 12:53.

    Sehr, sehr lecker. Danke für das tolle Rezept, habe es in meine Sammlung aufgenommenWink

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Sehr lecker und einfach in der Zubereitung. Die...

    Verfasst von quax007 am 26. Januar 2021 - 12:47.

    Sehr lecker und einfach in der Zubereitung. Die Kochzeit sollte unbedingt dem gewählten Reis angepasst werden, und für das 15minütige Ziehen nach dem Kochen empfehle ich das Umfüllen in einen anderen Topf, weil es sonst matschig wird. Bei mir haben 5 Minuten Ziehen gereicht.

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  • Super Rezept

    Verfasst von TIfKVN800 am 25. Januar 2021 - 12:54.

    Super Rezept

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  • Sehr lecker 😋...

    Verfasst von dinabefi am 23. Januar 2021 - 19:41.

    Sehr lecker 😋
    Wie beim Griechen!
    Ich habe scharfes Ajvar genommen

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  • Super Rezept!!! ...

    Verfasst von Pedi34 am 21. Januar 2021 - 20:49.

    Super Rezept!!!

    Wollte ich immer mal ausprobieren, heute war es dann soweit. Super gelungen, hatte Frikadellen mit Feta gefüllt dazu. Sofort gespeichert, wird es wieder geben.

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  • Danke für dieses Rezept. Schnell gemacht und sehr...

    Verfasst von Lisapaul2206 am 20. Januar 2021 - 13:15.

    Danke für dieses Rezept. Schnell gemacht und sehr lecker!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Heute dieses Rezept erstmalig gekocht. Echt sehr...

    Verfasst von Melibokusfahrer am 20. Januar 2021 - 13:05.

    Heute dieses Rezept erstmalig gekocht. Echt sehr lecker!!!

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  • Sehr lecker, heute gab es ihn mit Gyros und...

    Verfasst von Carrie78 am 16. Januar 2021 - 14:59.

    Sehr lecker, heute gab es ihn mit Gyros und zatziki.

    Wir haben ganz normalen Langkornreis genommen, welchen hast du genommen?

    Oben im Topf war er sehr schön, aber unten so matschig.
    Aber geschmacklich mega!

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  • Perfekt

    Verfasst von Horsten1503 am 16. Januar 2021 - 13:47.

    Perfekt

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Super lecker! Perfekte Konsistenz!...

    Verfasst von Conny0108 am 2. Januar 2021 - 13:17.

    Super lecker! Perfekte Konsistenz!
    Gibt es bestimmt öfter Smile

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  • Hat uns allen super lecker geschmeckt....

    Verfasst von Leckernipi am 7. Dezember 2020 - 22:44.

    Hat uns allen super lecker geschmeckt.
    Wird in Zukunft nur noch so gemacht!
    Vielen Dank für dieses tolle Rezept!

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  • Bei uns gab es zum wiederholten Mal diesen...

    Verfasst von alfija am 13. November 2020 - 14:04.

    Bei uns gab es zum wiederholten Mal diesen leckeren Djuvecreis, da wird es endlich Zeit für die Bewertung.
    Ich hatte früher ein andéres Rezept aus diesem Forum, aber da setze der Reis regelmäßig unten an, was zu mühsamem Schrubben führte. Das passiert mit dieser Variante nicht. Sollten Reste übrig bleiben, krümel ich etwas Feta drunter und mach ein schnelles Essig-Öl-Dressing dran. Das gibt dann einen tollen Reissalat.

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  • Danke für die schnelle Antwort! 👍😊 So hab...

    Verfasst von Aoibhegreine am 7. November 2020 - 15:35.

    Danke für die schnelle Antwort! 👍😊 So hab ich mal einen Richtwert.... und werd es ausprobieren...!

    Auf die Idee mit zwischendurch probieren hätte ich auch kommen können. 😂🙈 Manchmal steht man auf der Leitung...

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  • Meinen Reis koche ich sonst 15 Minuten. Verkürz...

    Verfasst von sandy0706 am 7. November 2020 - 15:24.

    Meinen Reis koche ich sonst 15 Minuten. Verkürz doch die Zeit entsprechend und mach einen Geschmackstest. Ansonsten einfach noch mal 5-10 Minuten dran hängen 😉

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  • Sehr lecker und einfach, Danke für das Rezept.

    Verfasst von Rollojoe am 7. November 2020 - 08:32.

    Sehr lecker und einfach, Danke für das Rezept.

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  • Ich würde das soo gern mal probieren, habe aber...

    Verfasst von Aoibhegreine am 7. November 2020 - 08:25.

    Ich würde das soo gern mal probieren, habe aber Bedenken, dass mit Reis, der nur 10 Minuten Kochzeit hat, 25 Minuten zu lang sind... hat da jemand Erfahrung? 😊 Oder wie lange hat dein Reis im Rezept lt. Packungsangabe Kochzeit?

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  • Sehr lecker!!...

    Verfasst von sandy0706 am 7. November 2020 - 08:03.

    Sehr lecker!!
    Sowohl geschmacklich als auch von der Konsistenz: super! Ich habe Ajvar verwendet und wir waren alle begeistert. Nicht mal Nachwürzen war nötig, was sonst oft der Fall ist. Das gibt es jetzt häufiger bei uns!

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  • Geschmacklich wirklich gut, nur optisch lange...

    Verfasst von Mariposa69 am 21. Oktober 2020 - 10:52.

    Geschmacklich wirklich gut, nur optisch lange nicht so wie auf dem Foto. Der Reis ist sehr schlonzig/matschig geworden, obwohl ich genau nach Rezept gearbeitet habe. Hat jemand eine Erklärung dafür? Würde ihn gerne wieder zubereiten und bin für alle Tips zu haben, damit ich den Reis auch wie auf dem Foto anrichten kann Wink

    Grüße von Mariposa69

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  • Vielen Dank für das Rezept. Nächstes Mal vom...

    Verfasst von Erna57 am 19. Oktober 2020 - 12:57.

    Vielen Dank für das Rezept. Nächstes Mal vom scharfen Ajvar weniger nehmen Wink, und ich werde eine Minidose Mais hinzufügen .
    Liebe Grüße
    Ingrid

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  • Soooo mega, wir lieben in alle... ich mach noch...

    Verfasst von Rena.6768 am 18. Oktober 2020 - 11:52.

    Soooo mega, wir lieben in alle... ich mach noch bissel Mais mit rein ..

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  • tolles Rezept..war ganz dicht dran an dem Reis von...

    Verfasst von Toulouseminitiger am 11. Oktober 2020 - 21:48.

    tolles Rezept..war ganz dicht dran an dem Reis von meinem Lieblingslokal😋 ..habe Volkornreis genommen und 5 min länger gegart. Nächstes Mal werde ich noch etwas mehr würzen.

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  • Sehr lecker und wird es bei uns öfter geben! War...

    Verfasst von Titus2002 am 9. Oktober 2020 - 22:11.

    Sehr lecker und wird es bei uns öfter geben! War einfach in der Zubereitung und das Ergebnis klasse! Beim nächsten Mal wird es mit schafrem Aivar ausprobiert! tmrc_emoticons.;-)

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  • Soooooo lecker und super schnell gemacht.

    Verfasst von steffi_0406 am 7. September 2020 - 10:12.

    Soooooo lecker Love und super schnell gemacht.Cooking 9

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  • Ist unser Lieblingsreis

    Verfasst von sunshine13 am 21. Juni 2020 - 19:50.

    Ist unser Lieblingsreis

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  • Super lecker, einfach zuzubereiten. Gibt es jetzt...

    Verfasst von Doerte Sch. am 29. Mai 2020 - 18:10.

    Super lecker, einfach zuzubereiten. Gibt es jetzt öfter.
    LG aus Schleswig-HolsteinSmileCooking 10

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  • Kann nur sagen lecker 😋 Gyros und Tzatziki dazu...

    Verfasst von Zwiewelche am 12. Mai 2020 - 12:01.

    Kann nur sagen lecker 😋 Gyros und Tzatziki dazu ein super leckeres Essen

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  • Sehr lecker, musste allerdings Risottoreis nehmen,...

    Verfasst von Maeuse-pups am 26. April 2020 - 19:35.

    Sehr lecker, musste allerdings Risottoreis nehmen, da kein anderer im Haus war

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Sehr lecker. Hatte scharfes Ajvar genommen, war...

    Verfasst von schnuggel199 am 1. Februar 2020 - 14:41.

    Sehr lecker. Hatte scharfes Ajvar genommen, war etwas zu scharf, daher nächstes Mal halb halb.

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  • Sehr lecker!

    Verfasst von Schnuffy1104 am 1. Februar 2020 - 13:37.

    Sehr lecker!

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  • Super 😋 mir persönlich war es etwas zu salzig...

    Verfasst von Tursel am 13. Oktober 2019 - 19:53.

    Super 😋 mir persönlich war es etwas zu salzig ,aber Geschmacksache. Ich habe 2 Teelöffel scharfes Paprikamark und 3 Teelöffel mildes Paprikamark genommen. Keine Erbsen da ich sie nicht Vertrage. Ganz toll das Rezept 🤗

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  • Sehr feines Rezept

    Verfasst von Schnauzli am 3. Oktober 2019 - 12:57.

    Sehr feines Rezept

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  • Sehr lecker . Das Rezept mache ich immer

    Verfasst von Zitronesandra am 4. August 2019 - 16:59.

    Sehr lecker . Das Rezept mache ich immer

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