Falafel vegan von Pswe. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Beilagen auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.

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Falafel vegan

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Das koche ich heute

Zutaten

4 Portion/en

Teig

200 Gramm getrocknete Kichererbsen
1 Zwiebel, halbiert
1 Knoblauchzehe
2 Esslöffel Öl
2 Esslöffel Paniermehl
2 Esslöffel Mehl
2 Teelöffel Koriander, gemahlen
1 Teelöffel Salz
2 Teelöffel Kreuzkümmel, gemahlen
1 Prise Pfeffer
1 Teelöffel Backpulver
Öl, zum Frittieren

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6

12h 30min

Zubereitung 12h 30min

Backen/Kochen
7

einfach

Zubereitung
8
- Rezept erstellt für
  TM5
  
  Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
  Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  
  Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
9
Eifrei Laktosefrei

Zubereitung

Die Kichererbsen 12 Stunden in kaltem Wasser einweichen, abseihen.

Die Zwiebel und Knoblauch in den Mixtopf geben, 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern. 2 EL Öl dazugeben und 5 Min./Varoma/Stufe 1 dünsten.

Die Kichererbsen dazugeben, 30 Sek./Stufe 9. Mit dem Spatel nach unten schieben und noch einmal 30 Sek./Stufe 9 pürieren.

Die restlichen Zutaten hinzufügen und 2 Min./" Modus „Teig kneten“" zu einem glatten Teig verrühren.

In einem Topf das Öl erhitzen.

Aus dem Teig kleine Bällchen formen (Durchmesser ca. 2,5 cm) und in dem heißen Öl frittieren.

Hilfsmittel, die du benötigst

Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Tipp

Dazu passt Tomatensalat mit Petersilie.

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.