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Gedünstetes Gemüse mit Soße


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Zutaten

4 Portion/en

Gedünstetes Gemüse mit Soße

  • 300 Gramm rote Paprika, in mundgerechten Stücken
  • 1 große Gemüsezwiebel, Gewürfelt
  • 150 Gramm grüne Zucchini, in mundgerechten Stücken
  • 300 Gramm gelbe Zucchini, in mundgerechten Stücken
  • 1 rote Peperoni, groß, in Streifen geschnitten
  • 100 Gramm Tomaten, in Stücken
  • 650 Gramm Wasser, heiß

Für die Soße

  • 1 Päckchen Thomy Hollandaise, light, 250 ml
  • 1/2 Flasche Cremefine 7 % Fett, 125 ml
  • 1 Teelöffel Hühnerbrühe, Gekrönt
  • 1/2 Teelöffel Maggi Gewürzmischung 2, Für Gemüse & helle Saucen
  • Salz und Pfeffer, Zum abschmecken
  • 6
    40min
    Zubereitung 15min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

    Gedünstetes Gemüse
  1. Paprika und Zwiebel auf dem unteren Varoma-Boden geben, grüne und gelbe Zucchini auf beide Böden verteilen, darauf achten, dass ausreichend Dampfschlitze freibleiben. Peperoni und die Tomaten auf dem Gemüse verteilen.

    Wasser in den Mixtopf füllen, Varoma aufsetzen und das Gemüse 20 Min./Varoma/Stufe 1,5 garen.

    Anschließend den Varoma zur Seite stellen und den Mixtopf leeren.
  2. Für die Soße
  3. Thomy Hollandaise, Cremefine, Hühnerbrühe und Maggi Gewürzmischung 2 ( für Gemüse & helle Saucen ) in den Mixtopf geben und in 5 Min./100°C /Stufe 1,5 erhitzen.
  4. Fertigstellung
  5. Einen Kochtopf oder eine große Schüssel nehmen und das Gemüse mit der Soße vermengen, mit Salz und Pfeffer abschmecken und fertig.
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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Schmeckt am besten zu Kartoffeln aber auch zu Reis.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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