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Gemüse in Käse-Sahne-Soße

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Das koche ich heute
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Zutaten

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Gemüse:

  • 1 Porreestange
  • 2-3 Möhren
  • 300 g Broccoli
  • oder Gemüse der Saison

Soße:

  • 2 EL Butter oder Margarine
  • 100 g Weißwein
  • 100 g Milch
  • 150-200 g Sahne
  • 2 EL Crème fraîche/Cremefine
  • 1-2 TL Fondor
  • Salz, Pfeffer,Muskat
  • 20 g Mehl
  • 2 EL Schmelzkäse
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Zubereitung

  1. 2 EL Butter in den geben, Gemüse putzen, klein schneiden und dazu geben. 7 Min. / Varoma / Stufe 1-2 dünsten. Wein, Créme F., Milch, Sahne zugeben und nochmal alles 7 Min. / Varoma / Stufe 1 köcheln lassen. Mit Salz, Pfeffer, Muskat und Fondor würzen. Mehl mit kaltem Wasser in einer Tasse verrühren, zum Gemüse geben und weitere 2 Min. / Varoma / Stufe 1 mitkochen. In der letzten Minute den Schmelzkäse hinzu fügen.

    Passt zu Kartoffeln, Reis und Nudeln. tmrc_emoticons.-)

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Hört sich gut an, wird

    Verfasst von Bienchen65 am 1. Dezember 2014 - 18:49.

    Hört sich gut an, wird demnächst ausprobiert tmrc_emoticons.)

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  • noch nicht ausprobiert - hört

    Verfasst von Heike Baudach am 9. Mai 2014 - 11:39.

    noch nicht ausprobiert - hört sich lecker an- gespeichert

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  • Habe heute die Soße gemacht.

    Verfasst von chris100de am 25. Juni 2013 - 15:29.

    Habe heute die Soße gemacht. Geschmacklich  war sie gut , allerdings von der Konsistenz sehr dünn , habe noch soßenbinder dran gemacht .

    Gruß Chris aus dem Vogelsberg 

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  • Ich wünsche euch "Gutes

    Verfasst von alex.wirtz am 24. April 2013 - 23:54.

    Ich wünsche euch "Gutes Gelingen"!  Love

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