3
  • thumbnail image 1
  • thumbnail image 2
  • thumbnail image 3
Druckversion
[X]

Druckversion

gewürzter Cous-Cous, Grundrezept


Drucken:
Rezeptvariation erstellen
4

Zutaten

0 Portion/en

Cous-Cous

  • 800 g Wasser
  • 1-2 EL Gemüsebrühepulver
  • 2 EL Cous-Cous-Gewürzmischung, (siehe mein Rezept)
  • 1 EL Koriandergrün, getrocknet
  • 1 EL Petersilie, gehackt
  • 1 TL Kreuzkümmel gem.
  • 300 g cous cous
  • frischer Koriander, gehackt
  • Butter und Olivenöl
5

Zubereitung

  1. Alle Zutaten bis zum Kreuzkümmel 6 Min/100C/St 1 erhitzen.

    Cous Cous zugeben und 3Min/90C/St 1-2 rühren.

    In einem weiten Topf oder einer Pfanne je 1-2 El Butter und Olivenöl schmelzen lassen, Cous Cous hineingeben und zugedeckt abkühlen und ausquellen lassen. Zum Servieren in der Pfanne unter rühren wieder erhitzen, abschmecken und frischen Koriander unterrühren.

     

10

Hilfsmittel, die du benötigst

11

Tipp

Hier gibt es das Cous Cous als Beilage z.B. zu Gemüse mit Pute aus dem Römertopf (gewürzt mit Ras-el-Hanout).

Variante: Wenn der Cous Cous in der Pfanne erhitzt wird kann man gegarte Kichererbsen mit untermischen.

 


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Anderen Benutzern gefiel auch...


Kommentare

Kommentieren
  • Danke für das Rezept. Ich

    Verfasst von Gambi am 2. Mai 2016 - 00:37.

    Danke für das Rezept. Ich habe in den Closed lid noch ein bißchen Tomatenmark getan. In der Pfanne habe ich vier geviertelte frische Champignons, eine halbe Zwiebel und vier kleine Tomaten angebraten und ein wenig köcheln lassen bis ich die Haut von den Tomaten abziehen konnte. Das gegarte Cous Cous dazu und während des Abkühlens ab und zu mit einer Gabel gelockert! Lecker zu Gegrillten!

     

    Keinen Tag ohne Thermomix!!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können