THERMOMIX ® REZEPT

1 Grillkartoffeln mit getr. Tomaten und überback. Ziegenkäse

Zubereitung

K[noblauch und Zwiebeln in den "Mixtopf geschlossen" und 3 sek, Stufe 5 zerkleinern, dann die getrockneten Tomaten sowie das Öl aus dem Glas hinzufügen und das Ganze nochmal ca. 3-4 sek. bei Stufe 5 zerkleinern, alles 2 1/2 min, Varoma Stufe 1 "Linkslauf" andünsten. Danach die Pfefferkörner und den Orangensagt hinzufügen und das Ganze 25 min, Stufe 2 "Linkslauf" bei 80 Grad erwärmen ( "Mixtopf geschlossen" -Öffnung nicht schliessen, damit die Flüssigkeit verdampfen kann).

Mondamin in einer Tasse mit etwas Orangensaft andicken und kurz vor Ablauf der 25 min hinzufügen. Wenn die Sosse leicht angedickt ist kann sie aus dem "Mixtopf geschlossen" . Nun diehalbierten Kartoffeln im Gareinsatz gar kochen.

Danach die Kartoffeln auf ein Backblech legen, Sosse darauf geben (eventuell eine Mulde in die Kartoffeln schälen) und 10 min bei 175 Grad backen (sie liegen besser auf dem Backblech und nichts verläuft, wenn man den Boden der Kartoffel gerade schneidet). Die Ziegenkäserolle in Scheiben schneiden und je zwei Stück auf die Kartoffeln legen, dann nochmal für 4 min im Backofen bei 175 Grad nachbacken.

Fertig und absolut lecker. Ist mal was ganz Besonderes auf den Grillparty´s.....