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Kartoffel-Rahm-Gemüse

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Das koche ich heute
4

Zutaten

4 Portion/en

Kartoffel-Rahm-Gemüse

  • 1 Stück Zwiebel, halbiert
  • 40 Gramm Butter
  • 1 Teelöffel Majoran, getrocknet
  • 500 Gramm Kartoffeln, in Würfeln, 1,5x1,5 cm
  • 250 Gramm Kohlrabi, in Würfeln, 1,5x1,5 cm
  • 150 Gramm Sahne
  • 100 Gramm Milch
  • 2 Teelöffel Gewürzpaste für Gemüsebrühe
  • 2 Prise Muskat, gemahlen
  • 10 Gramm Salz
  • 200 Gramm Champignons, geachtelt
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  • 6
    35min
    Zubereitung 35min
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  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
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      Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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      Rezept erstellt für
      TM31
  • 9
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Zubereitung

  1. Zwiebel in den Mixtopf geben und 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern. Mit dem Spatel alles runterschieben.
  2. Butter und Majoran hinzugeben und 3 Min./100°C/Stufe 1 dünsten.
  3. Kartoffeln, Kohlrabi, Sahne, Milch, Gewürzpaste für Gemüsebrühe, Salz und Muskat dazu geben und 10 Min./Varoma/Linkslauf/Sanftrührstufegaren.
  4. Champignons in den Mixtopf beifügen und weitere 10 Min./98°C/Linkslauf/Sanftrührstufe garen.
  5. Als Beilage zu Fleisch oder Fisch servieren.
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • Messbecher TM5/TM6
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  • Spülbürste Set
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Kartoffeln nicht zu klein schneiden, ansonsten wird es matschig.
Gib bei Schritt 4, 2 Paar geschnittene Würsteln hinzu und schon hast du ein eigenständiges Gericht.
Verwende anderes Gemüse z.B.: Karotten, Erbsen, Spargel, Fisolen, usw.

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Sehr lecker! Ich habe noch grüne Bohnen mit dazu...

    Verfasst von thermi16 am 16. Mai 2022 - 23:45.

    Sehr lecker! Ich habe noch grüne Bohnen mit dazu gemacht! Vielen Dank für das Rezept! Smile

    Tiere sind meine Freunde und Freunde esse ich nicht  Mixingbowl closed  

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