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Rosenkohl Gemüse


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Zutaten

2 Portion/en

  • 500 g Rosenkohl
  • 1 Zwiebel, halbiert
  • 150 g Speckwürfel
  • 50 ml Öl
  • 125 g Fleischbrühe
  • Salz, Pfeffer und Muskat nach Geschmack
  • 6
    40min
    Zubereitung 40min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

  1. Den geputzten Rosenkohl in den Varoma legen.

    ½ Liter Wasser in den Mixtopf geben und ca 25- 30 min. / Varoma/ Stufe 1 garen.

    Warmstellen

    125g des Wassers aus dem Mixtopf auffangen mit Fleischbrühe anreichern.

     

    Die Zwiebel in den Closed lid geben und 5 sec / Stufe 5 zerkleinern.

    Die Speckwürfel und das Öl dazugeben

    3 Min/ 100° / Stufe eins dünsten.

    Mit Salz, Pfeffer und Muskat nach Geschmack zugeben

    2sec / Stufe 3 verrühren.

     

    Alles mit dem Rosenkohl vermischen.

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Ups... Fehlerteufel.  Schau

    Verfasst von bärchen72 am 31. Januar 2016 - 14:04.

    Ups... Fehlerteufel. 

    Schau mal ob es so verständlich ist... Ist mein 1. Rezept...

    Lebe deinen Traum

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  • Hallo, habe gerade deine

    Verfasst von heundan2015 am 30. Januar 2016 - 17:42.

    Hallo,

    habe gerade deine Rosenkohlgmüse-Rezept angeschaut.

    Soweit ist alles verständlich aber wo und wie verwendest du die 125gr.Fleischbrühe???

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