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Zubereitungszeit
20min
Gesamtzeit
20min
Portion/en
4 Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach

Zutaten

Auberginen-Tomaten-Gemüse mit Fetakäse

  • 1-2 Zwiebeln
  • 1 Zehe Knoblauch
  • 1 Aubergine
  • 2 Tomaten
  • 15 g Olivenöl
  • 1/2 TL Zucker
  • 1 TL Salz
  • 1/2 TL Oregano
  • 1 TL Basilikum
  • 100 g Fetakäse

Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heute

Zubereitung

  1. Zwiebeln und Knoblauch schälen und in den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" geben. Olivenöl zufügen und 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern, mit dem Spatel runter schieben und 4 Min./Varoma/Stufe 1 andünsten.

    Aubergine und Tomaten in groben Stücken zufügen und 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern. Mit dem Spatel runterschieben. Zucker, Salz, Oregano und Basilikum in den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" geben und für 10 Min./Varoma/Stufe 1 kochen. Nach 5 Minuten den grob zerteilten Fetakäse hinzufügen (der schmilzt in der Soße) und mitköcheln lassen.

    Foto folgt.

Tipp

Dazu passt Reis oder gekochte Kartoffeln. Auch pur ein vegetarischer Genuß!

Thermomix® Modell

  • Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
    Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:

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Schnelles Auberginen-Tomaten-Gemüse mit Fetakäse

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