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Zutaten
4 Portion/en
Spinat-Knödel
- 150 Gramm Ziegenkäse, hart
- 350 Gramm Brötchen, oder Brezen oder gemischt
- 1 Stück Zwiebel, groß
- 1 Stück Knoblauchzehe
- 100 Gramm Butter
- 600 Gramm Spinat, gehackt, TK, oder Brennesselblätter
- 100 Gramm Milch, wenn nötig!
- 1 Prisen Salz
- 1 Prisen Pfeffer
- 4 Stück Eier
- 1 Prise Muskat, gemahlen
-
6
40min
Zubereitung 20minBacken/Kochen -
7
einfach
Zubereitung -
8
-
Rezept erstellt für
TM6
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen. -
Rezept erstellt für
TM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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5
Zubereitung
- Ziegenkäse 10 Sek./Stufe 5 zerkleinern, umfüllen.
Brötchen in Stücken 10 Sek./Stufe 5 im Mixtopf zerkleinern und in große Schüssel umfüllen.
Zwiebel, Knoblauch 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern, Butter und TK-Spinat hinzufügen und 5 Min./Varoma/Stufe 1 erhitzen.
Zwiebel-Spinat-Mischung sowie Eier, Ziegenkäse und Gewürze über die Semmelstücke gießen und per Hand gut vermischen.
Sollte das Ganze noch zu trocken sein, mit etwas Milch anfeuchten.
Ca. 15 Knödel formen und entweder im Varoma (35 Min./Varoma/Stufe1 mit 600 g Wasser), Dampfgarer (20 Minuten) oder Kochtopf garen.
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Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel
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Spülbürste Set
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2. Mixtopf TM6
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Tipp
Schmeckt auch mit Mangold oder Brennessel statt Spinat oder mit Bergkäse statt Ziegenkäse.
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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