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Variation Cremiges Sauerkraut


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Zutaten

4 Portion/en

Variation Cremiges Sauerkraut

  • 1 Stück Zwiebel
  • 1 EL Butterschmalz
  • 1 Stück Kartoffel
  • 1/2 Stück Äpfel
  • 300 Gramm Sauerkraut
  • 200 Gramm Gemüsebrühe, (vorher von mir angerührt)
  • 100 Gramm Milch, nach Gefühl
  • 100 Gramm Creme fraiche natur
  • Salz und Pfeffer
  • 6
    40min
    Zubereitung 40min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

    Sauerkraut
  1. Die Zwiebel geschält in den Mixtopf geben und 5 Sek/Stufe 5 zerkleinern.

    Mit dem Spatel alles nach unten schieben.

    Butterschmalz hinzufügen und 3 Min/100 Grad/Stufe 1 dünsten.

    Kartoffel schälen und zerkleinern. Zusammen mit den zerkleinerten Apfel in den Closed lid und 5 Sek/Stufe 5 zerkleinern.

    Sauerkraut, Gemüsebrühe, Milch (nach Gefühl) sowie Salt und Pfeffer hinzugeben. 35 Min/Varoma/ Counter-clockwise operation Stufe 1 garen.

    Creme fraiche zugeben und 10 Sek/Stufe 5 Counter-clockwise operation vermengen. Abschmecken und servieren.
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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Wir haben dazu Grobe Bratwurst gegessen. Top !!


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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