Zubereitungszeit
20min
Gesamtzeit
20min
Portion/en
2
Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
Zutaten
Teig
- 160 Gramm Haferkleie, feingemahlen (am besten nochmal im TM Stufe 10 kleinmahlen)
- 1 Teelöffel Flohsamenschalen
- 1 TL Salz
- 1/4 TL Curry, (wegen der Farbe)
- 250 Gramm Quark
- 3 Stück Eier
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
Spülbürste Set -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Haferkleie und Flohsamenschalen im 10 Sek./Stufe 10 vermengen.
Restliche Zutaten dazugeben und 10 Min./
" Modus „Teig kneten“" vermengen.
Anschließend 20 Min. quellen lassen, dann mit einem Spätzlehobel/Spätzlepresse die Spätzle in kochendes Salzwasser schaben
Spätzle sind gar, wenn sie an die Oberfläche steigen, das geht realativ schnell!
Tipp
Eignen sich sehr gut für Kässpätzle mit Bergkäse, Zwiebeln, Knoblauch und Speck.
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
Mein Mann hat Diabetes, ich mache seit Jahren nur diese Spätzle.
Kann man gut zu Käsespätzle verarbeiten.
Ich habe die Spätzle mit Joghurt anstatt Quark gemacht und es hat super geklappt. Geschmacklich fanden wir sie ganz gut, natürlich nicht vergleichbar mit Spätzle aus Mehl. Aber dafür sind sie auch gesünder.
Von der Menge haben sie gut für 3 Personen gereicht
SandyWolf:
Wäre schön wenn man sich vor einer schlechten Bewertung informiert.
Haferkleie ist für Low Carb und die schlanke Linie interessant!
Die moderaten Auswirkungen auf den Blutzucker und der daraus resultierende geringe Insulinausstoß führt dazu, dass die Haferkleie in der Low-Carb-Küche weit verbreitet und gerne gesehen ist.
Haferkleie ist LC tauglich weil es langkettige KH sind
Inwiefern sollten die jetzt LowCarb sein?!?!
Haferkleie hat ca. 50g Kolhenhydrate auf 100g. Was ist daran bitte Low Carb?