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Variation Low carb Haferkleie-Spätzle ohne Gluten


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Zutaten

2 Portion/en

Teig

  • 160 Gramm Haferkleie, feingemahlen (am besten nochmal im TM Stufe 10 kleinmahlen)
  • 1 Teelöffel Flohsamenschalen
  • 1 TL Salz
  • 1/4 TL Curry, (wegen der Farbe)
  • 250 Gramm Quark
  • 3 Stück Eier
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Zubereitung

  1. Haferkleie und Flohsamenschalen im 10 Sek./Stufe 10 vermengen.

    Restliche Zutaten dazugeben und 10 Min./ Modus „Teig kneten“vermengen.

    Anschließend 20 Min. quellen lassen, dann mit einem Spätzlehobel/Spätzlepresse die Spätzle in kochendes Salzwasser schaben

    Spätzle sind gar, wenn sie an die Oberfläche steigen, das geht realativ schnell!
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • Spülbürste Set
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Eignen sich sehr gut für Kässpätzle mit Bergkäse, Zwiebeln, Knoblauch und Speck.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Inwiefern sollten die jetzt LowCarb sein?!?!

    Verfasst von SandyWolf am 25. Januar 2023 - 15:47.

    Inwiefern sollten die jetzt LowCarb sein?!?!

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  • Haferkleie hat ca. 50g Kolhenhydrate auf 100g. Was...

    Verfasst von senfpeter am 25. Januar 2023 - 08:11.

    Haferkleie hat ca. 50g Kolhenhydrate auf 100g. Was ist daran bitte Low Carb?

    Mixingbowl closed 17.06.2015

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