- TM31
Zutaten
- 1 Würfel Hefe
- 450 g Wasser, lauwarm
- 500 g Dinkel, vollkornmehl
- 50 g Sonnenblumenkerne
- 50 g Sesam
- 50 g Leinsamen
- 2 TL Salz
- 2 EL Obstessig, oder Brottrunk
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Alle Zutaten in den
"Mixtopf geschlossen" und 3 Min. /
" Modus „Teig kneten“" verkneten. In eine gefettete Backform geben und in den kalten Backofen stellen. DAS BROT NICHT GEHEN LASSEN!!!Backen : Bei 200°C Ober-Unterhitze 60 Min.
Bei 170°C Heißluft 50 Min.
Brot aus der Form lösen und evt. 10Min. nachbacken. KLOPFPROBE MACHEN! (Klopfprobe bedeutet: Wenn man auf den Brotboden klopft muß es sich hohl anhören, dann ist das Brot fertig.)
Ich habe das Rezept, glaube ich, aus der Chefkoch-Seite, aber auf den TM umgewandelt. Vielleicht ist es unter einem anderen Namen hier auch schon drin.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Wirklich sehr lecker! Vielen Dank für's Rezept
meine Hobbys : kochen, backen, Handarbeit, basteln,
ich bin immer lustig, ich lache gern und bin immer hilfsbereit.
Hallo Snowbella,
habe das Brot heute gebacken, ist sehr lecker, aber total kompakt. Es ist nicht aufgegangen. Ist das normal oder was kann ich nächstes Mal besser machen? Habe alles genau wie in Deinem Rezept beschrieben gemacht.
Gruß Kleeblatt 2010
schmeckt echt lecker. Da meine Lieben weder Körneresser noch Vollkornfreunde sind, habe ich die Leinsamen, Sesamkörner und Sonnenblumenkerne kurz etwas feiner gemahlen. Und siehe da, das Brot schmeckt ihnen tatsächlich. Einfaches und schnelles Brotrezept.
Ein leerer Magen ist ein schlechter Ratgeber.
(Albert Einstein)
Super einfach, super lecker.
Gestern habe ich das Brot zum 1. Mal gebacken und es ist schon verputzt.
Heute ist bereits ein neues im Ofen.
5 *****
LG
DREA
So
Das Brot hab ich gestern nachgebacken.
Es war so schnell weg, daß meinem Mann nur noch 2 Scheiben blieben. Jetzt sind grad 2 neue Brote im Ofen.
Vielen lieben Dank fürs einstellen.
Liebe Grüße Maja712
Hallo
Ich habe vor dieses Brot nach zu backen, weiß jedoch nicht, werden geschälte oder ungeschälte Sesamkörner verwendet?
Das Dinkelmehl hab ich vor selbst herzustellen.
Danke
Maja712
Liebe Grüße Maja712
Das Brot ist echt super. Musste gestern mal wieder schnell gehen und brauchte dringend noch ein Brot zum Abendessen. Da dachte ich mir, probierst Du das mal. Das Brot ist echt mit Geling-Garantie und super einfach. Meine drei Männer haben sich draufgestürzt. Selbst heute Morgen war der Rest noch wie frisch...das nächste Brot ist schon wieder im Backofen. Das wird es jetzt öfters mit verschiedenen Mehlsorten geben
5 Punkte von mir! Besten Dank fürs Einstellen.
Das Brot ist echt der Hammer.
Hab´s gestern gebacken und den Dinkel selbst gemahlen, die Verdauung hat´s gefreut
Super lecker und super gesund. Danke für´s einstellen. 5 Sterne von mir.
Sensationell leckeres Brot! Einfach in der Herstellung! Das gibt`s sicherlich häufiger bei uns.
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