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Fastenbrezeln

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Das koche ich heute
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Zutaten

  • 600 g Mehl
  • 1/2 Würfel Hefe
  • 20 g Butter
  • 350 g Wasser
  • 1 TL Zucker
  • 2 TL Salz
  • 3 Liter Wasser
  • 2 EL Salz
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    Zubereitung
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      Rezept erstellt für
      TM31
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Zubereitung

  1. Mehl, Hefe, Butter, Wasser, Zucker und Salz in den Thermomix geben, 3 min./Teigstufe zu einem Teig kneten.


    40 Min gehen lassen. Teig nochmals 1 Min./Teigstufe kneten.


    Inzwischen 3 liter Wasser und 2 El Salz zum Kochen bringen. Den Teig in 12 Portionen teilen und Brezeln formen. Die Brezeln nacheinander in das kochende Wasser geben und sobald sie aufsteigen herausnehmen. Auf ein Backblech legen. Natur lassen oder mit Salz, Kümmel oder Sesam bestreuen.


    Nochmals 10 Min. gehen lassen. Bei 230° ca 20 Min. backen

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

Kommentieren

  • Sehr einfach und super lecker. Nur an der Form...

    Verfasst von ShoeQueen am 20. Januar 2021 - 10:45.

    Sehr einfach und super lecker. Nur an der Form muss ich noch etwas üben 😅

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  • Super leckeres Rezept Diese Fastenbrezeln wird es...

    Verfasst von Mone13 am 5. Februar 2017 - 09:24.

    Super leckeres Rezept tmrc_emoticons.-) Diese Fastenbrezeln wird es jetzt öfters geben tmrc_emoticons.-)

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  • Sehr lecker! Vielen Dank für

    Verfasst von Mrs.Cherry am 10. Januar 2016 - 14:46.

    Sehr lecker! Vielen Dank für das Rezept! 

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  •   Super lecker! Habe es zwar

    Verfasst von tanja19822 am 21. Februar 2015 - 13:48.

     

    Super lecker! Habe es zwar noch nicht so ganz raus die brezel zu formen aber schmecken tun sie ausgezeichnet. Und das mit dem formen wird noch geübt tmrc_emoticons.-) 

    Danke für das Rezept! 

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  • Super!!! Absolut lecker, nur

    Verfasst von Mixfix33 am 29. Januar 2015 - 12:39.

    Super!!! Absolut lecker, nur zu empfehlen! Und, wie bei Fastenbrezeln üblich, ganz frisch genießen!

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