Joghurt - Honig - Brot von My kitchen 1966. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Brot & Brötchen auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.

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Joghurt - Honig - Brot

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Das koche ich heute

Zutaten

14 Scheibe/n

Joghurt - Honig - Brot

320 g Griechischer Joghurt, 10 % Fett
80 ml Vollmilch
40 g Honig
10 g pflanzliche Margarine
25 g frische Hefe (oder 9 g Trockenhefe)
1 Vanilleschote, ( nur das Mark )
60 g Rosinen
60 g getrocknete Aprikosen, entsteint, (in kleine Stücke geschnitten )
500 gr Dinkelmehl Type 630
8 g jodiertes Salz

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6

45min

Zubereitung 10min

Backen/Kochen
7

einfach

Zubereitung
8
- Rezept erstellt für
  TM5
  
  Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
9
Frühstück

Zubereitung

1. Gebe alle Zutaten in den Closed lid

, 4 min

.
Lasse den Teig 60 min im Closed lid

ruhen.
Stelle eine grosse Kastenform zurecht und fette diese ein.

2. Erneut 1 min Dough mode

. Lasse den Teig im Closed lid

15 min ruhen.

3. Lege den Teig auf Deine , leicht mit Mehl bestäubte,
Arbeitsfläche und bringe ihn in die gewünschte Form. Gebe
ihn in die Kastenform.
Lege ein feuchtes Geschirrtuch darüber und lasse den Teig , an
einem warmen Ort, 45 min gehen.

4. Backofen vorheizen auf 220 Grad.
Schneide das Brot der Länge nach ein.
Backe es auf der untersten Einschubleiste, 35-40 min.
Lasse das Brot auf einem Kuchengitter abkühlen.

Guten Appetit

Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Du kannst das Brot auch formen und auf einem Backblech oder Pizzastein backen.
Ich backe am liebsten auf Stein.

Liebe Grüße von Ute

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.