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Low Carb Körnerbrot

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Das koche ich heute
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Zutaten

1 Stück

Low Carb Körnerbrot

  • 100 Gramm Mandeln
  • 100 Gramm Haselnüsse
  • 150 Gramm Gouda mittelalt
  • 5 Eier
  • 100 Gramm Leinsamen
  • 150 Gramm Kürbiskerne, ganz
  • 100 Gramm Sesamkörner
  • 100 Gramm Sonnenblumenkerne
  • 50 Gramm Olivenöl
  • 2 Teelöffel Salz
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  • 6
    1h 15min
    Zubereitung 15min
    Backen/Kochen
  • 7
    mittel
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  • 9
5

Zubereitung

  1. Vorbereitung:
    Backofen auf 160 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen

    Zubereitung:
    1. Mandeln und Nüsse in den Mixtopf geben und 5 Sekunden, Stufe 6 grob hacken
    2. Mandel-Nuss-Mischung umfüllen
    3. Käse in Stücken in den Mixtopf geben und 5 Sekunden, Stufe 6 zerkleinern
    4. Geriebenen Käse umfüllen
    5. Eier in den Mixtopf geben und 20 Sekunden, Stufe 6 verquierlen
    6. Alle Zutaten ausser den geriebenen Käse (Körner, Mandel-Nuss-Mischung, Öl und Salz ebenfalls in den Mixtopf geben und 30 Sekunden, Linkslauf, Stufe 2 vermischen
    7. Geriebenen Käse zufügen und weitere 30 Sekunden, Linkslauf, Stufe 2 vermischen
    8. Teig in eine gut gefettete Form, zb. Zauberkasten, kleiner oder runder Zaubermeister, füllen (ohne Deckel) und etwa 60-70 Minuten backen. Das Brot nach dem Backen aus der Form nehmen und auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
    2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Das Brot schmeckt lecker, vor allem die Kruste....

    Verfasst von Porker2001 am 11. Dezember 2018 - 16:16.

    Das Brot schmeckt lecker, vor allem die Kruste. Ist sehr schnell gemacht und mit den Zutaten variabel solange die Gesamtmenge stimmt.
    Es kann nur dick geschnitten werden sonst bröselt es.

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  • Sterne vergessen 😄

    Verfasst von Rubycupperin am 10. Dezember 2018 - 15:43.

    Sterne vergessen 😄

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  • Soooo soooo lecker. 😛😛😛...

    Verfasst von Rubycupperin am 10. Dezember 2018 - 15:41.

    Soooo soooo lecker. 😛😛😛
    Könnte man auch die doppelte Menge gleichzeitig backen? Also den Zubereitungschritt 2 mal machen und die doppelte Menge in einer Kastenform backen? Ändert sich dann die Zeit?

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  • sehr lecker und sehr sättigend :smile::smile:

    Verfasst von Renee58 am 9. August 2017 - 08:27.

    sehr lecker und sehr sättigend SmileSmile

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  • APlaum: Ich hab es ehrlich gesagt noch nie ohne...

    Verfasst von schlemmy1a am 4. August 2017 - 13:11.

    APlaum: Ich hab es ehrlich gesagt noch nie ohne Käse gemacht, denke aber auch, dass dieser benötigt wird, um das Brot zusammenzuhalten. Den Käse schmeckt man allerdings nicht raus, ich würde es wirklich einfach mal ausprobieren ;o)

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  • Hallo zusammen, kann ich den Käse weg lassen??...

    Verfasst von APlaum am 3. August 2017 - 18:01.

    Hallo zusammen, kann ich den Käse weg lassen?? oder hat das sehr negative Auswirkungen auf die Konsistenz? Liebe Grüße SmileMixtopf geschlossen

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  • Sieht auch superlecker aus liebe Schlemmy1a. Ich...

    Verfasst von Missy Freckles am 2. August 2017 - 12:53.

    Sieht auch superlecker aus liebe Schlemmy1a. Ich werde das Rezept auf jeden Fall ausprobieren und berichten.

    Habe diese Sache schon beim Thermomix Moderationsteam bemängelt, aber sie reagieren nicht drauf.

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  • schlemmy1a:das stimmt, herrliches Brot!!! für...

    Verfasst von slamaai am 1. August 2017 - 19:31.

    schlemmy1a:das stimmt, herrliches Brot!!! für mich sind es 5 Sterne!

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  • Missy Freckles:Danke... genau das habe ich auch...

    Verfasst von schlemmy1a am 1. August 2017 - 16:18.

    Missy Frecklestmrc_emoticons.Danke... genau das habe ich auch gedacht... das Rezept hatte ich keine 10 Minuten online und schon hatte ich nur 2 oder 3 Sterne.... So schnell kann das kein Mensch nachgebacken haben. Dabei ist das Brot wirklich soooooo lecker !!!

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  • Das ist wieder mal typisch Rezeptwelt. Keine...

    Verfasst von Missy Freckles am 1. August 2017 - 15:39.

    Das ist wieder mal typisch Rezeptwelt. Keine Kommentare, aber dafür 5 schlechte Bewertungen! Stare Wann ändern sie diese Funktion mal endlich?

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