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1 Möhren-Dinkelbrot im TPC Zaubermeister

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Möhren-Dinkelbrot im TPC Zaubermeister

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Das koche ich heute
4

Zutaten

0 Portion/en

  • 200 g Mohrrüben
  • 370 g Dinkelmehl
  • 370 g Weizenmehl
  • 70 g Leinsamen
  • 70 g Sonnenblumenkerne
  • 1 Pck. Trockenhefe
  • 470 g Wasser
  • 2 TL Salz
  • 1 TL Zucker
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  • 6
    2h 5min
    Zubereitung 1h 10min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  • 9
5

Zubereitung

  1. Mohrrüben in grobe Stücke Mixtopf geschlossen 4 Sek. Stufe 5, Mohrrüben mit dem Spatel runterschieben.

    Restliche Zutaten in den Mixtopf geschlossen geben und 4 Minuten Modus „Teig kneten“ kneten lassen.

    Den TPC Zaubermeister einfetten, mit Mehl bestäuben. Teig einfüllen und bei 220 Grad ca. 50 Minuten mit Deckel backen. Dann ca. 5 Minuten ohne Deckel weiter backen.

     

10

Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
    2. Mixtopf TM6
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11

Tipp

Kann mit Sonnenblumenkerne oder Harferflocken vor dem backen bestreut werden.

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

Kommentieren

  • hoch5:...

    Verfasst von buchamet am 9. Februar 2019 - 18:21.

    hoch5:
    Es ist keine Gehzeit dabei. 15 Minuten Zutaten und 55 Minuten backen sind, 1 h10 Minuten. 😅

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  • Das Brot kann auch in einer normalen Backform...

    Verfasst von buchamet am 9. Februar 2019 - 18:18.

    Das Brot kann auch in einer normalen Backform gebacken werden.

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  • Der Herd muss nicht vorgeheizt werden....

    Verfasst von buchamet am 9. Februar 2019 - 18:17.

    Der Herd muss nicht vorgeheizt werden.
    Natürlich kann auch frische Hefe genommen werden.
    Der Teig muss nicht gehen.

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  • Mega lecker...

    Verfasst von Anni28 am 19. November 2018 - 19:43.

    Mega lecker

    superleckeres Bort. Danke fürs einstellen!!!!! Smile

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  • Habe grad dieses tolle Brot gebacken. Einfach und...

    Verfasst von easy am 27. Februar 2018 - 15:14.

    Habe grad dieses tolle Brot gebacken. Einfach und locker vom Teig. Außerdem geschmacklich super 👍🏻
    Das wird wider gebacken 🤗

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  • Ganz tolles lockeres und leckeres Brot 5 *

    Verfasst von Jennyundfynn am 17. August 2017 - 12:22.

    Ganz tolles lockeres und leckeres Brot 5 *

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können

  • Muss der Ofen vorgeheizt werden? Statt Trockenhefe...

    Verfasst von Rottifan am 22. September 2016 - 06:28.

    Muss der Ofen vorgeheizt werden? Statt Trockenhefe kann man sicherlich auch frische Hefe nehmen, oder?

    Teig muss nicht gehen, sondern wird gleich nach dem umfüllen gebacken?

    Sorry für die vielen Fragen, aber es gibt so viele Varianten ein Brot zu backen.

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  • Petra8524 hat geschrieben:...

    Verfasst von Dumdidum am 12. September 2016 - 05:25.

    [quote] Petra8524 hat geschrieben:

    Kann ich das Brot auch in einer normalen Backform backen?



    Hallo,

    ich habe das Brot im Bräter (Tupperware) gemacht - denke, wenn du auf deine Backform eine backfeste Alufolie drauf machst sollte das auch funktionieren.

    Auf einen Versuch kommt es jedenfalls drauf an, echt lecker das Brot!

    LG

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  • hört sich echt gut an...

    Verfasst von hoch5 am 8. September 2016 - 18:28.

    hört sich echt gut an

    wieso ist die zubereitungszeit 1.10 Std.? ist die gehzeit vielleicht vergessen worden?

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  • hoch5 schrieb: Hört sich gut

    Verfasst von 12heiko12 am 6. September 2016 - 20:30.

    hoch5

    Hört sich gut an.

    Die Zubereitungszeit ist mit über einer Stunde angegeben. Die Angabe kommt mir etwas lang vor.

    Oder muss der Teig doch zwischendurch gehen?

    Finde ich auch extrem lang mit schälen der Möhren bin ich bei 6 min. tmrc_emoticons.-)

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  • Hört sich gut an. Die

    Verfasst von hoch5 am 6. September 2016 - 14:10.

    Hört sich gut an.

    Die Zubereitungszeit ist mit über einer Stunde angegeben. Die Angabe kommt mir etwas lang vor.

    Oder muss der Teig doch zwischendurch gehen?

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können

  • Kann ich das Brot auch in

    Verfasst von Petra8524 am 5. September 2016 - 11:46.

    Kann ich das Brot auch in einer normalen Backform backen?

     

     

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