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SaSu´s Chia-Joghurt-Brötchen


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Zutaten

1 Portion/en

Chia-Joghurt-Brötchen

  • 200 g Roggenmehl
  • 100 g Weizenmehl
  • 1 Päckchen Backpulver
  • 1 Prise Salz
  • 50 g Butter
  • 150 g Joghurt, fettarm
  • 1/2 gestrichener Teelöffel Zucker, Wenn man möchte - Ich habe den Zucker weggelassen ;-)
  • 1 Ei
  • Milch, zum Bestreichen
  • Chiasamen, 2 EL in den Teig und einige zum Bestreuen
  • 6
    25min
    Zubereitung 10min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

    Los geht´s...
  1. Mehl, Backpulver, Butter, Salz, (Zucker), Joghurt, Ei + 2 EL Chiasamen in den Closed lid geben und 4 Minuten auf der Dough mode kneten.

    Teig auf der bemehlten Fläche kurz durchkneten und 5 gleichgroße Stücke schneiden. Diese zu Brötchen formen ( ich habe sie oval ) gemacht, etwas platt drücken, 1x senkrecht einschneiden, mit Milch bestreichen und Chiasamen nach Belieben darüber verteilen tmrc_emoticons.;-)

    In den vorgeheizten Backofen auf 180 °C 15-20 Min. goldbraun backen. Köstlich!
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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Warm geniessen tmrc_emoticons.;-)


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Die Brötchen sind leider so gar nicht nach...

    Verfasst von Sockenliebe am 15. Januar 2017 - 11:51.

    Die Brötchen sind leider so gar nicht nach unsererm Geschmack. Wir sind außerdem der Meinung, dass viel zu wenig Salz im Teig ist.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Lecker, suuuuper lecker... 1. klasse

    Verfasst von LUCKY Liker am 14. Januar 2017 - 18:46.

    Lecker, suuuuper lecker... 1. klasse

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