Süße Sonntagsbrötchen von FelixFelicis. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Brot & Brötchen auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.

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Süße Sonntagsbrötchen

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Das koche ich heute

Zutaten

8 Stück

Süße Sonntagsbrötchen

300 Gramm Mehl
1 Päckchen Backpulver
1 Prise Salz, fein
75 Gramm Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
5 Esslöffel Milch
5 Esslöffel Sonnenblumenöl
150 Gramm Magerquark
1 Eigelb
etwas Milch
2 Esslöffel Mandelstifte

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6

30min

Zubereitung 15min

Backen/Kochen
7

einfach

Zubereitung
8
- Rezept erstellt für
  TM5
  
  Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
  Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  
  Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
9
Frühstück Brunch Deutsch Brötchen

Zubereitung

Backofen auf 200°C vorheizen.

Mehl, Backpulver, Salz, Zucker, Vanillezucker, Milch, Öl und Magerquark in den Mixtopf füllen. 3 Min./" Modus „Teig kneten“" kneten.

8-10 Kugeln formen und auf einem mit Backpapier ausgelegtem Blech verteilen.

Eigelb und Milch verrühren und Teigkugeln damit bepinseln. Mit Mandelstiften bestreuen und im vorgeheizten Backofen bei 200°C/ca. 15 Min. backen.

Hilfsmittel, die du benötigst

Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Tipp

Der Teig sieht nach dem Knetvorgang krümelig aus, lässt sich aber trotzdem sehr gut formen. Wer gerne Rosinen mag, kann diese in den Teig mit einarbeiten.

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.