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Biene's Bratapfel-Kompott (auch für Kuchen)

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Das koche ich heute
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Zutaten

7 Portion/en

Bratapfel-Kompott

  • 1000 g Äpfel
  • 100 g Zucker
  • 1/2 TL Zimt
  • 50 g Marzipan
  • 100-125 g Rosinen/Sultaninen
  • 30-50 g Rum (für die Rosinen)
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    einfach
    Zubereitung
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      Rezept erstellt für
      TM31
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Zubereitung

    als Dessert, aber auch perfekt zum Einfrieren für Kuchen später

  1. Rosinen einige Stunden (oder besser über Nacht) in Rum einweichen

  2. Äpfel, geschält, geviertelt, im Mixtopf geschlossen7 Sek./Stufe 4 mit Hilfe des Spatels zerkleinern

  3. Zucker und Zimt zugeben und 10 Min./100°/Linkslauf/Stufe 3 mit Messbecher kochen

  4. Rosinen mit dem Marzipan (gewürfelt) zugeben und 2 Min./100°/Linkslauf/Stufe 3 mit Messbecher erhitzen.

  5. In Schraubgläser füllen oder als Ganzes in einem Gefrierbeutel (später für Kuchen). Kann natürlich auch sofort für einen Apfelkuchen verwendet werden.

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

die Hälfte des Zuckers habe ich ersetzt durch den Zuckerersatz von der Fa. Arsal (der hat 0 Kalorien)

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Sehr lecker. Habe noch Zitrone für die Farbe dazu...

    Verfasst von Ih4711 am 6. Januar 2019 - 11:57.

    Sehr lecker. Habe noch Zitrone für die Farbe dazu gegeben und geröstete Mandelstifte.

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  • So lecker! Farbe finde ich sehr appetitlich - ich...

    Verfasst von marflotho am 19. November 2018 - 12:13.

    So lecker! Farbe finde ich sehr appetitlich - ich habe die Äpfel vor dem schreddern in Zitronenwasser gelegt, bis ich alle geschält hatte.

    Danke für die Alternative zum Apfelmus.

    Auch lecker, wenn man zusätzlich 100g gehackte Walnüsse, die mit 20g Zucker leicht angeröstet wurden, mit den Rosinen und Marzipan zugibt.

    Wenn man bei 3. Linkslauf vergisst, ergibt das leckeres BratapfelmusWink.

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  • Herzchen hab ich schon mal da

    Verfasst von Schnubsi am 7. August 2016 - 13:08.

    Herzchen hab ich schon mal da gelassen, erst muss ich es kochen, Sterne gibt's nachher tmrc_emoticons.-)

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  • Für meinen Geschmack zu wenig

    Verfasst von Wunschfee am 3. August 2016 - 20:38.

    Für meinen Geschmack zu wenig Zucker und durch den Zimt eine unansehnliche Farbe.

    Ich habe das zweite mal, etwas mehr Zucker genommen und statt  Zimt echte Vanille.

    Schmeckt super und ist Ansehnlicher. Lg Wunschfee

     

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  • hört sich lecker an

    Verfasst von naddelg am 3. Dezember 2015 - 15:45.

    hört sich lecker an

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  • Dieses Jahr hatten wir eine

    Verfasst von melanienadja26 am 17. Oktober 2015 - 17:32.

    Dieses Jahr hatten wir eine Apfelschwämme! Darum habe ich viel eingemacht. Zum Glück bin ich auf dieses

    leckere Rezept gestossen!! Habe heute zum ersten mal einen Apfelkuchen mit diesem Kompott gefüllt.

    Ober lecker! Das Rezept für den Kuchen findet ihr auch hier im Netz! Apfelmus Kuchen!!

    Vielen Dank fürs Einstellen. Von mir gibt es  fün Sterne*****

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  • Superlecker! Ich habe damit

    Verfasst von Katinka155 am 1. Oktober 2015 - 18:57.

    Superlecker! Ich habe damit Apfeltaschen gefüllt. Ein Traum! Big Smile

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  • Klasse Idee!    Muss ich

    Verfasst von phoebe25 am 30. September 2015 - 15:03.

    Klasse Idee!  tmrc_emoticons.)

     

    Muss ich unbedingt ausprobieren. Gibt dann auch Sternchen, wenn's gelingt.   tmrc_emoticons.;)

    LG Phoebe

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