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Erdbeer-Kokos-Grießpudding


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Zutaten

3 Portion/en

Erdbeer-Kokos-Grießpudding

  • 500 g Frische Erdbeeren
  • 200 g Kokosmilch fettreduziert, bzw. 200 ml
  • 1 EL Zucker
  • 1 Prise Salz
  • 1 Päckchen Vanillezucker, oder 1 Msp. echte Vanille
  • 65 g Weizengrieß
  • 6
    10h 20min
    Zubereitung 10h 20min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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Zubereitung

    Früchte-Kokosmilch-Grießpudding
  1. 300 Gramm der 500 Gramm Erdbeeren in den Mixtopf geschlossen und dann 10 Sekunden bei Stufe 10 pürieren. Mit dem Spatel die Masse nach unten schieben. Die 200 ml Kokosmilch , die Prise Salz, den EL Zucker, das Päckchen Vanillezucker (oder 1 Msp. echte Vanille, oder 1 Msp. gemahlene Vanille) hinzugeben und ca. 8 Minuten (je nachdem, ob die Erdbeeren kalt oder warm waren, dauert es mehr oder weniger lang), mit Stufe 2 auf 85 Grad erhitzen. Dann die 65 Gramm Weizengrieß hinzugeben und ca. 2 Minuten bei Stufe 2 köcheln. Das Ganze in kleine Schalen umfüllen und je nachdem, etwas abkühlen lassen und dann warm essen, oder ganz abkühlen lassen und dann kalt essen. Zuvor aber die restlichen Früchte vierteln und als Garnitur oben auf den Grießpudding legen. Das Ganze dann noch mit ein paar Kokos-Chips garnieren, die man vorher in einer Pfanne ohne Fett angeröstet hat. Guten Appetit.
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Ich habe das Rezept aus der "Apotheken Umschau 6/2017" entnommen und mit dem Thermomix gemacht. Man kann das Ganze natürlich auch mit anderen Früchten machen. Ich habe z. B. schon einmal eine gefrorene Beerenmischung genommen. Dann braucht das Ganze natürlich länger, um auf Temperatur zu kommen.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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