Glücksmixer Bratapfel Spekulatius Trifle von Glücksmixer Tanja Hübner. Ein Thermomix® Rezept aus der Kategorie Desserts auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix® Community.

Desserts

Zubereitungszeit

25min

Gesamtzeit

25min

Portion/en

8 Portion/en

Schwierigkeitsgrad

einfach

von Glücksmixer Tanja Hübner

published: 14.12.2022

geändert: 20.05.2025

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Zutaten

Bratapfel Spekulatius Trifle

200 Gramm Gewürzspekulatius
500 Gramm Magerquark
500 Gramm Frischkäse balance
80 Gramm Zucker
20 Gramm Vanillezucker
500 Gramm Apfel geschält, geviertelt
40 Gramm Vanillezucker
1 Teelöffel Zimt gemahlen
1 Teelöffel Zitronensalzpaste, (optional)

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Zubereitung

Spekulatiusboden

200g Spekulatius einmal durchbrechen, in den Mixtopf geben und
5 Sek./Stufe 5 zerkleinern.

Umfüllen in 8 Gläschen als unterste Schicht.

Quark-Frischkäse-Schicht

500g Quark, 500g Frischkäse, 80g Zucker und 20g Vanillezucker in den Mixtopf geben und 30 Sek./Stufe 4 verrühren.

Die Masse danach vorsichtig mit dem Löffel auf die Spekulatius-Krümel schichten.

Bratapfel-Schicht

500g Äpfel mit 40g Vanillezucker und 1 TL Zimt und Zitronensalzpaste (optional) in den Mixtopf geben und 3 Sek./Stufe 5 zerkleinern.

Danach die Apfel-Zucker-Mischung 7 Min./100°C/Stufe 1 erwärmen und als dritte Schicht in die Gläser schichten.

Tipp

Wer mag, kann die Gläser mit Zimtsternen dekorieren.

Wer keine Zitronensalzpaste hat, kann stattdessen 1 TL Zitronensaft zu den Äpfeln tun.

Wer mag, kann auch noch eine Prise Kardamom oder Lebkuchengewürz zu den Äpfeln dazu tun. Der Kreativität sind hier keine Grenzen gesetzt.

Der Gewürz-Spekulatius kann auch ersetzt werden, z. B. mit Vollkorn-Butterkeksen oder Butterspekulatius.

Thermomix® Modell

Rezept erstellt für
TM6

Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
Rezept erstellt für
TM5

Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.

Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:

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