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Himbeer-Mascarpone-Quark


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Zutaten

6 Portion/en

Creme

  • 150 Gramm Butterkekse
  • 200 Gramm Sahne
  • 1 Esslöffel Sahnesteif
  • 250 Gramm Mascarpone
  • 250 Gramm Quark
  • 100 Gramm Zucker
  • 1 Esslöffel Vanillezucker
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt
  • 350 Gramm Himbeeren, tiefgekühlt
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Zubereitung

    Mascarpone-Quark
  1. Butterkekse in den Mixtopf geben und 10-20 Sek./Stufe 4 sehr fein zerkleinern. Mixtopf spülen.

    Schmetterling einsetzen. Sahne und Sahnesteif in den Mixtopf geben und ohne Zeiteinstellung/Stufe 3 bis zur gewünschten Festigkeitsteif schlagen.

    Schmetterling entfernen. Sahne in einer Schüssel zur Seite stellen.

    Mascarpone, Quark, Zucker, Vanillezucker und -extrakt in den Mixtopf geben und 20 Sek./Stufe 2 verrühren.

    Nun mit Hilfe des Spatels die Sahne vorsichtig unterheben.

    Auf die Gläser ca. 1/4 der Quarkmasse verteilen. Auf die unterste Schicht die Keksbrösel streuen.

    Die gefrorenen Himbeeren auf der Keksschicht verteilen. Im Anschluss die restliche Quarkmasse auf den Himbeeren verteilen.

    Die oberste Schicht nach Belieben mit Himbeeren oder Keksbröseln dekorieren.

    Das Dessert über Nacht (mindestens 6 Stunden) in den Kühlschrank stellen.

    Am nächsten Tag sind die Himbeeren aufgetaut und die Soße wunderbar in die Keksbrösel eingezogen.
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • Messbecher TM5/TM6
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  • Spülbürste Set
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Fundstelle: Pinterest


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

Kommentieren
  • Habe noch kein Herzchen dagelassen, sollte ich...

    Verfasst von mohn45 am 1. Februar 2021 - 15:30.

    Habe noch kein Herzchen dagelassen, sollte ich jetzt nachholen
    und natürlich werde ich 5 Sterne dafür geben, schnell zubereitet
    und lecker ist das Dessert auch noch.
    Da ich keine Butterkekse da hatte, habe ich Amarettini genommen,
    sie geben noch mehr Geschmack.

    LG mohn45

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  • Einfach nur lecker!!!...

    Verfasst von Cermix am 31. Dezember 2020 - 22:30.

    Einfach nur lecker!!!
    Ist schnell gemacht und ein Träumchen✨🙌😋💖
    5 Sterne Superior

     


     


    Herzliche Grüße, Cermix mixt aus Leidenschaft


     

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Gerade gemacht und genascht. Sehr lecker.

    Verfasst von Somita am 31. Dezember 2020 - 10:31.

    Gerade gemacht und genascht. Sehr lecker.

    Liebe Grüße Somita

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Das liest sich verdammt lecker. Ein Herzchen lass...

    Verfasst von Somita am 30. Dezember 2020 - 10:37.

    Das liest sich verdammt lecker. Ein Herzchen lass ich schon mal da.

    Liebe Grüße Somita

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • sieht klasse aus, du Fotoqueen, Herzchen ist...

    Verfasst von Cermix am 30. Dezember 2020 - 09:46.

    sieht klasse aus, du Fotoqueen, Herzchen ist angeklickt und Rezept ausgedruckt. Sterneregen gibt es nach dem Testen!!!
    Alle Zutaten zuhauseLove

     


     


    Herzliche Grüße, Cermix mixt aus Leidenschaft


     

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  • Ein Herzchen lass ich schon mal da! 😋...

    Verfasst von schina am 30. Dezember 2020 - 00:38.

    Ein Herzchen lass ich schon mal da! 😋

    .


    Liebe Grüße schina


    Ein Gesicht ohne Falten hat nicht gelebt

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  • das sieht ja ganz toll aus, ich lass auch schon...

    Verfasst von Ute1963 am 29. Dezember 2020 - 18:55.

    das sieht ja ganz toll aus, ich lass auch schon mal ein Herzchen da. Das wird mit Sicherheit mal getestet

    liebe-0484.gif von 123gif.de


    LG Ute

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  • Kallewirsch, die sieht super lecker aus. ...

    Verfasst von graziella am 29. Dezember 2020 - 18:47.

    Kallewirsch, die sieht super lecker aus.

    Werde ich auf jeden Fall machen. Herz habe ich schon mal aktiviert



    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Danke!! ...

    Verfasst von Kallewirsch am 29. Dezember 2020 - 18:12.

    Danke!!

    glöckchen, es ist wirklich verdammt lecker und ist schnell hergestellt.

    LG Kallewirsch

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  • Klingt nach fürchterlich lecker 🙈🙈🙈🙈...

    Verfasst von glöckchen_127 am 29. Dezember 2020 - 18:02.

    Klingt nach fürchterlich lecker 🙈🙈🙈🙈 danke Dir fürs einstellen😃 ich hab's schon mal ge♥️elt

    Ein Lächeln am Morgen macht den Tag gleich heller !!


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