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Karamellisierte Erdnüsse, gebrannte Erdnüsse

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Das koche ich heute
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Zutaten

1 Flasche/n

Karamellisierte Erdnüsse, gebrannte Erdnüsse

Teig

  • 200 Gramm gesalzene Erdnüsse
  • 80 Gramm Zucker
  • 10-15 Gramm Wasser
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  • 6
    27min
    Zubereitung 15min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM6 image
      Rezept erstellt für
      TM6
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  • 9
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Zubereitung

  1. Erdnüsse, Zucker und Wasser in den Mixtopf geben und 14 Min./Varoma/Linkslauf/Stufe 1 erwärmen.


    Bitte Sichtkontakt halten. Die Nüsse sollen glänzig und feucht aussehen. Bei Bedarf ein klein bisschen Wasser hinzufügen.

    Den Backofen auf 180°C Umluft vorheizen.

    Ein Backblech mit Backpapier auslegen und die Erdnüsse auf dem Backblech verteilen und glatt streichen.

    Erdnüsse circa 10-12 Minuten backen unter Sichtkontakt backen.

    Nüsse aus dem Backofen holen und ein klein wenig abkühlen lassen, dann lassen sich die Erdnüsse sehr leicht in eine Dose einfüllen (gegebenenfalls etwas zerstoßen).
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • Spülbürste Set
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Man kann weißen oder brauen Zucker nehmen, das ist Geschmacksache. Uns schmeckt es mit braunem Zucker am Besten.

Die Zutaten Liste kann gerne verdoppelt werden.

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Ich habe die Erdnüsse heute gemacht, aber mit...

    Verfasst von pb100 am 25. November 2023 - 18:54.

    Ich habe die Erdnüsse heute gemacht, aber mit einem halben TL Lebkuchengewürz, sie schmecken grossartig, und vor allem so schnell gemacht, diese Nüsse sind meine absoluten Favoriten, besser als selbstgemachte Gebrannte Mandeln, danke für das tolle Rezept.

    In der Küche rumwerkeln OHNE Mixingbowl closed ??? für mich unvorstellbar !!!

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