Desserts

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Zubereitungszeit
0min
Gesamtzeit
0min
Portion/en
-- --
Schwierigkeitsgrad
--
  • TM31
published: 18.10.2010
geändert: 15.09.2011
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Zutaten

  • Grütze:
  • 400 gentsteinte Pflaumen
  • 90 g Zucker
  • 2 EL Vanillepudding
  • 150 ml Rotwein
  • 1 Prise Zimt
  • Espresso-Schaum:
  • 30-40 g Puderzucker
  • 2 Eigelb
  • 70 g Espresso, erkaltet
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Zubereitung

  1. Pflaumen in Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" geben und 5-10 Sek./ Stufe 3-4 zerkleinern.

    Restliche Zutaten zubgeben und 10 Sek./Stufe 1 Linkslauf"Linkslauf" verrühren.

    Dann 5-8-Min./ 100° C /Stufe 1-2 abbinden lassen

    Rühraufsatz in den sauberenMixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" einsetzen.

    Alle Zutaten für Espresso-Schaum in Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" geben und 41/2 Min./ 70° C / Stufe 3 aufschlagen.

    Grütze mit je 1 Kugel Vanilleis anrichten und mit Schaum arrangieren.

Thermomix® Modell

  • Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Pflaumengrütze mit Espressoschaum
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