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Zutaten
- 400 g Zartbitterkuvertüre, in Stücken
- 100 g Butter, in Stücken
- 25 g Cointreau
- Schokostreusel zum Verzieren
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6
30min
Zubereitung 30minBacken/Kochen -
7Zubereitung
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8
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Rezept erstellt fürTM31
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5
Zubereitung
Kuvertüre in den Mixtopf geben und 20 Sek./Stufe 10 zerkleinern.
Butter und Cointreau zugeben und 10 Sek./Stufe 4,5 verrühren.
Mit einem Teelöffel kleine Portionen auf die Handfläche geben, schnell kleine Kugeln formen und auf einem großen Teller in Schokoladenstreuseln wälzen.
Je nach Größe der Kugeln ca. 50 Stück.
Fundstelle: Finessen Rezeptheft 6/2009
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Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
KommentierenOma1937 hat geschrieben: Dein Rezept am 5...
Kein Thema. Das Rezept ist nicht von mir, siehe "Fundstelle: Finessen 2009". Ich habe es hier eingestellt, da ich es damals nicht so schlecht fand.
Ich wünsche dir eine schöne Adventszeit.
LG Kallewirsch
Dein Rezept am 5 Dezember...
Dein Rezept am 5 Dezember probiert,leider kann ich dir nur 3 Sterne geben.
Der Geschmack ist gut aber von der Konsistenz ist es viel zu weich.Ich habe die fertige Masse dann in den Gefrierschrank gestellt um sie verarbeiten zu können. Das ging dann ganz gut.Aber auch nachdem die Kugeln weitere zwei Stunden im Kühlschrank standen wurden sie leider auch nicht fest.
Trotzdem danke für dein Rezept
Lg Oma1937
Diese Pralinen sind echt der
Diese Pralinen sind echt der Hit!!!
Super einfach zu machen und schmecken himmlisch. Ich habe meine mit Amaretto gemacht.Auch als kleines Mitbringsel eine super Idee. Werde schon bald für Nachschub sorgen müssen.
Grundrezept für alle
Grundrezept für alle Variationen
Gelingt eigentlich immer mit kühlen Zugaben. Kann man mit verschiedenen Schokoladen und diversen Alkoholika ausprobieren. Prima!!!!!
Auch ohne Alk-Geschmeck sehr
Auch ohne Alk-Geschmeck sehr lecker
Hat geklappt. Danke für die
Hat geklappt. Danke für die Sterne.
LG Kallewirsch
hat nicht geklappt probiere
hat nicht geklappt probiere nochmal
Man kann vernichtet werden,aber aufgeben darf man nie
Hallo Kallewirsch habe
Hallo Kallewirsch
habe gestern deine Trüffel gemacht,allerdings mit Whisky.Sie schmecken superlecker.Vielen Dank.Hoffe es hat mit den Sternen geklappt LG Thermispatz
Man kann vernichtet werden,aber aufgeben darf man nie
Freut mich!
Freut mich!
LG Kallewirsch
Habe die heute gemacht u
Habe die heute gemacht u einfach Rum Aroma genommen, eine gute halbe kleine Flasche u dann haben wir die noch in Mandeln bzw weißer Schoki gewälzt. Ein Traum!
Hallo rappeltine es ist
Hallo rappeltine es ist wirklich eine frage der Haltbarkeit bin gelernter Konditor die Trüffel mit Osaft in kurzer Zeit verzehren denn sonst können sie anfangen zu gären was natürlich beim Cointreau nicht der Fall ist. Lg goschorgel
cointreau = orangensaft?
... vielleicht ist das auch nicht nur eine frage des wohlgeschmacks, sondern der haltbarkeit? ich würde die "orangentrüffel" in jedem falle durchgängig gut kühlen und relativ flott verzehren (lassen).
Hallo rappeltine, nein, da
Hallo rappeltine,
nein, da habe ich keine Erfahrung, aber ich würde es an deiner Stelle einfach einmal ausprobieren. Nimm die halbe Menge, dann ist nicht so viel verloren, fall's es nicht schmeckt.
LG Kallewirsch
Cointreau = Orangensaft
Hat jemand schon die Trüffel mit Orangensaft (frisch gepresst oder gekauft) ausprobiert? Möchte diese nämlich ausprobieren, aber ohne Cointreau, da die Trüffel von Kindern gegessen werden.
Hallo, Danke Thermoguzzi und
Hallo,
Danke Thermoguzzi und Kallewirsch, werde das Rezept auf jeden Fall ausprobieren - aber wahrscheinlich erst nach dem Urlaub...
LG Ramona
Hallo Ramona, sorry, ich war
Hallo Ramona,
sorry, ich war gestern um die Uhrzeit nicht mehr im Netz. Orangensaft ist eine hervorragende Idee, denn ich habe sie leider noch nicht ohne Alkohol gemacht.
Pass auf ich habe grad noch etwas gefunden.
KOKOSKUGELN
125 g Butter, 100g Honig, 80 g Kokosflocken, etwas Mark einer Vanilleschote, 50 g Buchweizen oder Weizenmehl, 1 - 2 EL Kakao, 2 EL Rum (die würde ich durch Kokosmilch ersetzen) , 50 g Kokosflocken zum Wälzen.
Butter in den
"Mixtopf geschlossen" 2 Min/50°/Stufe 3 schmelzen lassen. Restliche Zutaten durch die Deckelöffnung geben und gut durchrühren lassen. Masse in die Schüssel umfüllen und erkalten lassen. Mit kalten Händen Kugeln formen und in Kokosflocken wälzen.
Probiere es aus und wie gesagt, statt Rum Kokosmilch.
LG Kallewirsch
Ja, Cointreau ist
Ja, Cointreau ist Orangenlikör >> Weinbrand mit Orangenschalen....
Aber auch normalen Weinbrand ersetze ich mit Orangensaft (nicht frisch gepreßt)
Lg Thermoguzzi
Man muß immer etwas haben worauf man sich freut
Hallo Paulina08,auch ich
Hallo Paulina08,
auch ich schon wieder. Der Cointreau läßt sich sicher gut durch frisch gepreßten Orangensaft ersetzen. Probier es mal und gib uns allen Rückmeldung, wie sie geworden sind.
Lg Thermoguzzi
Man muß immer etwas haben worauf man sich freut
Hallo Thermoguzzi, auf
Hallo Thermoguzzi,
auf Orangensaft wäre ich nie gekommen - sorry, bin etwas blond - ist Cointreau Orangenlikör???
LG Ramona
Trüffel ohne Alkohol???
Hallo Kallewirsch,
- Ich schon wieder! - meine Tochter ist ein kleiner Feinschmecker und steht voll auf Nougat-Trüffel. Hast Du Deine Trüffel schon einmal ohne Alkohol hergestellt - oder hast Du vielleicht ein anderes Rezept???
LG Ramona