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4
Zutaten
4 Glas/Gläser
Bratapfelkompott
- 300 Gramm Äpfel, geviertelt
- 20 Gramm Zitronensaft
- 50 Gramm Apfelsaft
- 20 Gramm Amaretto, optional
- 1/2 Teelöffel Zimt
Zimtcreme
- 40 Gramm Zucker
- 200 Gramm Quark
- 1 Esslöffel Vanillezucker, selbst gemacht
- 1/2 Teelöffel Zimt
- 150 Gramm Sahne
Garnitur
- 4 Stück Spekulatiuskekse
-
6
2h 0min
Zubereitung 2h 0minBacken/Kochen -
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einfach
Zubereitung -
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Rezept erstellt für
TM6
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen. -
Rezept erstellt für
TM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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Zubereitung
- Zucker in den Mixtopf geben und 10 Sek./Stufe 10 pulverisieren.
Umfüllen und beiseite stellen. - Spekulatiuskekse in den Mixtopf geben und 10 Sek./Stufe 4 zerkleinern. Umfüllen und beiseite stellen.
- Äpfel, Zitronensaft, Apfelsaft, Amaretto und Zimt in den Mixtopf geben und
4 Sek./Stufe 4 zerkleinern. Mit dem Spatel nach unten schieben. - Apfelmischung 15 Min./100°C/"Linkslauf" /Stufe 1 kochen.
- Kompott auf 4 kleine Dessertgläser verteilen und kühl stellen.
- Mixtopf spülen.
- Puderzucker, Quark, Vanillezucker, Zimt und Sahne in den Mixtopf geben und
20 Sek./Stufe 4 vermischen, bis eine cremige Masse entsteht. Den Schritt ggf. wiederholen. - Die Zimtcreme über den ausgekühlten Apfelkompott geben und die Gläser kühl stellen.
- Vor dem Servieren mit den zerbröselten Spekulatiuskeksen garnieren.
Vorbereitung
Bratapfelkompott
Zimtcreme
Garnitur
10
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel
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Spülbürste Set
jetzt kaufen! -
2. Mixtopf TM6
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Tipp
Statt fertigem Zimt kann auch eine halbe Zimtstange verwendet und 15 Sek./Stufe 10 im Mixtopf gemahlen werden.
Statt Amaretto kann auch Bittermandelaroma verwendet werden.
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
KommentierenSehr lecker! Gab es bei uns an Weihnachten und hat...
Sehr lecker! Gab es bei uns an Weihnachten und hat allen geschmeckt.
Super lecker und ratz fatz gemacht! ...
Super lecker und ratz fatz gemacht!
Das Dessert gab es dieses Jahr als leichtere Alternative zu einer Himbeer-Marcarpone Creme und alle waren begeistert.
vielen Dank für das Rezept, die Creme wird es wieder geben. 😍👍
Sehr leckeres Dessert. Ist schnell gemacht und ist...
Sehr leckeres Dessert. Ist schnell gemacht und ist auch nicht so viel. Schöne Säure und dann die leckere Creme oben drauf, Top ***** wird auf jeden Fall wieder gemacht und Danke fürs Einstellen
Superlecker! Vielen Dank für das Rezept! ...
Superlecker! Vielen Dank für das Rezept!
Es ist schnell gemacht und lässt sich auch gut vorbereiten, da man das Apfelkompott eh besser am Vortag kocht, da es ja abkühlen muss. Auch die Creme kann man gut am Vortag machen aber ich schichte das Dessert erst vor dem Servieren falls sich etwas Flüssigkeit absetzt.
Ich habe mir das Rezept für das Weihnachtsessen vorgemerkt.
Dieses Dessert hat auf jeden Fall volle Punktzahl...
Dieses Dessert hat auf jeden Fall volle Punktzahl verdient. Schmeckt super lecker! Ich hatte den Apfelkompott mit Zutaten und Menge genau wie angegeben zubereitet. Für Quarkcreme habe ich 500 g Quark und 200 g Sahne verwendet (Zuckermenge und andere Zutaten hatte ich so wie angegeben gelassen). Hat bei uns dann von der Menge her für sechs Personen super gepasst und alle waren begeistert.
Leckeres, leichtes Dessert 😋 und so schnell...
Leckeres, leichtes Dessert 😋 und so schnell gemacht. Empfehlenswert. ✅
Ein wunderbares Dessert, superlecker. Das wird es...
Ein wunderbares Dessert, superlecker. Das wird es öfter geben.
Super lecker. Ich habe für 5 Portionen die...
Super lecker. Ich habe für 5 Portionen die doppelte Menge von der Apfelmischung gemacht und die Crememenge so gelassen. Reicht wirklich.
Sehr lecker und gut vorzubereiten...
Sehr lecker und gut vorzubereiten
Habe auch die Menge verdoppelt (500g Quark und 300ml Sahne). Abkühlzeit mit einplanen!
Sehr gut!! Und nicht so mächtig! ...
Sehr gut!! Und nicht so mächtig!
Gab es auch bei uns zu Weihnachten.
Gestern musste es allerdings schnell gehen. Deshalb habe ich den fertigen Apfelmus aus dem Glas mit den angegebenen Zutaten aromatisiert und die Sahne-Quarkcreme darüber verteilt! Auch diese Version kam gut an!
Vielen Dank für das Einstellen des Rezeptes!
Sehr schmackofatzig!...
Sehr schmackofatzig!
Wirklich ein tolles Dessert. Alle Gäste waren begeistert und das Rezept wurde gleich verlangt.
Vielen Dank fürs Einstellen.
Soooo lecker!...
Soooo lecker!
Hab es heute nach Weihnachten zum zweiten Mal gemacht und bin immer noch restlos begeistert von diesem Dessert. Die Kombination aus dem Kompott und der Creme, die eine tolle Konsistenz hat, ist einfach genial.
Ich habe die doppelte Menge gemacht und es ging auch in den TM31 noch beides locker rein.
Richtig gut war der Nachtisch. Meine Version war...
Richtig gut war der Nachtisch. Meine Version war zudem sehr leicht, so hätte ich gerne noch eine Portion gehabt... ich hab die Sahne überlesen. Dann kam mir die Creme so wenig vor, dass ich sie mit (etwa 200g) Joghurt gestreckt habe. Nach einem sehr schweren Essen würde ich das genauso wieder machen. Eine geschmacklich fein abgestimmte Sache.
Was mich bei der Zubereitung störte war, dass meine Äpfel zu Mus wurden, bis auf die Apfelschalen. Ich probiere beim nächsten Mal eine kürzere Garzeit aus um ein paar Stückchen zu erhalten.
Vielen Dank für das wunderbare Rezept!
Dieses Dessert war sehr lecker, schnell gemacht...
Dieses Dessert war sehr lecker, schnell gemacht und die Zutaten hat man eigentlich immer im Haus. Danke für`s Rezept!
Danke für das tolle Rezept. Schnell gemacht und...
Danke für das tolle Rezept. Schnell gemacht und super lecker. Habe allerdings den Tipp aus dem Kommentar genommen und 500 g Quark und 500 g Mascarpone verarbeitet. Als Topping habe ich nicht Spekulatius genommen, sondern Mandeln zerkleinert, mit Butter und Sahne aufgekocht und im Backofen zu gebrannten Mandeln verarbeitet. Das passte geschmacklich super.
Sehr lecker und schnell herzustellen!
Sehr lecker und schnell herzustellen!
Sehr schnell gemacht und sooo lecker! Gab es heute...
Sehr schnell gemacht und sooo lecker! Gab es heute als Dessert
Hervorragend! Ich habe noch Marzipan in den...
Hervorragend! Ich habe noch Marzipan in den Bratapfelkompott mit reingewürfelt...und einen Löffel mit gehobelten Mandeln. Sehr fein!
Köstlich und so einfach und schnell zubereitet....
Köstlich und so einfach und schnell zubereitet. Habe den Amaretto weg gelassen und dafür mandelaroma genommen. Doppelte Menge klappt super.
Sehr lecker!
Sehr lecker!
Toller, schneller und leckerer Nachtisch....
Toller, schneller und leckerer Nachtisch.
Danke
Super Rezept,einfach ,schnell vorzubereiten und...
Super Rezept,einfach ,schnell vorzubereiten und schmeckt sehr sehr lecker. Danke schön
Ein super leckerer Nachtisch. - hat das heutige...
Ein super leckerer Nachtisch. - hat das heutige Weihnachtsessen perfekt abgerundet. Ich habe halb Quark, halb Mascarpone genommen. Wird es mit Sicherheit öfter geben. Vielen Dank für dieses tolle Rezept!!
Super leckerer Nachtisch. Geschmacklich genial. 5...
Super leckerer Nachtisch. Geschmacklich genial. 5 Sterne von mir. Habe auch Magerquark und Cremefine-Sahne genommen. Den wird es öfter geben. Lässt sich gut am Tag vorher zubereiten.
Gab es heute als Dessert. Sehr lecker. Danke für...
Gab es heute als Dessert. Sehr lecker. Danke für das Rezept
Tolles Dessert zu Weihnachten.
Tolles Dessert zu Weihnachten.
Sehr gutes Dessert und vor allem nicht so...
Sehr gutes Dessert und vor allem nicht so mächtig. Durch den Zimt passt es natürlich gut zu Weihnachten. War heute unser Dessert und alle waren begeistert. Ich habe Boskopp-Äpfel verwendet, die haben die notwendige Säure. Volle Punktzahl !!!
Mit Magerquark und Cremefine zubereitet. Super...
Mit Magerquark und Cremefine zubereitet. Super lecker
War auch bei uns gestern das Weihnachtsdessert....
War auch bei uns gestern das Weihnachtsdessert. Ist sehr gut angekommen. Super 😋. Ich habe aber die Sahne vorher steif geschlagen und unter die Quarkcreme gehoben. Das war mir im Rezept unklar. Ich dachte bei flüssiger Sahne wird die Creme vielleicht zu dünn.
Gibt es bestimmt öfter.
Unser Dessert am Heiligabend - sehr lecker,...
Unser Dessert am Heiligabend - sehr lecker, einfach herzustellen und weihnachtlich! Vielen Dank für das Rezept.
Schmeckt wirklich ganz toll. Hab es mit...
Schmeckt wirklich ganz toll. Hab es mit selbstgemahlener Zimtstange und 3-fache Menge gemacht, und in die Ikea-Teelichtgläser gefüllt. Ergab 24 Stück.
Sehr lecker! Danke für das Rezept, ist wirklich...
Sehr lecker! Danke für das Rezept, ist wirklich schnell gemacht
Sehr lecker
Sehr lecker
super lecker, das gibt es an Weihnachten . Ich...
super lecker, das gibt es an Weihnachten . Ich freue mich schon drauf
(Kein Betreff)
Sehr lecker heute zur Probe für Weihnachten gemacht
Ich habe es auch zur Probe zubereitet, Gibt es...
Ich habe es auch zur Probe zubereitet, Gibt es auch bei mir Heilig Abend - sehr lecker, schnell gemacht
und lässt sich prima vorbereiten
Vielen Dank!
Ich habe auch einen "Probelauf" mit der dreifachen...
Ich habe auch einen "Probelauf" mit der dreifachen Menge gemacht. Schmeckt sehr fein und läßt sich gut vorbereiten. Der Tip mit Mascarpone ist sehr gut.... tolle Konsistenz.
Gibt es jetzt zum Weihnachtsessen.
Schönes Fest.
Hat uns gut geschmeckt ...
Hat uns gut geschmeckt
kann man gut vorbereiten
einfach und schnell
Liebe Grüße
Andreyana
Schmeckt sehr gut. Hatte keine Spekulatius und...
Schmeckt sehr gut. Hatte keine Spekulatius und dafür Schokoraspeln genommen.
Amaretto hab ich weg gelassen.
Lecker 😋
Diese Desert einmal zur Probe zubereitet und nun...
Diese Desert einmal zur Probe zubereitet und nun gibt es das als Dessert zum heiligen Abend. Da ich die doppelte Menge brauche nehme ich einen Becher Quark und einen Becher Mascarpone. Das Apfelkompott hab ich noch mit Rum-Rosinen, Marzipanstückchen und gehackten gerösteten Mandeln angereichert. Als Dopping eine Apfelspalte in Zitronensaft und vor dem Anrichten einen kleinen Zimtstern draufgeben. Schaut toll aus und man kann es gut vorbereiten, zumindest das Kompott.Vielen Dank für das schöne Rezept
Mega lecker und so einfach👍
Mega lecker und so einfach👍
Superlecker....
Superlecker.
Das war das i-Tüpfelchen beim Nikolausabend
Und das nehmen wir als Nachtisch dazu! ))
Und das nehmen wir als Nachtisch dazu! ))