3
  • thumbnail image 1
Druckversion
[X]

Druckversion

Zimtcreme mit Bratapfelkompott


Drucken:
4

Zutaten

4 Glas/Gläser

Bratapfelkompott

  • 300 Gramm Äpfel, geviertelt
  • 20 Gramm Zitronensaft
  • 50 Gramm Apfelsaft
  • 20 Gramm Amaretto, optional
  • 1/2 Teelöffel Zimt

Zimtcreme

  • 40 Gramm Zucker
  • 200 Gramm Quark
  • 1 Esslöffel Vanillezucker, selbst gemacht
  • 1/2 Teelöffel Zimt
  • 150 Gramm Sahne

Garnitur

  • 4 Stück Spekulatiuskekse
  • 6
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
5

Zubereitung

    Vorbereitung
  1. Zucker in den Mixtopf geben, 10 Sek./Stufe 10 pulverisieren.
    Umfüllen und beiseite stellen.
  2. Spekulatiuskekse in den Mixtopf geben und 10 Sek./Stufe 4 zerkleinern. Umfüllen und beiseite stellen.
  3. Bratapfelkompott
  4. Äpfel, Zitronensaft, Apfelsaft, Amaretto und Zimt in den Mixtopf geben und 4 Sek./Stufe 4 zerkleinern. Mit dem Spatel nach unten schieben.
  5. Apfelmischung 15 Min./100°C/Counter-clockwise operation/Stufe 1 kochen.
  6. Kompott auf 4 kleine Dessertgläser verteilen und kühl stellen.
  7. Mixtopf spülen.
  8. Zimtcreme
  9. Puderzucker, Quark, Vanillezucker, Zimt und Sahne in den Mixtopf geben und 20 Sek./Stufe 4 vermischen, bis eine cremige Masse entsteht. Den Schritt ggf. wiederholen.
  10. Die Zimtcreme über den ausgekühlten Apfelkompott geben und die Gläser kühl stellen.
  11. Garnitur
  12. Vor dem Servieren mit den zerbröselten Spekulatiuskeksen garnieren.
10

Hilfsmittel, die du benötigst

11

Tipp

Statt fertigem Zimt kann auch eine halbe Zimtstange verwendet und 15 Sek./Stufe 10 im Mixtopf gemahlen werden.

Statt Amaretto kann auch Bittermandelaroma verwendet werden.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Anderen Benutzern gefiel auch...


Kommentare

Kommentieren