Zutaten
1 Liter
Apfelsaft
- 0,5 Liter stilles Wasser
- 50 g Zitronensaft
- 500 g süsse Äpfel
- 2 geh. EL ggf. Zucker, wer es etwas süßer mag
Hilfsmittel
- 1 Saftpresse für den Zitronensaft
- 1 Sieb
- 1 Messer entkernen der Äpfel
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6
15min
Zubereitung 15minBacken/Kochen -
7
einfach
Zubereitung -
8
-
Rezept erstellt für
TM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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9Einfach Natürlich Schnell Kreativ Preiswert Frühstück Brunch Mittagessen Abendessen Vegetarisch Kindergerichte Milchfrei Eifrei Glutenfrei Laktosefrei Zum Mitnehmen Kochen für eine Person Kochen für zwei Erhitzen Grillen Herbst Winter Geburtstag Kindergeburtstag Grillen Geschenk Kinder in der Küche Deutsch Getränk
Zubereitung
- 1. Zitronen auspressen ggf. kann auch der gekaufte Saft verwendet werden.
2. Wasser, Zitronensaft und ggf. den Zucker in den "Mixtopf geschlossen" geben. Das Wasser 10 Minuten / 100 Grad / Stufe 2 kochen.
3. In der Zwischenzeit die Äpfel waschen, entkernen und in vierteln.
4. Äpfel nach der Kochzeit in den "Mixtopf geschlossen" geben und 1 Minute / Stufe 10 pürieren. (langsam die Stufe erhöhen)
5. Saft ist nun mit Fruchtfleisch fertig.
Ich würde den Saft noch sieben und dann in warme Flaschen abfüllen.
Anfangs sollten die Flaschen nur zur Hälfte befüllt werden, damit sich die Flaschen an die Temparatur gewöhnen können. Nach einer kurzen Wartezeit können die Flaschen voll befüllt werden. Die Flaschen werden geschlossen und ca. 5 Minuten auf den Kopf gestellt. Dadurch entsteht das Vakuum.
Variationen sind möglich (siehe zustälicher Tipp)
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
jetzt kaufen!
Tipp
* Der Saft schmeckt in der kalten Winterzeit auch lauwarm ganz gut.
* Wer es noch etwas weihnachtlicher möchte, kann in das Wasser noch folgende Gewürze geben (1x Nelke, 2x Zimststangen, 1x Vanilleschote, 1x Sternanis und eine Prise Zimt) Die Gewürze nach der 10minütigen Kochzeit wieder entnehmen und die Äpfel dazugeben.
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
KommentierenEisvogel: ja, das ist richtig
Eisvogel: ja, das ist richtig
Hallo, ich hätte auch die Frage, ob die Äpfel...
Hallo, ich hätte auch die Frage, ob die Äpfel gar nicht gekocht werden. So wie ich es lese, werden sie nur im gekochten Zuckerwasser püriert. Ist das richtig?
Hallo, ...
Hallo,
werden die Äpfel nicht mitgekocht, nur im heißen Sud püriert?
Vielen Dank.
Super schnell gemacht. Schmeckt super gut!
Super schnell gemacht. Schmeckt super gut!
Einfach nur super lecker. Und so einfach in der...
Einfach nur super lecker. Und so einfach in der Zubereitung. Danke für das tolle Rezept
Lecker und einfach! Vielen Dank für das schöne...
Lecker und einfach! Vielen Dank für das schöne Rezept. Das abgesiebte Fruchtfleisch haben wir abgekühlt als Apfelmus gegessen. Hhhmmm...
Perfekte Verwertung der Äpfel, nachdem dieses...
Perfekte Verwertung der Äpfel, nachdem dieses Jahr die Bäume so voll damit waren. Hab den Apfelsaft früher schon oft gemacht und heute wieder gefunden. 5 Sterne von mir für den Super Geschmack und die komplette Verarbeitung der Äpfel.
Super Rezept und ruck zuck gemacht! Den Zucker hab...
Super Rezept und ruck zuck gemacht! Den Zucker hab ich ganz weg gelassen, da ich süße Äpfel genommen habe. Was mir auch gefällt ist die Menge des fertigen Apfelsaftes, innerhalb von zwei Tagen ist er verbraucht und es kann wieder neuer "produziert" werden
Super, endlich ein Rezept mit Fruchtfleisch....
Super, endlich ein Rezept mit Fruchtfleisch. Vielen Dank!
Caro846: Hallo Caro, vielen Dank für deinen...
Caro846: Hallo Caro, vielen Dank für deinen lieben Kommentar und freut mich, dass er schmeckt
Sehr lecker, habe den Zucker komplett weggelassen....
Sehr lecker, habe den Zucker komplett weggelassen. 5 ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️wert
Hallo Nadine2586,...
Hallo Nadine2586,
Gerne, freut mich wenn er dir schmeckt
Ich würde den Saft innerhalb von drei Tagen trinken und im Kühlschrank lagern.
Hallo Trailrider46, geöffnet würde ich...
Hallo Trailrider46, geöffnet würde ich den Saft innerhalb von drei Tagen verzerren. (im Kühlschrank lagernd)
Wenn du ihn luftdicht abfüllst, kann er bis zu einem halben Jahr haltbar sein. Dies scheint bei frischen Säften wohl leider nicht so einfach zu sein. Deshalb kann ich leider keine genauere Auskunft geben. Im Internet sind aber viele Methoden gelistet. Dort findest du bestimmt eine Antwort für deine Einkochart.
Viel Genuss beim nachmachen
Toll 😊 ...
Toll 😊
Danke fürs erstellen.
Mich würde auch interessieren wie lange er sich hält ?!?
Bester Apfelsaft und einfach zuzubereiten!
Bester Apfelsaft und einfach zuzubereiten!
Hört sich nicht schlecht an. Wie lange ist er...
Hört sich nicht schlecht an. Wie lange ist er in etwa haltbar würde gerne ein paar Flaschen auf Vorrat zubereiten.