Zutaten
2 Liter
Bratapfel Likör
- 6 Stück Äpfel
- 200 g Marzipan
- 50 g Rosinen
- 250 g Zucker
- 1 TL Zimt
- 1 Liter vodka
-
6
30min
Zubereitung 30minBacken/Kochen -
7
einfach
Zubereitung -
8
-
Rezept erstellt fürTM31
-
-
9
Zubereitung
Äpfel waschen, vierteln, entkernen und nochmal halbieren und in den
"Mixtopf geschlossen" geben. 15 Sekunden auf Stufe 4 mit Hilfe des Spatels zerkleinern. Äpfel mit Spatel runterschieben. Marzipan in Stücken, Rosinen und Zimt hinzufügen. 20 Sekunden auf Stufe 5 vermengen. Zucker hinzufügen und die ganze Masse nochmal 15 Sekunden auf Stufe 3 verrühren. Anschließend 10 Minuten auf 90-100 Grad auf Stufe 3 köcheln lassen. Die ganze Masse in eine große Schüssel umfüllen. Vodka in den "Mixtopf geschlossen" geben und 5 Sekunden auf Stufe 10 den Topf (quasi) auswaschen. Den Vodka zu der Bratapfelmasse in die Schüssel geben und alles so lange ziehen lassen bis die Masse abgekühlt ist. Dann 2 mal nacheinander den "Mixtopf geschlossen" mit der Apfel-Vodka Masse füllen und 30 Sekunden auf Stufe 10 pürieren. In ausgekochte Glasflaschen umfüllen und abkühlen lassen.
Bratapfel Likör
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel
jetzt kaufen! -
2. Mixtopf TM6
jetzt kaufen!
Tipp
Geschmacklich intensiver wird die ganze Sache wenn man alle Zutaten schon einige Zeit vorher (bis zu 3 Monate) in einem großen Glas (nur die Äpfel gevietelt und die restlichen Zutaten ganz) ziehen lässt. Dort kann mann dann auch noch 100 g Mandeln und/oder eine Vanilleschote mit rein legen.
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Anderen Benutzern gefiel auch...
-
Low Carb Himbeer-Limetten-Limo (zuckerfrei)
-
EIERLIKÖR - mit Licor43
-
Smoothie - grün
-
Mandeldrink /Mandelmilch
-
Apfel-Zimt-Likör Zipfelmütze
-
Goldrausch Eierlikör
-
Ingwer-Zitrone-Shot
-
Eierlikör, so einfach und sooooo lecker!
-
Beschwipster Schokoladen-Nikolaus (Likör)
-
Ingwer Kurkumashot mit Apfel und Ananas
-
Eierpunsch
-
Smoothhard
-
Überraschungs-Muffins
-
Kaffeekuchen super saftig und fluffig
-
Kürbiskuchen vegan
-
Low Carb Brownies
-
Möhren-Kartoffel-Mandelkuchen
-
Karottenkuchen (glutenfrei, ohne Mehl)
-
Variation Kirsch-Streuselkuchen, wie vom Bäcker ohne Zucker
-
Müsli Bircher Art vom Sigiberg
-
Glutenfreies Bananenbrot
-
Apfelbrot nach Omas Rezept
-
Winterzauber
-
Kartoffelmaultaschen mit Griebenschmalz oder Apfelfüllung
Kommentare
Kommentierentonkabohne
Riecht sehr lecker. Nun darf er noch 3 Wochen bis...
Riecht sehr lecker. Nun darf er noch 3 Wochen bis Weihnachten ziehen. 8 x 250 ml sind es geworden. 😀
Danke für das Rezept.
Muss der Likör in den Kühlschrank oder reicht es ihn im Keller kühl zu stellen?
Leider kann ich die Begeisterung der...
Leider kann ich die Begeisterung der vorangegangenen Bewertungen nicht teilen. Der Likör schmeckt so intensiv nach Vodka, dass er ungenießbar ist😔.
Habe den Bratapfel Likör gemacht , mit 40%...
Habe den Bratapfel Likör gemacht , mit 40% Büffel Gras vodka.das ist ein Hammer. 🤩Nächstes mal weniger % 😜
kKannst du mir sagen wie lange er sich ca...
kKannst du mir sagen wie lange er sich ca hält....Wird er kalt in die Flaschen gefüllt....lg
Ca. 1 Kg Äpfel
Ca. 1 Kg Äpfel
lecker. Danke für das Rezept
Mein Ding war er nicht. Der
Mein Ding war er nicht. Der Wodka kam zu stark durch.
Endlich ein Rezept mit Äpfeln
Endlich ein Rezept mit Äpfeln und nicht nur mit Apfelsaft, klingt gut. Ein Frage ist da allerdings :Meine Äpfel sind aus dem Garten und dementsprechend kleiner ,wie viel kg soll ich in etwa verwenden?
Ich würde ihn 2 bis 3 Wochen
Ich würde ihn 2 bis 3 Wochen ziehen lassen und je nach Geschmack die Zutaten mit dem Schnaps pürierern oder raus tun. Der Likör hat ja dann trotzdem den Geschmack gut angenommen.
Wenn man den Tipp beachten
Wenn man den Tipp beachten möchte, wie lange muss man den Likör mindestens ziehen lassen?
Muss man nach dieser Zeit die Äpfel trotzdem kochen oder werden die Zutaten dann nur raus geholt?
Super! Eine tolle
Super! Eine tolle Geschenk-Idee! Werde ich mich gleich nächste Woche daran machen
Nachtrag 08.12.2014:
Oh, wie ist der lecker! Da ich selbst aber überhaupt keinen Alkohol trinke, wird er verschenkt. Die Grundmasse muss ich aber in irgendwas anderes verarbeiten, denn meine Kinder wollen das unbedingt auch haben
Leider kann ich keine 10 * vergeben
Liebe Grüße ~ Delphine
LOGIK bringt dich von A nach B ~ FANTASIE bringt dich überall hin! A.Einstein
Super wünsche euch viel
Super
wünsche euch viel Spaß beim ausprobieren!
Das Rezept hört sich gut an,
Das Rezept hört sich gut an, wird nächste Woche ausprobiert.
Lasse schon mal ein Herz hier
LG vom Niederrhein
Hillie