Eierlikör Absolut von mo_angel. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Getränke auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.

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Eierlikör Absolut

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Das koche ich heute

Zutaten

4 Portion/en

Eierlikör Absolut

100 g Wodka (40%)
2 Eier
100 g Zucker
100 g Sahne
50 g Milch
1 gestr. TL Vanillezucker

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6

10min

Zubereitung 10min

Backen/Kochen
7

einfach

Zubereitung
8
- Rezept erstellt für
  TM5
  
  Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
  Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  
  Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

Schnell und einfach

Alle Zutaten in den "Mixtopf geschlossen" geben und 8 Min./70°/Stufe 4 vermischen.
Evtl. Messbecher einsetzen, Spritzgefahr jedoch relativ gering.

In Flaschen umfüllen und auskühlen lassen.

Variationen:

In meiner Variation habe ich Absolut Vodka 40% gewählt.

Möchte man, dass der Eierlikör nicht ganz so stark nach Vodka schmeckt, sollte man die Menge des Vodkas reduzieren, z.B. auf 50g.

Für Leute, die den Vodks Geschmack gerne mögen, können auch den Absolut Vodka 100 nehmen.

Alternativ kann man den Vodka durch Korn ersetzen oder Vodka/Korn jeweils zur Hälfte nehmen.

Hilfsmittel, die du benötigst

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2. Mixtopf TM6
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Tipp

Eierlikör hat einen Alkoholgehalt von um die 20%.

Eierlikör wird in der Regel pur und gekühlt getrunken. Also unbedingt in den Kühlschrank stellen und sobald die Flasche angebrochen ist relativ schnell aufbrauchen.

Die ideale Trinktemperatur liegt zwischen 10 °C und 12 °C.

Eierlikör kann in Heißgetränken, sowie über Eis, als Zutat für Kuchen, Torten und Desserts verwendet werden.

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.