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Eierlikör - Marlenes Liebling


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Zutaten

0 Portion/en

  • 500 g Zucker, gemahlen
  • 14 Stück Eigelb
  • 3 Stängel Vanillemark
  • 500 g Rum 54 %
  • 500 g Sahne
  • 6
    15min
    Zubereitung 15min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

    Eierlikörchen ;)
  1. 1. Zucker kurz zu Puderzucker mahlen 30 Sek. | Stufe 10

    2. Eigelb und Vanillemark dazu (Vanilleschoten mit rein)

    3. 8 Minuten | 70° | Stufe 4 | Counter-clockwise operation

    4. Rum u. Sahne langsam reinlaufen lassen Stufe 3 | ca 3 Min.

    5. Vanilleschoten wieder raus holen

    6. in saubere Flasche abfüllen

     

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Tipp

Ergibt etwa 1,6 Liter

Flaschen kurz mit etwas reinem Alkohol ausspülen

 


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Die Variante mit dem Rum ist

    Verfasst von Oppa am 23. Februar 2016 - 17:25.

    Die Variante mit dem Rum ist Klasse!

    Counterclock Oppa

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