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Eierlikör

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Das koche ich heute
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Zutaten

0 Liter

8 Eigelb

  • 200 g Puderzucker
  • 1 geh. TL Vanillzucker
  • 60 g Kondensmilch
  • 100 g Sahne
  • 250 g Doppelkorn
  • 25 g Rum
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  • 6
    15min
    Zubereitung 15min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  • 9
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Zubereitung

    Eierlikör

  1. Puderzucker selbst herstellen, und Vanillzucker auch.

    Eigelb, Puderzucker, Vanillzucker und Kondensmilch in Mixtopf geschlossen geben. 5 min / 70 Grad / Stufe 4 rühren.

    Dann die restlichen Zutaten zugeben und 4 min / 70 Grad / Stufe 5 rühren.

    Tipp: Wenn man mehr Vanillegeschmack möchte, einfach mehr Vanillzucker nehmen und den Puderzucker entsprechend reduzieren.

  2. Beschreiben Sie hier die Zubereitungsschritte Ihres Rezeptes

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

aus dem Eiweiß kann man gut Baiser herstellen.

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

Kommentieren

  • Hab das Rezept nun mehrmals probiert. Die...

    Verfasst von lexart73 am 24. Dezember 2016 - 11:35.

    Hab das Rezept nun mehrmals probiert. Die Konsistenz ist einfach zu fest.😑

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können

  • Tieni Wieni schrieb: Aber

    Verfasst von Bärbel W. am 8. März 2015 - 09:10.

    Tieni Wieni

    Aber Eier sind doch dabei... Big Smile

    Wieviele denn??

    8 Eigelb steht doch in fetter Schrift dabei. LG

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können

  • Aber Eier sind doch dabei...

    Verfasst von Tieni Wieni am 25. Dezember 2014 - 14:15.

    Aber Eier sind doch dabei... Big Smile

    Wieviele denn??

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  • der ist nicht mit Kakao. Wie

    Verfasst von Bärbel W. am 7. Oktober 2014 - 15:13.

    der ist nicht mit Kakao. Wie kommst Du darauf?

     

    Gruß Bärbel

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können

  • Hallo, Du hast die

    Verfasst von Kordeline am 5. Oktober 2014 - 19:26.

    Hallo, Du hast die Kakaoangabe vergessen.

    Gruß Kordelinene 

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