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Eierlikör

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Das koche ich heute
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Zutaten

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Variation Eierlikör - superschnell - keine "Reste"

  • 8 Eier
  • 400 g Zucker
  • 2 Päckchen Vanillezucker, (selbstgemacht)
  • 400 g Sahne
  • 250 g Milch
  • 500 g Doppelkorn, (38%)
  • 1 Schote Bourbonvanille
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  • 6
    20min
    Zubereitung 20min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM6 image
      Rezept erstellt für
      TM6
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
    • Appliance TM31 image
      Rezept erstellt für
      TM31
  • 9
5

Zubereitung

    Wulfs fantastischer Eierlikör
  1. Alle Zutaten in den Mixtopf geben und 13Min./70°/Stufe 4 verrühren.

    In Flaschen umfüllen und auskühlen lassen.
10

Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
    Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
    2. Mixtopf TM6
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11

Tipp

An diesem Rezept gefällt mir besonders gut, dass keine Eiweiß oder halbe Sahnebecher übrigbleiben!

Möchte man einen milderen Eierlikör - einfach etwas weniger Korn nehmen. Diese Menge reicht für 6 x 0,33 Flaschen.

Wundervolle Variationen sind möglich: Espresso: Einfach 5 starke Espressi dazu geben. Schokolade: Eine halbe Tafel 85% Bitterschokolade kräftig auf Stufe 10 verkleinern, mit dem Spatel nach untenschieben und dann wie im Rezept verfahren.

Whiskey: Den Korn durch Whiskey ersetzen.

Mit einem schönen Etikett ist das ein ganz wunderbare Geschenk.

Haltbarkeit: Mindestens ein halbes Jahr.

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Hab ihn jetzt schon zweimal gemacht. Habe aber den...

    Verfasst von Rolands Küchenfee am 9. April 2024 - 22:05.

    Hab ihn jetzt schon zweimal gemacht. Habe aber den Doppelkorn durch guten Wodka ersetzt. Sehr lecker!

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  • Wirklich der leckerste Eierlikör! Nicht nur meine...

    Verfasst von Maheshvari28 am 22. Dezember 2023 - 08:19.

    Wirklich der leckerste Eierlikör! Nicht nur meine sehr kritische Freundin wünscht sich diesen Eierlikör zu Weihnachten. Also ein großes Kompliment und vielen Dank für dieses tolle Rezept.

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  • Es ist der Beste! Meine Oma mit 101 Jahren ist...

    Verfasst von Carrotcircus am 12. Mai 2021 - 16:53.

    Es ist der Beste! Meine Oma mit 101 Jahren ist Eierlikör-Expertin und sie kann nicht genug davon bekommen. Das sagt alles😊

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  • Heute (Gründonnerstag) noch schnell gemacht.......

    Verfasst von gabyberlin am 1. April 2021 - 16:10.

    Heute (Gründonnerstag) noch schnell gemacht.... und wahrscheinlich reicht dieser äußerst leckere "Schlabberschnuten"- Likör nicht bis Ostermontag! FAN-TAS-TISCH, und ganz ohne Reste.

    Herzhafte Grüsse Gaby

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  • Sehr sehr lecker! Egal ob mit Doppelkorn, Whiskey...

    Verfasst von Linali96 am 26. Dezember 2020 - 18:00.

    Sehr sehr lecker! Egal ob mit Doppelkorn, Whiskey oder Grappa tmrc_emoticons.)

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  • Super lecker. Wir fanden die Variante mit Whisky...

    Verfasst von Gine1966 am 24. Dezember 2020 - 08:41.

    Super lecker. Wir fanden die Variante mit Whisky interessant und haben es sofort ausprobiert. Mal was anderes und super lecker.

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  • Keine Reste, schnell gemacht und einfach...

    Verfasst von BinaAaroni am 8. Dezember 2020 - 12:56.

    Keine Reste, schnell gemacht und einfach unglaublich lecker.

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  • WUNDERBAR! Besonders auch mit den verschiedenen...

    Verfasst von carsas35 am 8. Dezember 2020 - 09:26.

    WUNDERBAR! Besonders auch mit den verschiedenen Variationen. Danke für das Rezept.

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