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Erdbeer-Sahne-Likör mit Tonkabohne


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Zutaten

1 Flasche/n

Flasche

  • 300 g Frische Erdbeeren oder TK
  • 200 g Zucker
  • 250 g Sahne
  • 250 g Wodka
  • 1 Päckchen Vanillezucker oder selbstgemacht
  • 1/3-1/2 Stück Tonkabohne fein gerieben
  • 6
    20min
    Zubereitung 20min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31
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Zubereitung

  1. Erdbeeren und Zucker im Closed lid 20 sek./Stufe 10 pürieren und 5 Min./80 Grad/Stufe 2 (bei Verwendung von TK Früchten auf 8 Min. erhöhen). Ggfls. nochmal 10 sek./Stufe 10 nachpürieren.

    Sahne, Wodka, Vanillezucker und geriebene Tonkabohne (geht gut auf der Muskatreibe) zugeben und nochmal 7 Min./80 Grad/Stufe 2 erhitzen.

    Im Kühlschrank dickt das Likörchen noch etwas nach.
    Ca. 2-3 Wochen gekühlt haltbar.

    Schmeckt gekühlt frisch schon sehr lecker, aber das interessante und feine Aroma der Tonkabohne kommt dann nach 1-2 Tagen schön durch tmrc_emoticons.-)
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Tipp

Der Likör enthält durch die Erdbeeren einige kleine Kernchen. Wen das stört, der kann ihn durch ein feines Sieb abseihen (mich stört das nicht).

Mangels frischer Erdbeeren einfach mal mit TK Früchten ausprobiert --> schmeckt auch sehr gut.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Genau das was ich gesucht habe. Die Kombination...

    Verfasst von rs-sternchen am 19. August 2017 - 16:04.

    Genau das was ich gesucht habe. Die Kombination von Erdbeere, Sahne und Tonkabohne ist sooooo lecker. Den wird es definitiv öfter geben.

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