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Glögg - Glühwein

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Das koche ich heute
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Zutaten

2 Flasche/n

Wodka-Gewürzmischung

  • 150 g Wodka
  • 6 Stück Zimtstangen
  • 30 Stück Gewürznelken
  • 2 Stücke Ingwer getrocknet (groß)
  • 1 handvoll getrocknete Bitterorangenschale
  • 2 Teelöffel angedrückte Kardamomkapseln

Glögg

  • 1,5 Liter Rotwein
  • 440 Gramm Zucker
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Zubereitung

    Wodka-Gewürzmischung

  1. Wodka mit Zimt, Nelken, Ingwer, Orangenschale sowie Kardamom in ein kleines Marmeladengläschen füllen und verschliessen. 7 Tage ziehen lassen bei Zimmertemperatur.

    2. Glögg

  2.  

    Nun 200 g Rotwein und Zucker in den Thermomix geben und bei 60 ° Grad/10 Minuten den Zucker auflösen lassen. Nun den restlichen Rotwein und die Wodkamischung durch ein Sieb dazugiessen und 30 Sekunden Stufe 3 durchrühren lassen. Nun in zwei gut ausgespülte 1 l Flaschen abfüllen.

  3.  

    Vor dem Servieren langsam erhitzen aber nicht kochen! skål

  4.  

    Der Glögg ist in der geöffneten Flasche einige Tage haltbar

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Der Glögg ist in der geöffneten Flasche einige Tage haltbar

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Das hört sich super an. sonst

    Verfasst von gourmechen am 24. November 2014 - 22:34.

    Das hört sich super an.

    sonst habe ich immer Schwierigkeiten mit Glühwein, aber durch den Wodka bekommt er meinem Magen wesentlich besser.

    die Zuckermenge variiere ich nach Art des Rotweins.

     

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