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Ingwer Shot

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Das koche ich heute
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Zutaten

4 Flasche/n

Ingwer Shot — Immun Booster

  • 3-4 Liter kochendes Wasser, und noch einige Liter mehr zum Sterilisieren der Flaschen
  • 600 Gramm frischen Ingwer, in Stücken
  • 10 Bio-Zitronen, mit Schale, geachtelt
  • 2 Gläser Honig, je 500 Gramm
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  • 6
    1h 0min
    Zubereitung 1h 0min
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  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
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      Rezept erstellt für
      TM6
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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      Rezept erstellt für
      TM31
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      Rezept erstellt für
      TM21
  • 9
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Zubereitung

    Schon mal Wasser aufsetzen und in der Zeit die Zutaten zerkleinern…
  1. Ca. 3 1/2 Liter Wasser in einem Topf oder etappenweise im Wasserkocher aufkochen.

    Ingwer in den Mixtopf geben und 12 Sek./Stufe 10 zerkleinern. In einen Spaghetti-/Spargel-Topf mit Siebeinsatz umfüllen und mit ca. 1,5 bis 2 Litern heißem Wasser aufgießen.
    .
    Zitronen in den Mixtopf geben, 12 Sek./Stufe 10 zerkleinern und dem Ingwer-Sud in den Topf geben.
    2. Noch mal Wasser kochen und den Ingwer-Zitronen-Sud ziehen lassen…
  2. Erneut einige Liter Wasser zum Kochen bringen.

    Zunächst Spaghetti-/Spargel-Topf mit Wasser auffüllen; auf die zerkleinerten Zutaten müssten nun ungefähr 3 bis 4 Liter gegossen worden sein.

    Den Sud ca. 30 Minuten ziehen lassen.
    3. Sud abkühlen lassen und die Flaschen vorbereiten…
  3. Siebeinsatz mit den zerkleinerten Zutaten entnehmen und die Flüssigkeit auf ca. 40-50°C abkühlen lassen.

    Flaschen mit reichlich kochendem Wasser sterilisieren.
    4. Honig einrühren und…
  4. Honig in den Ingwer-Zitronen-Sud geben und so lange rühren, bis er vollkommen aufgelöst ist.
    5. … schließlich abfüllen
  5. Sud in die Flaschen füllen, dabei vorsichtig durch ein Sieb gießen.
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
    2. Mixtopf TM6
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Tipp

Tipp: Ich habe den Sud noch einmal aus dem großen Spaghetti-Topf in den Mixtopf gegossen, weil sich daraus wesentlich besser in die Flaschen als durch das kleine Sieb gieße lässt! 😉👍🏻
Trinken Sie jeden Morgen ein Schnapsgläschen von dem Shot, um Ihr Immunsystem auf Vordermann zu bringen. 💪🏼
Trotz des ganzen Honigs ist der Ingwer-Shot NICHT sonderlich süß, sondern wegen des Ingwers eher pikant und wegen der Zitronenschalen auch leicht bitter.
Sie können nach Geschmack die Zitronen natürlich vorher schälen (dann ist der Shot nicht so herb) und/oder noch mehr Honig hinzugeben. 🍯

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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