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Schoko-Whiskey-Likör

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Das koche ich heute
4

Zutaten

4 Flasche/n

  • 0,4 Liter Whiskey, (Bourbon)
  • 90 g Zucker
  • 20 g Vanillezucker, (eigener aus ganzen Schoten)
  • 80 g Vollmilchschokolade
  • 100 g weiße Schokolade
  • 0,6 Liter Sahne, (Schlagsahne)
  • 6 Stück Werthers Echte, (oder andere Karamellbonbons)
  • 40 g Nougatmasse, (Haselnuss / Backzutat)
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  • 6
    15min
    Zubereitung 15min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  • 9
5

Zubereitung

    Feste Zutaten zerkleinern

  1. Zucker (Vanille + Raffinade), Schokoladen  in den Mixtopf geschlossen und 5 Sekunden im Turbo-Modus (5x 1 Sek) zerkleinern

     

  2. Nougatmasse und Sahne zugeben und 9 Minuten bei 100° auf STufe 4 kochen. Deckel drauf lassen.

  3. 5 Minuten bei Stufe 5 verrühren und dabei den Whiskey durch die Deckelöffnung langsam hinzufügen .

  4. In 4 saubere Glasflaschen (zu je ca. 350ml) abfüllen. verschliessen und auskühlen lassen. Die cremige Konsistenz stellt sich nach dem Abkühlen ein.

    Evtl kühl genießen. Vor dem Trinken Flasche schütteln da sich die Vanille unten absetzt.

  5. Beschreiben Sie hier die Zubereitungsschritte Ihres Rezeptes

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
    2. Mixtopf TM6
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Tipp

Herrlich im Kaffee, oder zum Dessert (Panna Cotta, Eis....) - oder Pur/auf Eis!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

Kommentieren

  • Muss der Likör nach dem abkühlen in den...

    Verfasst von wiwi76 am 2. Dezember 2017 - 18:19.

    Muss der Likör nach dem abkühlen in den Kühlschrank? Wie lange ist er haltbar?

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  • Lecker, aber leider setzt

    Verfasst von H2OKOPF am 19. Dezember 2015 - 12:17.

    Lecker, aber leider setzt sich der Likör ganz unschön ab schon nach kurzer Zeit. 

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  • Danke - finden wir auch - ich

    Verfasst von Rosis-Welt am 25. September 2015 - 15:01.

    Danke - finden wir auch - ich hab den auch mal mit halb Bitter - halb Weißer Schoki gemacht... auch lecker... und mit der Whiskeymenge kann man ein wenig jonglieren..... 

    www.rosi-confidential.de


    Blog rund ums Backen, Kochen, Kreative Handarbeiten.... auch oft als Thermomix-Variante

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können

  • Der war sehr lecker.

    Verfasst von Corsafahrer-oli am 22. September 2015 - 01:07.

    Der war sehr lecker.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können

  • Hey nellia1960 und ihr

    Verfasst von Rosis-Welt am 19. September 2015 - 20:09.

    Hey nellia1960 und ihr alle.... gleich am Anfang! Hab ich die glatt unterschlagen  tmrc_emoticons.)

    Direkt bei SCHRITT 1 Karamellbonbons mit rein - wird ziehmlich laut beim Zerkleinern - nicht erschrecken!

     

     

    www.rosi-confidential.de


    Blog rund ums Backen, Kochen, Kreative Handarbeiten.... auch oft als Thermomix-Variante

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  • Wann kommen die Karamell

    Verfasst von nellia1960 am 18. September 2015 - 20:52.

    Wann kommen die Karamell Bonbon`s dazu?

     

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