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Vitamin-Power Zitronen - Ingwer Shot


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Zutaten

2 Liter

Vitamin-Power Zitronen - Ingwer Shot

  • 350 Gramm Ingwer, frisch, geschält, in Scheiben
  • 1500 Gramm Wasser
  • 450 Gramm Zitronensaft, frisch gepresst, aus 8 Zitronen
  • 300 Gramm Honig
  • 6
    1h 0min
    Zubereitung 1h 0min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

  1. Den Ingwer in den Mixtopf geben, 4 Sek./Stufe 6 zerkleinern, mit Hilfe des Spatels runter schieben. Das Wasser dazugeben und statt Messbecher den Gareinsatz als Spritzschutz auf den Mixtopfdeckel stellen. Das Ganze 17 Min./100°C/Stufe 1 aufkochen.

    Nun den Sud durch ein Haarsieb abgießen und den Ingwer mit Hilfe eines Löffels ausdrücken.

    Mixtopf spülen und den Sud zurück in den Mixtopf geben. Das Ganze auf ca. 50°C abkühlen lassen (dauert etwa 30 Minuten).

    Den Zitronensaft und den Honig nun zugeben, dann 30 Sek./Stufe 5 verrühren und in sterile Flaschen abfüllen.
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • Messbecher TM5/TM6
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  • Spülbürste Set
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Das ganze ergibt gut 2 Liter.

Wir trinken ihn morgens als Shot, gern aber auch aufgefüllt mit warmen oder heißem Wasser oder im Sommer eisgekühlt.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • heike25.1.:...

    Verfasst von albani76 am 29. Oktober 2021 - 13:00.

    heike25.1.:
    Bei uns ist er nach spätestens 14 Tagen verbraucht, so lange hält er also in jedem Fall.

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  • Wie lange ist der Shot denn haltbar?

    Verfasst von heike25.1. am 25. Oktober 2021 - 08:35.

    Wie lange ist der Shot denn haltbar?

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Wir finden den Shot lecker. Ist ordentlich scharf...

    Verfasst von Mellytussi am 20. Oktober 2021 - 11:47.

    Wir finden den Shot lecker. Ist ordentlich scharf und ich hab noch Orangen mit unter gemischt, einfach weil sie da waren 😋

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