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Zitronen Ingwer Sirup super bei Halsweh (Rachenputzer)


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Zutaten

3 Flasche/n

Für den Sirup

  • 300g Ingwer je nach schärfe
  • 5 Bio Zitronen
  • 500g Zucker, (Man kann auch 1 großes Glas Honig nehmen)
  • 1000g Wasser
  • 1 Teel. Fenchelsamen, kein muss
  • 6
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
  • 9
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Zubereitung

  1. Ingwer mit Schale in grobe Stücke schneiden und in den Closed lidgeben. 10 sek / Stufe 7 zerkleinern. Mit dem Spatel nach unten schieben. Alle anderen Zutaten zugeben (Wenn man Honig nimmt diesen erst zum Schluss zugeben damit die Inhaltsstoffe erhalten bleiben, etwa bei 40°C zugeben)( Zitronen halbiert mit Schale ) und das ganze 20 Min / 100Grad / Stufe1 kochen ohne Messbecher.

    Absieben (Zitronen ausdrücken) und (auf 40°C abkühlen lassen dann Honig zugeben) Noch heiß absieben und in Flaschen füllen.

    Der Sirup hält sich so mehrere Monate!!!
    Er muss NICHT in den Kühlschrank
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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Sirup in heißes Wasser oder Tee geben je nach Geschmack.

Eigentlich ist es kein Sirup von der Konsistenz her, aber Saft kann man es auch nicht nennen. Also nicht wundern ist sehr flüssig mein Zaubertrank

IST SUPER BEI HALSWEH UND HUSTEN!!!



Achtung: Im Thermomix® hergestellte Hausmittel ersetzen nicht den Gang zu einem Arzt oder Apotheker!


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

Kommentieren
  • Leider ist es bei uns nicht so lange haltbar, es...

    Verfasst von Widderlich am 19. September 2018 - 22:49.

    Leider ist es bei uns nicht so lange haltbar, es fängt sehr schnell an zu gären. Aber dann müssen wir den Sirup hald in kurzer Zeit aufbrauchen. Da der so toll ist ist er meistens auch weg bevor er zu gären beginnt.
    Wir mögen den Sirup heiss aber auch kalt.

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  • Sowohl mit Honig als auch mit Zucker hergestellt,...

    Verfasst von Heiketaedcke am 17. September 2018 - 15:25.

    Sowohl mit Honig als auch mit Zucker hergestellt, hat jetzt bei uns einen festen Platz im Kühlschrank, super!

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  • Barbara 4 hat geschrieben:...

    Verfasst von sentove am 22. Mai 2018 - 09:16.

    Barbara 4 hat geschrieben:
    Flaschen, die auf Vorrat im Keller standen, alle geschimmelt und mussten entsorgt werden.



    Hallo, selbes Problem hier! Habe bereits nach einer Woche an der Oberfläche des Saftes einen weißen Flaum. Aufbewahrt in einer Bügelverschlussflasche ohne direkte Sonneneinstrahlung bei Zimmertemperatur. Vielleicht das nächste Mal doch ab in den Kühlschrank?

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  • Hab den Sirup heute auch wieder gemacht, aber...

    Verfasst von Ronja 13 am 6. Mai 2018 - 22:16.

    Hab den Sirup heute auch wieder gemacht, aber diesmal hat er ne ganz merkwürdige Farbe angenommenen obwohl ich alles wie immer gemacht habe. Hattet ihr das auch schon?

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  • Koche ihn seit 2 Jahren regelmäßig. Steht bei...

    Verfasst von Petra6514 am 24. April 2018 - 19:36.

    Koche ihn seit 2 Jahren regelmäßig. Steht bei uns immer im Kühlschrank und wird regelmäßig von der ganzen Familie getrunken. Beim ersten Kratzen im Hals hilft er wirklich Wunder. Ich trinke immer ein kleines Pinnchen unverdünnt. Tolles Rezept, kann ich wärmstens weiter empfehlen. Wir machen ihn immer mit Honig.

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  • Schmeckt supi und seit ich-wir jeden morgen davon...

    Verfasst von Flocki-Jack am 17. April 2018 - 14:35.

    Schmeckt supi und seit ich-wir jeden morgen davon trinken,hatten wir keine Erkältung mehr😁
    Ich persönlich ,lagere ihn vorsichtshalber im Kühlschrank 😉

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  • Der ist wirklich sehr gut... hab ihn oft...

    Verfasst von Biablech am 15. April 2018 - 17:11.

    Der ist wirklich sehr gut... hab ihn oft verschenkt .

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  • Muss mich nun doch nochmal zu Wort melden:...

    Verfasst von Barbara 4 am 13. April 2018 - 20:34.

    Muss mich nun doch nochmal zu Wort melden:
    Der Sirup wirkt tatsächlich sehr gut, ich bin prima über den Winter gekommen.
    Allerdings sind bei mir die Flaschen, die auf Vorrat im Keller standen, alle geschimmelt und mussten entsorgt werden. Ich bin nun am überlegen, ob ich die nächste Ladung einfrieren soll. Hat das schonmal jemand versucht?

    LG Barbara

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  • Hilft wirklich und schmeckt. Ich lasse den...

    Verfasst von Meribo am 13. April 2018 - 19:47.

    Hilft wirklich und schmeckt. Ich lasse den Zucker/Honig weg, so kann sich jeder selbst nach Geschack den Honig in das Glas machen.

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  • Obwohl ich keinen Ingwer mag, gefällt mir dieser...

    Verfasst von 4everlunatic am 5. April 2018 - 13:46.

    Obwohl ich keinen Ingwer mag, gefällt mir dieser Rachenputzer. Man kann förmlich schmecken, wie er Erkältungssymptome bekämpft 😉

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  • 5 Sterne für diesen Top Erkältungskiller:...

    Verfasst von Nala0608 am 25. März 2018 - 19:06.

    5 Sterne für diesen Top Erkältungskiller: Mittlerweile haben wir dieses Getränk ständig auf Vorrat im Kühlschrank.....da wir beide Ingwer recht gerne mögen, stört uns das Scharfe überhaupt nicht. Wie der Name schon sagt: Rachenputzer Wink

    Einzige Veränderung: Wir nehmen nur 250-300 gr. Zucker, das reicht uns völlig.

    Ich muss zugeben, dass ich im Winter nicht regelmäßig davon getrunken habe, während mein Mann jeden Morgen einen ordentlichen mit ein bisschen Wasser aufgegossen nimmt.
    Ergebnis: ich war mehrere Wochen immer wieder erkältet bis hin zur handfesten Virusinfektion, die mich richtig umgehauen hat. Mein Mann hat seit November nicht mal das leiseste Schnüffeln von sich gegeben.

    Kommentar meines Arztes, als ich ihm von dem Trunk berichtete: Highly recommended ! Steht ganz oben auf den Empfehlungslisten der Ärzte Lol !

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  • scharf und süß...

    Verfasst von Martini612 am 22. März 2018 - 19:36.

    scharf Wink und süß
    der wirkt bestimmt

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  • kinapaq:...

    Verfasst von NaRa2011 am 21. März 2018 - 19:33.

    kinapaq:
    Hallo, es ist auch wichtig,die Flasche vorher auszukochen so wie bei Marmelade. Vielleicht hilft dir das .. Viel Glück

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  • Hallöchen, habe den Saft das erste Mal produziert...

    Verfasst von jockel1 am 20. März 2018 - 16:42.

    Hallöchen, habe den Saft das erste Mal produziert - genau nach Anweisung.
    Supi, hat gut geklappt, schmeckt prima. Mal sehen ob er auch hilft.
    Musste allerdings gut lüften nach dem kochen, der Hund konnte den Ingwer nicht riechen.Tongue
    Ich glaube, ich werde ihn in den Kühlschrank stellen.
    Besten Dank Love

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  • Super Rezept, genau richtig für die momentane...

    Verfasst von Rezeptwelt-2017 am 20. März 2018 - 09:20.

    Super Rezept, genau richtig für die momentane Erkältungswelle.
    Vielen Dank für das Rezept und deshalb 5 Sterne.

    Die ganze Familie ist begeistert.

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  • Danke für dieses super Rezept!

    Verfasst von lila-Mo am 19. März 2018 - 07:15.

    Danke für dieses super Rezept!

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  • Huhu, ich trinke den Trunk gerne täglich in einer...

    Verfasst von Ramona26588 am 19. März 2018 - 06:21.

    Huhu, ich trinke den Trunk gerne täglich in einer Kanne Wasser. Nur hab ich ihn bisher immer mit Honig gemacht, was finde ich ziemlich ins Geld geht zumindest für meine Verhältnisse. Frage: "tötet" der Zucker nicht Vitamine ab? Sorry für die vielleicht blöde Frage, aber vielleicht kann mir das jemand beantworten. LG

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  • Der hilft nicht nur, der schmeckt auch noch. Ob...

    Verfasst von Mary112 am 15. März 2018 - 10:44.

    Der hilft nicht nur, der schmeckt auch noch. Ob pur oder im Tee...
    Genau das Richtige in dieser Schnief-Zeit.
    Hab auch ein paar Portionen verschenkt. Alle waren begeistert.

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  • Klasse Rezept, allerdings benutze ich nur die...

    Verfasst von elli1404 am 15. März 2018 - 10:07.

    Klasse Rezept, allerdings benutze ich nur die hälfte des Ingwers, da es meine Kinder sonst nicht trinken. Besser zu wenig als gar nicht🙂

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  • So fertig hergestellt. Es dicht echt scharf und...

    Verfasst von Jimmy-red am 14. März 2018 - 13:48.

    So fertig hergestellt. Es dicht echt scharf und zitronig in meiner Küche.

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  • Wenn der Sirup nicht im Kühlschrank aufbewahrt...

    Verfasst von Kimbo97 am 13. März 2018 - 11:51.

    Wenn der Sirup nicht im Kühlschrank aufbewahrt wird, besteht die Gefahr, dass er schimmelt oder gärt (habe ihn genau nach Rezept gemacht und nach 3 Wochen war eine Flasche grau). Ansonsten super gutes Rezpet, schmeckt ausgezeichnet

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  • Man schmeckt förmlich, daß dieser Trunk gesund...

    Verfasst von skymixe am 11. März 2018 - 11:28.

    Man schmeckt förmlich, daß dieser Trunk gesund sein muss. Wir trinken ihn pur aus einem Pinnchen und selbst unser 5 Jähriger trinkt dieses „Feuerwasser“.

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  • hab schon 2x gemacht heb ihn im Kühlschrank auf

    Verfasst von heiphil am 7. März 2018 - 12:27.

    hab schon 2x gemacht heb ihn im Kühlschrank auf

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  • Habe es jetzt zum 2. mal probiert - wieder...

    Verfasst von kinapaq am 4. März 2018 - 10:56.

    Habe es jetzt zum 2. mal probiert - wieder schimmlig 🙁 nach einer Woche

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  • Suchtpotential...

    Verfasst von Krischi217 am 3. März 2018 - 08:55.

    Suchtpotential

    Ich mache es mit 100 g Xucker /Xylith und wenn ich es trinken will, verdünne ich mit heißem Wasser und mit Süßstoff
    -> low carb -> niedriger glykemischer Index -> ww geeignet und -> für Diabetiker

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  • Meeega lecker! Ob nun in Tee oder mit heiß...

    Verfasst von Zimmy am 2. März 2018 - 12:09.

    Smile Meeega lecker! Ob nun in Tee oder mit heiß Wasser aufgegossen oder aber auch für zwischendurch als kurzen Ingwer Shot! Genau das richtige für die ganze Familie und besonders bei diesem kalten Winterwetter!
    Vielen Dank für das tolle Rezept!!!
    P.S. Ich nehme nur ca. 800gr. Wasser und teile die Menge Zucker mit Agavendicksaft Love

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  • Super Rezept. ...

    Verfasst von renamax am 28. Februar 2018 - 14:39.

    Super Rezept. Smile

    Habe etwas weniger Ingwer genommen.
    Schmeckt richtig gut!

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  • cookie2015:ich presse die Zitronen VOR dem Kochen...

    Verfasst von Kimbo97 am 27. Februar 2018 - 10:30.

    cookie2015:ich presse die Zitronen VOR dem Kochen aus und gebe den Zitronensaft dann in den abgekühlten Saft rein, genau aus diesem Grund

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  • Super👍

    Verfasst von TanteGaga am 26. Februar 2018 - 21:32.

    Super👍

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  • Hallo... eine Frage zur Menge bevor ich den Sirup...

    Verfasst von mcfonsi am 26. Februar 2018 - 10:14.

    Hallo... eine Frage zur Menge bevor ich den Sirup herstelle... tmrc_emoticons.-)
    Wenn ich mich an das Rezept halte, sind drei Flaschen à 500 ml ausreichend??
    Danke... tmrc_emoticons.-)

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  • Bei mir war es nach kurzer Zeit schimmlig! Kann es...

    Verfasst von kinapaq am 22. Februar 2018 - 12:18.

    Bei mir war es nach kurzer Zeit schimmlig! Kann es sein, dass der Saft doch in den Kühlschrank gehört?

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  • Dieser Sirup ist wirklich super lecker! Nicht nur...

    Verfasst von Vivi9 am 21. Februar 2018 - 17:28.

    Dieser Sirup ist wirklich super lecker! Nicht nur heiß oder als "Schnaps", sondern auch mit kaltem Wasser und ein paar Eiswürfeln köstlich! Wird ab sofort regelmäßig gemacht!

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  • Einfach spitze das *Mittelchen*...

    Verfasst von Probby am 20. Februar 2018 - 12:52.

    Einfach spitze das *Mittelchen*
    Hab soeben wieder 1kg Ingwer verarbeitet.
    Hilft wunderbar und schmeckt lecker

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  • Seit Freitag mache ich diesen Sirup täglich und...

    Verfasst von ZiSi am 18. Februar 2018 - 12:09.

    Seit Freitag mache ich diesen Sirup täglich und versorge die kranke Familie damit. Ich selbst trinke ihn pur zur Vorsorge, damit die Viren und Bakterien bei mir keine Chance haben. Bisher funktioniert's einwandfrei und schmecken tut's auch noch. Die Zitronen drücke ich aus und koche die Schalen mit. Den Saft geb ich mit dem Honig dazu, sobald die Masse auf 40°abgekühlt ist. Vermische dann alles zusammen noch mal 5 Min. auf 40°. Danke fürs Einstellen und natürlich 5 Sterne!

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  • Meine Zironen waren wohl etwas zu groß,da hat der...

    Verfasst von Dezemberrose19 am 17. Februar 2018 - 11:13.

    Meine Zironen waren wohl etwas zu groß,da hat der Thermomix etwas gemäckert, hab sie dann nachträglich geviertelt dann ging es.dafür brauchte ich sie nicht mehr viel ausdrücken. Der Saft ist sehr lecker geworden nehme ihn zur Zeit mehrmals täglich und merke das meine Erkältung schon besserwird. Vielen Dank für das Rezept.Smile

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  • Therminatalie:...

    Verfasst von Barbara 4 am 15. Februar 2018 - 23:32.

    Therminatalie:
    kannst ihn noch heiss oder auch abgekühlt trinken. Die Wirkstoffe bleiben die gleichen.

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  • Nadine2022:...

    Verfasst von Barbara 4 am 15. Februar 2018 - 23:16.

    Nadine2022:
    also ich machs so:
    die angefangene Flasche in den Kühlschrank,
    die geschlossenen in den Keller

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  • Kann man den Saft sofort heiß verzehren oder erst...

    Verfasst von Therminatalie am 15. Februar 2018 - 22:37.

    Kann man den Saft sofort heiß verzehren oder erst wenn der abgekühlt ist?
    Schönen Abend euch noch ☺

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  • So, hab den Saft jetzt auch produziert, obwohl ich...

    Verfasst von Barbara 4 am 14. Februar 2018 - 11:40.

    So, hab den Saft jetzt auch produziert, obwohl ich kein Fan von Ingwer bin. Aber leider sehr infektanfällig, es wäre zu schön, ein gesundes Hausmittelchen dagegen zu haben!
    Es „putzt“ den Rachen ganz schön durch, aber ein bisschen mit Wasser verdünnt gehts schon. Der Geruch und auch der Geschmack ist fein; jetzt muss es bloss noch wirken 😉

    Vielen Dank für das Rezept
    LG Barbara 🌺

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  • Nadine2022:Möchte ich auch wissen ?

    Verfasst von Sandychen am 10. Februar 2018 - 20:27.

    Nadine2022:Möchte ich auch wissen ?

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Muss dann der Saft in Kühlschrank wenn er...

    Verfasst von Nadine2022 am 8. Februar 2018 - 16:37.

    Muss dann der Saft in Kühlschrank wenn er ausgekühlt ist oder nicht?

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  • Super Rezept gegen Halsschmerzen/...

    Verfasst von Empana am 8. Februar 2018 - 14:19.

    Super Rezept gegen Halsschmerzen/ Erkältung👌🏻

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  • Ein tolles Rezept geht bei uns nie aus.

    Verfasst von goggole am 31. Januar 2018 - 08:57.

    Ein tolles Rezept geht bei uns nie aus.

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  • Polole hat geschrieben:...

    Verfasst von Irmgard.kaes am 28. Januar 2018 - 17:43.

    Polole hat geschrieben:
    Nicky111175 hat geschrieben:
    Hört sich lecker an, alles hier🤗.
    Wird der Sirup gesiebt, vor dem Abfüllen?


    Ja mit geschirrtuch tmrc_emoticons.)

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  • 1000 Dank für dieses geniale Rezept!! Mit 800gr...

    Verfasst von VaBra am 28. Januar 2018 - 17:10.

    1000 Dank für dieses geniale Rezept!! Mit 800gr Wasser für uns perfekt! Sobald der Sirup sich dem Ende neigt wird nachproduziert 😅 Bis jetzt sind wir wirklich erstaunlich gut durch den Winter gekommen!

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  • Super rachenscharf das Rezept. Dankeschön....

    Verfasst von susilein200 am 24. Januar 2018 - 12:32.

    Super rachenscharf das Rezept. Dankeschön. .....schon paar mal gemacht!

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  • Ich mache diesen Saft seit einem Jahr nach dem...

    Verfasst von July0049 am 22. Januar 2018 - 17:45.

    Ich mache diesen Saft seit einem Jahr nach dem Rezept und er gelingt immer.Die ganze Familie nimmt den Saft wenn es im Hals kratzt und war seitdem nicht mehr Erkältet. Ich bin eigentlich kein Fan von Hausmitteln aber dieses hat mich überzeugt.

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  • Sterne vergessen😉

    Verfasst von sandymarc am 10. Januar 2018 - 10:13.

    Sterne vergessen😉

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  • Seit ich den Sirup nehme,Morgens und Abends 1...

    Verfasst von sandymarc am 10. Januar 2018 - 10:12.

    Seit ich den Sirup nehme,Morgens und Abends 1 Schnapsglas voll, überstehe ich die kalte Jahreszeit ohne Infekt. 5 Sterne!

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  • Heute zum 2. Mal gemacht weil es so gut ankam und...

    Verfasst von 55Gisela55 am 9. Januar 2018 - 16:45.

    Heute zum 2. Mal gemacht weil es so gut ankam und wirkt.

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