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Zitronen Ingwer Sirup super bei Halsweh (Rachenputzer)


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Zutaten

3 Flasche/n

Für den Sirup

  • 300g Ingwer je nach schärfe
  • 5 Bio Zitronen
  • 500g Zucker, (Man kann auch 1 großes Glas Honig nehmen)
  • 1000g Wasser
  • 1 Teel. Fenchelsamen, kein muss
  • 6
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
  • 9
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Zubereitung

  1. Ingwer mit Schale in grobe Stücke schneiden und in den Closed lidgeben. 10 sek / Stufe 7 zerkleinern. Mit dem Spatel nach unten schieben. Alle anderen Zutaten zugeben (Wenn man Honig nimmt diesen erst zum Schluss zugeben damit die Inhaltsstoffe erhalten bleiben, etwa bei 40°C zugeben)( Zitronen halbiert mit Schale ) und das ganze 20 Min / 100Grad / Stufe1 kochen ohne Messbecher.

    Absieben (Zitronen ausdrücken) und (auf 40°C abkühlen lassen dann Honig zugeben) Noch heiß in Flaschen füllen.

    Der Sirup hält sich so mehrere Monate!!!
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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Sirup in heißes Wasser oder Tee geben je nach Geschmack.

Eigentlich ist es kein Sirup von der Konsistenz her, aber Saft kann man es auch nicht nennen. Also nicht wundern ist sehr flüssig mein Zaubertrank

IST SUPER BEI HALSWEH UND HUSTEN!!!



Achtung: Im Thermomix® hergestellte Hausmittel ersetzen nicht den Gang zu einem Arzt oder Apotheker!


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Ich habe das Rezept heute auch probiert und nur...

    Verfasst von Scarlett.0307 am 19. November 2017 - 20:03.

    Ich habe das Rezept heute auch probiert und nur 800 g Wasser genommen. Die Zitronen habe ich vorher ausgepresst und Saft hinzugegeben. Den Honig erst, als der Topf 40 Grad angezeigt hat. Ich habe es schon probiert und es schmeckt auch in unverdünnter Konsitenz super Love! Ich bin gespannt, wie lange es ungeöffnet hält.

    Erkältung adé! Cool

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  • Lecker 👍👍👍😋, danke für das Rezept und...

    Verfasst von Nicky111175 am 19. November 2017 - 18:21.

    Lecker 👍👍👍😋, danke für das Rezept und das Sieben habe ich überlesen🙈.

    Viele Grüße 


    Nicky

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  • Erkältungskiller

    Verfasst von Nimbus71 am 19. November 2017 - 16:04.

    Erkältungskiller Crazy

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  • Super Rezept

    Verfasst von susanne15 am 19. November 2017 - 12:56.

    Super Rezept

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  • Klasse Rezept 🤗

    Verfasst von DieLiebels am 19. November 2017 - 12:40.

    Klasse Rezept 🤗

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  • Hört sich lecker an, alles hier🤗. ...

    Verfasst von Nicky111175 am 17. November 2017 - 12:35.

    Hört sich lecker an, alles hier🤗.
    Wird der Sirup gesiebt, vor dem Abfüllen?

    Viele Grüße 


    Nicky

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  • Gs1506: da hänge ich mich mal dran. Als ich das...

    Verfasst von Corinntola am 13. November 2017 - 13:59.

    Gs1506: da hänge ich mich mal dran. Als ich das Rezept gerade durch gelesen habe bin ich nämlich über dieselbe Frage gestolpert.

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  • Hat gut geklappt und wird jetzt öfter gemacht

    Verfasst von Littlecupcake88 am 11. November 2017 - 12:49.

    Hat gut geklappt und wird jetzt öfter gemacht

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  • Danke für dieses tolle Rezept! Hat sogar meine...

    Verfasst von Flutinchen am 8. November 2017 - 10:56.

    Danke für dieses tolle Rezept! Hat sogar meine kritische Mutter überzeugt. Ist nicht nur zur Erkältungszeit ein muss, sondern gerne auch als Gesungheitsbombe zu jeder anderen Zeit.

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  • Super lecker

    Verfasst von Monale_1907 am 8. November 2017 - 10:25.

    Super lecker tmrc_emoticons.)

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  • Erika85:...

    Verfasst von Manu-ela-04 am 7. November 2017 - 18:52.

    Erika85:
    BIO Zitronen sind nicht behandelt,nur vor der Verwendung heiß abwaschen.

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  • Super lecker, wird 1x pro Woche nachgekocht.

    Verfasst von AnjaT1973 am 5. November 2017 - 14:51.

    Super lecker, wird 1x pro Woche nachgekocht.

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  • Ich hab mal ne Frage, müssen es unbehandelte...

    Verfasst von Erika85 am 3. November 2017 - 19:53.

    Ich hab mal ne Frage, müssen es unbehandelte Zitronen sein? Ich habe Bio-Zitronen gekauft, aber nicht darauf geschaut ob die Schale behandelt wurde tmrc_emoticons.-(

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  • Perfekt!

    Verfasst von NicoleCriscione am 31. Oktober 2017 - 20:59.

    Perfekt!

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  • Wir haben den Sirup bereits mehrfach gemacht,...

    Verfasst von asphaltkruemmel am 31. Oktober 2017 - 13:30.

    Wir haben den Sirup bereits mehrfach gemacht, allerdings mit nur 800 gr Wasser (wir mögen es etwas dickflüssiger) und die Zitronen vorher ausgepresst. Es schmeckt uns so lecker das wir es pur zu uns nehmen und seitdem haben Grippe & Co es schwer tmrc_emoticons.-p
    Verdient volle Punktezahl für Geschmack & Wirkung
    P.S.: nach Zitronenschale hat es bisher noch nie geschmeckt

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  • Super bei Erkältungen und mit Wasser verdünnt...

    Verfasst von Radldone am 31. Oktober 2017 - 12:18.

    Super bei Erkältungen und mit Wasser verdünnt ein schmackhafter Tee bzw. ein schmackhaftes Getränk. Frühzeitig, bei den ersten Erkälungsanzeichen eingenommen (ich nehme dann über den Tag verteilt ca. 4 mal je 2 Esslöffel) ist bei mir der Verlauf der Erkältung deutlich abgeschwächter. Halte mich an das Rezept (mit Honig) und ergänze den Ingwer noch mit 2 Zehen Knoblauch. Danke für das Rezept!

    Smile Das Leben ist wunderbar, genieße es!

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  • Mhh weiß nicht ganz ... in einem anderen Rezept...

    Verfasst von Kama18 am 28. Oktober 2017 - 16:28.

    Mhh weiß nicht ganz ... in einem anderen Rezept heißt es die Zitronen vorher auspressen .... jetzt wo der Saft fertig ist und ich finde dass man extrem Zitronen Schale schmeckt, bin ich echt sauer! Ich stelle mir das schon lecker vor aber definitiv ohne Schale!
    Ich hatte Bio Zitronen- aber bitter ist die Schale immer tmrc_emoticons.(

    Naja war ein teurer Versuch...!

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  • Danke für das Rezept

    Verfasst von Ingeborch am 28. Oktober 2017 - 07:46.

    Danke für das Rezept Love

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  • Westnicki:...

    Verfasst von 14dez78tm am 27. Oktober 2017 - 21:10.

    Westnicki:
    Ich hab nur 150g Ingwer genommen und 150g Kurkuma bzw. 1EL Kurkuma Pulver (hab keinen frischen gefunden).
    Ist jetzt kaum noch scharf, jetzt trinkt es mein 4 jähriger auch.

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  • Danke für das Rezept. Super lecker - wir trinken...

    Verfasst von Sabrina341982 am 27. Oktober 2017 - 10:41.

    Danke für das Rezept. Super lecker - wir trinken jeden Tag mindestens 1 Pinnchen - manchmal auch noch ein 2., weil es so lecker ist... ;o)

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  • Westnicki: für weniger Schärfe weniger Ingwer...

    Verfasst von TanteBE am 26. Oktober 2017 - 13:01.

    Westnicki: für weniger Schärfe weniger Ingwer nehmen. Ich finde allerdings, dass man das im Tee gar nicht so rausschmeckt.
    Mein Kind trinkt diesen auch wenn er etwas schärfer ist.

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  • möchte den Sirup auch gerne ausprobieren. Aber...

    Verfasst von Westnicki am 26. Oktober 2017 - 10:56.

    möchte den Sirup auch gerne ausprobieren. Aber ich mag es nicht scharfCry kann ich weniger Ingwer nehmen oder hat jemand einen Tip ? Trinken es Eure Kinder denn, wenn es so scharf ist ?

    Vielen Dank. Liebe Grüße

    Nicole

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  • Wow, hab erst zu spät gelesen das er verdünnt...

    Verfasst von omanonni am 24. Oktober 2017 - 16:29.

    Wow, hab erst zu spät gelesen das er verdünnt getrunken wird 😎. Ich werde sicher nicht krank.🤔🤔 Saulegga 🤗 sauscharf. Ich liebe den Saft schon jetzt, werde ihn aber ab sofort verdünnen......hust, hust.

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  • Schon mehrmals gemacht

    Verfasst von Wittch am 18. Oktober 2017 - 11:24.

    Schon mehrmals gemacht

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  • Rachenputzer ist gut. Das ist mächtig scharf aber...

    Verfasst von Pergaladiel am 17. Oktober 2017 - 21:17.

    Rachenputzer ist gut. Das ist mächtig scharf aber wenn man es verdünnt geht es. Mal schauen, welches Getränk uns am besten dazu schmeckt.
    Was die Konsistenz betrifft also ich hab 5 (eine grosse und 4 kleinere) Flaschen raus bekommen und es war normal flüssig. Nichts zäh oder so und ich hab 500g Honig verwendet.

     Mein  Mixingbowl closed und ich gehören einfach zusammen Smile

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  • schnucki0901: danke für deine antwort....

    Verfasst von 1976Regina am 16. Oktober 2017 - 12:39.

    schnucki0901: danke für deine antwort.
    Ja mach ich auch so...einfach schütteln...am geschmack tut sichs auch nicht.

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  • Bester Sirup

    Verfasst von Chriss38 am 15. Oktober 2017 - 12:07.

    Bester Sirup Smile

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  • 1976Regina:...

    Verfasst von schnucki0901 am 14. Oktober 2017 - 23:26.

    1976Regina:

    Passiert bei mir auch. Schmeckt dann aber noch genauso. Ich schüttle dann kräftig die Flasche. Denke, so lange er schmeckt ist alles gut.

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  • Finde den sirup super. Schmeckt gut und hilft. ...

    Verfasst von 1976Regina am 14. Oktober 2017 - 09:01.

    Finde den sirup super. Schmeckt gut und hilft.
    Aber habe den jetzt das zweite mal gemacht und diesmal setzt sich nach langem stehen in der flasche alles unten ab. Oben fast klar. Habt ihr das auch? Beim ersten mal war das nicht so. Hab mich ans Rezept gehalten. 🤔
    Schmeckt aber wenn mans geschüttelt hat genauso.

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  • Super!!! Merke schon wie sich meine Angina...

    Verfasst von Gs1506 am 12. Oktober 2017 - 15:46.

    Super!!! Merke schon wie sich meine Angina verbessert, wird es nun öfters geben. Anstatt Zucker habe ich Fenchelhonig genommen 😊

    Reicht die Temperatur von 40 Grad zum befüllen aus? (Aufgrund der Honigzugabe)
    Oder lieber doch mit Zucker machen & direkt nach dem Kochen abfüllen? 😬

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  • Nina0975:...

    Verfasst von lilarad am 12. Oktober 2017 - 10:36.

    Nina0975:
    Das ist nicht ganz richtig. Vit. C. geht aus dem Obst/Gemüse ins Kochwasser über, wenn es gekocht wird, da es wasserlöslich ist. Das macht in diesem Falle nichts, da das Kochwasser ja mit verwendet wird. Also kann man die Zitronen gern 20 Minuten mitkochen.

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  • Super Rezept!

    Verfasst von Christina D. am 11. Oktober 2017 - 09:45.

    Super Rezept!Smile

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  • Schon mehrmals gekocht!...

    Verfasst von resita am 3. Oktober 2017 - 19:57.

    Schon mehrmals gekocht!
    Mit verschiedenen Zuckerarten. Heute mit Kokosblütenzucker, das ist aber gewöhnungsbedürftigWink
    Allerdings wurde der Sirup nie sirupartig, blieb flüssig! Trotzdem super!
    Danke!

    Liebe Grüße Resi

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  • Wenn ihr die Wirkung des Vitamin C's von den...

    Verfasst von Nina0975 am 1. Oktober 2017 - 21:49.

    Wenn ihr die Wirkung des Vitamin C's von den Zitronen haben wollt, bitte nicht in heißes Wasser oder ähnlich. Es verliert seine Wirkung. Vitamine werden bei hohen Temperaturen zerstört.

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  • Ich nehme statt Zucker und Fenchelsamen gerne...

    Verfasst von kaschi219 am 30. September 2017 - 17:06.

    Ich nehme statt Zucker und Fenchelsamen gerne Fenchelhonig. Das ist auch richtig lecker und schmeckt uns als Alternative sehr gut. Smile
    Ein tolles und einfaches Rezept. Vielen Dank dafür.

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  • Ich lasse den Zucker komplett weg, dadurch ist der...

    Verfasst von Klegz am 26. September 2017 - 11:43.

    Ich lasse den Zucker komplett weg, dadurch ist der Saft nur 2 Wochen im Kühlschrank haltbar, aber so lange hält er gar nicht und ist ohne Zucker viel gesünder
    man kann hinterher nach Bedarf mit Honig doch noch nachsüssen 🤗🤗

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  • prisma64:...

    Verfasst von Strawberry23 am 23. September 2017 - 13:08.

    prisma64:
    Ich habe jetzt einfach mal einen guten Schuß davon in eine Tasse (ca 250ml) Sprudelwasser. Kann man ruhig noch mehr nehmen. Ich trinke jetzt jeden Tag ein Schnapsglas pur davon, einfach so vorbeugend Wink
    Beim ersten Mal fand ich es allerdings sehr scharf, aber man gewöhnt sich dran. Schmeckt lecker Smile

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  • Strawberry23:...

    Verfasst von prisma64 am 23. September 2017 - 08:46.

    Strawberry23:
    Das interessiert mich auch, darum hänge ich mich Mal dranWink

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Hallo,...

    Verfasst von Strawberry23 am 20. September 2017 - 16:04.

    Hallo,

    wie viel Sirup kommt auf ein Glas Wasser? Ich möchte den Sirup heute machen, da mein Großer Halsschmerzen hat. Und da ich schon so viel positives von dem Sirup gelesen habe, möchte ich das gerne mal ausprobieren.
    Danke für eure Antworten.

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  • Hallo zusammen!...

    Verfasst von Woodstock am 18. September 2017 - 21:04.

    Hallo zusammen!
    ich dachte ja erst, das ist viel zuviel für uns, aber nachdem ich den Sirup mit heißem Wasser probiert habe....Smile Die ganze Menge bleibt hier! Sehr sehr lecker und vielen Dank für das Rezept!

    Liebe Grüße


    Woodstock             


    In meiner Küche kann man vom Boden essen - da findet sich immer was!

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  • Schmeckt super, wenn es jetzt noch Hilft!!! Werde...

    Verfasst von diegotequila am 18. September 2017 - 13:16.

    Schmeckt super, wenn es jetzt noch Hilft!!! Werde ich jetzt öfters machen, Danke fürs einstellen des Rezeptes

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Ein Muss für jeden Winter. Erste...

    Verfasst von hummelfreund am 5. September 2017 - 13:09.

    Ein Muss für jeden Winter. Erste Erkältunserscheinungen werden gleich mit diesem leckeren Sirup weggetrunken. Hab auch schon welchen verschenkt . Ist super gut angekommen.
    Danke für dieses tolle Rezept!Smile

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  • Sorry, meinte natürlich Fenchelsammen

    Verfasst von Gabriele157 am 3. September 2017 - 10:39.

    Sorry, meinte natürlich Fenchelsammen

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Super lecker auch im Sommer zu Getränken zugeben,...

    Verfasst von Gabriele157 am 3. September 2017 - 10:38.

    Super lecker auch im Sommer zu Getränken zugeben, habe auch mit Limetten und Minze gemacht, den flohsammen habe ich weggelassen 😀

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  • Kleinesliebes:😂😂 mal gut, dass du den...

    Verfasst von Renaby am 12. August 2017 - 13:08.

    Kleinesliebes:😂😂 mal gut, dass du den Flohsamen weggelassen hast, der wirkt nämlich abführend😂😂. Da steht FENCHELsamen 😇🤗

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  • ich mache den Sirup seit fast 2 Jahren und wir...

    Verfasst von Inge243 am 23. Juli 2017 - 15:54.

    ich mache den Sirup seit fast 2 Jahren und wir nehmen ihn durchgängig täglich, hatten seitdem nur 1 mal eine richtige Erkältung. Allerdings mache ch Honig und Zitronensaft erst ran, wenn der Sud schon durchgesiebtund abgekühlt ist. Ingwer, Zitronenschale und Salbeiblätter koche ich wie angegeben ab

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  • Cephei hat geschrieben:...

    Verfasst von Hexemädchen am 27. Juni 2017 - 11:47.

    Cephei hat geschrieben:
    Hallo ihr Lieben,

    ich habe gerade eine Diskussion mit meinem Opa, der Imker ist. Er sagt, wenn man den Honig an die quasi kochende Flüssigkeit gibt, gehen all die gesunden Inhaltsstoffe kaputt - nämlich bei über 40 Grad. Also wäre es ja schade um den Honig, den man da ran gibt. Er süßt dann nur noch, wäre aber nicht mehr "gesund".

    Könnte ich den Sirup auch abkühlen lassen und dann den Honig dazu geben? Ist er dann wohlmöglich nicht mehr so lange haltbar?

    Hallo Cephei, dein Opa hat vollkommen Recht. Honig verdirbt nie, man darf ihn nur nicht stark erhitzen, dann dient er der Gesundheit nicht. Du kannst selbstverständlich den Honig zufügen, wenn der "Saft" abgekühlt ist.
    Übrigens, hier kann man nachlesen, welche Lebensmittel nie verderben: https://utopia.de/galerien/acht-nahrungsmittel-die-niemals-verderben/

    Natürlich auch von mir 5 Sterne, denn mit diesem Rezept (oder ähnlich) habe ich schon seit Jahrzehnten beste Erfolge.

    Eine lichtvolle Zeit

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • wunderbar...

    Verfasst von Harsa am 27. Juni 2017 - 08:35.

    wunderbarLol
    bei Sommergrippe nur zu empfehlen , schnell gemacht, preiswert und dazu noch sehr schmackhaft
    aber nicht nur bei Erkältungen auch im Sommer als Erfrischungsgetränk super

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  • Echt super lecker Habe den Ingwer und 200 Gramm...

    Verfasst von Kleinesliebes am 15. Juni 2017 - 09:02.

    Echt super lecker! Habe den Ingwer und 200 Gramm Rohrzucker mit Wasser wie hier beschrieben gekocht. Hab den Flohsamen weggelassen. Auf 37 Grad abkühlen lassen und dann den Zitronensaft und 300 Gramm Honig dazu, nochmal bei 37 Grad - Stufe 1 - für ein paar Minuten gekocht. Super lecker! Bis jetzt hatte ich es nur warm getrunken, aber nun auch kalt in Sprudel probiert. Einfach nur Top. Selbst mein Mann rennt ständig an den Kühlschrank und meiner Schwiegermutter musste ich auch schon kochen. Brauche mir keine Gedanken über die Haltbarkeit machen, länger wie 8 Tage steht es gar nicht rum. Wink Vielen Dank für das leckere Rezept

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Hallo ihr Lieben...

    Verfasst von Cephei am 12. Mai 2017 - 10:18.

    Hallo ihr Lieben,

    ich habe gerade eine Diskussion mit meinem Opa, der Imker ist. Er sagt, wenn man den Honig an die quasi kochende Flüssigkeit gibt, gehen all die gesunden Inhaltsstoffe kaputt - nämlich bei über 40 Grad. Also wäre es ja schade um den Honig, den man da ran gibt. Er süßt dann nur noch, wäre aber nicht mehr "gesund".

    Könnte ich den Sirup auch abkühlen lassen und dann den Honig dazu geben? Ist er dann wohlmöglich nicht mehr so lange haltbar?

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