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Eierlikör aus ganzen Eiern


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Zutaten

1 Flasche/n

Eierlikör

  • 4 ganze Eier Gr. M
  • 200 g Zucker und Vanillezucker gemischt, (ich nehme ca. 50g Zucker aus meinem Vanillestangenzuckerglas, 2 Tütchen Vanillinzucker gehen aber sicherlich auch)
  • 350 g weißer Rum (z.B. Bacardi oder alternativ Korn)
  • Mit dem Rum schmeckt es etwas milder als mit Korn.
  • 150 g Sahne
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Zubereitung

  1. Eier und Zucker 7 Min. / 70° / Stufe 4 (ohne Schmetterling) aufschlagen.

  2. Anschließend Alkohol und Sahne hinzufügen
         und 3 Min. / 70° / Stufe 3-4 nochmals aufschlagen. Fertig.

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Der Ordnung halber:
Dieses Rezept ist meine Abwandlung verschiedener Rezepte aus der Thermomix Rezeptwelt, dem Wunderkessel und dem Uraltrezept meiner Oma.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

Kommentieren
  • Sehr leckerer Eierlikör mit Wodka .Super

    Verfasst von marima am 30. Januar 2022 - 13:58.

    Sehr leckerer Eierlikör mit Wodka .Super

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  • Wow, super einfach und mega lecker, bestens...

    Verfasst von Nicweber am 27. September 2021 - 11:09.

    Wow, super einfach und mega lecker, bestens geeignet für Thermomix Neulinge. War mein erster Eierlikör-VersuchWink und dann gleich ein Volltreffer, alle waren begeistert...Danke für das tolle Rezept

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  • Super Eierlikörrezept! Hatte eins gesucht, wo ich...

    Verfasst von Dyanysia am 4. Mai 2021 - 09:46.

    Super Eierlikörrezept! Hatte eins gesucht, wo ich kein Eiweiß über habe. Habe es mittlerweile angepasst hinsichtlich Vanillezucker, Alkoholmenge und Sahne, so dass es für uns perfekt passt.

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  • Superlecker

    Verfasst von kaffeesatz am 2. April 2021 - 11:22.

    Superlecker Smile

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  • Mein Lieblings-Eierlikör-Rezept, weil es so...

    Verfasst von Susanne24 am 31. März 2021 - 21:56.

    Mein Lieblings-Eierlikör-Rezept, weil es so einfach und lecker ist und man ganze Eier verwenden kann Love

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  • Lecker und schnell gemacht 👍😍

    Verfasst von Mimababy am 5. Januar 2020 - 19:54.

    Lecker und schnell gemacht 👍😍

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  • Hhhhmmmm sehr lecker, hab auch den Zucker...

    Verfasst von sonele am 17. Dezember 2019 - 16:32.

    Wink Hhhhmmmm sehr lecker, hab auch den Zucker reduziert, ist trotzdem noch süß genug tmrc_emoticons.;)

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  • Sehr, sehr lecker!...

    Verfasst von Keuti4 am 19. April 2019 - 19:33.

    Sehr, sehr leckerSmile!

    Ich habe den Zucker um 25% reduziert. Das ist für uns immer noch süß genug. Das Ergebnis ist super. 2 Flaschen werden zu Ostern verschenkt.

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  • Super Rezept, mache den Eierlikör mit fettarmer...

    Verfasst von ktmsx250 am 16. April 2019 - 16:34.

    Super Rezept, mache den Eierlikör mit fettarmer Milch statt Sahne, kein Unterschied im Geschmack!

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  • Sehr lecker, vor allem noch warm aus dem Mixtopf...

    Verfasst von Carlchen72 am 23. März 2019 - 14:01.

    Sehr lecker, vor allem noch warm aus dem Mixtopf im Waffelbecher mit kleiner Sahnehaube😋

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  • Mega lecker 🤤 ...

    Verfasst von Patricia Jassmann am 4. Januar 2019 - 18:22.

    Mega lecker 🤤
    schnell und einfach 👍🏼

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  • Sehr Lecker.

    Verfasst von hexe7123 am 16. Dezember 2018 - 19:08.

    Sehr Lecker.Smile

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  • Sehr lecker!!!

    Verfasst von Marbella69 am 16. Mai 2018 - 09:20.

    Sehr lecker!!!

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  • Sehr lecker und unkompliziert!

    Verfasst von Lüwiete11 am 13. April 2018 - 13:10.

    Sehr lecker und unkompliziert!

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  • Gerade gemacht. Echt lecker. Habe 300g Korn und...

    Verfasst von nicis44 am 31. März 2018 - 18:58.

    Gerade gemacht. Echt lecker. Habe 300g Korn und 15g (Stroh-) Rum genommen. Außerdem mit laktosefreier Sahne 😋

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  • wo sind denn meine Sterne geblieben? Natürlich 5

    Verfasst von eva-maria0411 am 23. März 2018 - 18:31.

    wo sind denn meine Sterne geblieben? Natürlich 5

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  • Super lecker, danke fürs einstellen.

    Verfasst von eva-maria0411 am 19. März 2018 - 17:00.

    Super lecker, danke fürs einstellen. Smile

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  • Sehr lecker,...

    Verfasst von Mona1506 am 29. Januar 2018 - 09:22.

    Sehr lecker,
    schnell und ohne übrigen Reste zubereitet. So muss das sein tmrc_emoticons.;-)
    Den wird es öfters geben.
    DANKE

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  • Sehr lecker, danke.

    Verfasst von Obo12345 am 8. Dezember 2017 - 15:35.

    Sehr lecker, danke.

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  • Dieser Eierlikör schmeckt uns sehr gut....

    Verfasst von marlschwarz am 3. Dezember 2017 - 20:00.

    Dieser Eierlikör schmeckt uns sehr gut.
    Schnell gemacht und kein übriges Eiweiß.
    Dankeschön

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  • Habe schon einige Eierlikoumlrrezepte ausprobiert...

    Verfasst von siggi08 am 3. Juni 2017 - 12:19.

    Habe schon einige Eierlikörrezepte ausprobiert, dieses ist das leckerste RezeptSmile

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  • Perfekt

    Verfasst von mommy_vip am 26. April 2017 - 19:19.

    Perfekt tmrc_emoticons.-)

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  • Der Likör passte gut ins Osternest und kam...

    Verfasst von p.therese am 16. April 2017 - 07:09.

    Der Likör passte gut ins Osternest und kam sehr gut an. Vielen Dank für das Rezept.

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  • Frohe Ostern, das ist wirklich der beste...

    Verfasst von naddiulli2014 am 15. April 2017 - 21:44.

    SmileFrohe Ostern, das ist wirklich der beste Eierlikör der Welt
    und auch zu machen wenn man Abend um halb zehn nix mehr zuhause hat, außer Eier, Rum, Zucker und Sahne
    zum Glück 🍀 ein dickes Dankeschön an die Erfinderin

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  • gerade ausprobiert. leeecker

    Verfasst von animarga am 15. April 2017 - 17:01.

    gerade ausprobiert. leeecker

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  • Super Lecker habe statt Zucker Siculin genommen...

    Verfasst von kuddel2015 am 21. März 2017 - 11:33.

    Super Lecker habe statt Zucker Siculin genommen geht denn nicht so auf hüftenSmile
    Ist etwas dünner mit den ganzen eiern

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  • Schmeckt hervorragend 🌟🌟🌟🌟🌟...

    Verfasst von Thermifan21 am 12. März 2017 - 14:58.

    Schmeckt hervorragend 🌟🌟🌟🌟🌟

    Ich habe 250g Vodka verwendet, so ist er für uns perfekt 😉

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  • Ich wollte 5 Sterne vergeben, habe auch so auf...

    Verfasst von Schön dass es dich gibt am 7. März 2017 - 23:59.

    Ich wollte 5 Sterne vergeben, habe auch so auf alle Sterne getippt, dass alle gekennzeichnet waren, und jetzt das! Hoffentlich liest die Firma Thermomix diesen Kommentar und ändert die Sterne auf 5!!! Sterne.Es dürften auch 10 sein...

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  • Danke für dieses tolle Rezept! So einfach und...

    Verfasst von Schön dass es dich gibt am 7. März 2017 - 23:54.

    Danke für dieses tolle Rezept! So einfach und gelingsicher und ohne Resteverwendung der Eier. Ich habe auch etwas weniger Alkohol und dafür mehr Sahne genommen, aber das ist reine Geschmacksache. Wird es mit Sicherheit öfter geben!

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  • Heute Abend endlich den Eierlikör gemacht....

    Verfasst von catw8man am 10. Januar 2017 - 21:02.

    Heute Abend endlich den Eierlikör gemacht. Super lecker, werde ich jetzt immer mit ganzen Eiern machen.

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  • Habe diesen Eierlikör vor kurzem für...

    Verfasst von grillchrissi007 am 7. Januar 2017 - 22:40.

    Habe diesen Eierlikör vor kurzem für eine Geburtstagsfeier gemacht. Kam sehr gut an. Habe Wodka und braunen Rum gemischt.

    Finde das Rezept super, weil man ganze Eier verwendet. Vielen Dank.

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  • Ich habe diesen Eierlikör schon so oft zu...

    Verfasst von Arielle1980 am 20. Dezember 2016 - 10:02.

    Ich habe diesen Eierlikör schon so oft zu Weihnachten gemacht und werde ihn auch dieses Jahr wieder verschenken! Er ist superlecker und kommt überall gut an! Vielen Dank für dieses wunderbare Rezept!!! Ganz klar 5 Sterne (die aus welchen Gründen auch immer, nicht angezeigt werden) ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️

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  • Sehr lecker und ohne Reste, wirklich super. Mache...

    Verfasst von Naschkatze79 am 16. Dezember 2016 - 14:14.

    Sehr lecker und ohne Reste, wirklich super. Mache ich heute zum 2.Mal.

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  • Sehr sehr gut, weil man vor allem ganze Eier...

    Verfasst von Chrisy71 am 29. November 2016 - 20:29.

    Sehr sehr gut, weil man vor allem ganze Eier verwenden kann.

    Ich habe den Likör mit Tonka-Bohne etwas verfeinert - leeeecker !

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  • Ich hab heute diesen genialen Eierlikör gemacht,...

    Verfasst von Sillacan98 am 14. November 2016 - 14:12.

    Ich hab heute diesen genialen Eierlikör gemacht, und was soll ich sagen außer" genial". Wird bestimmt öfters gemacht! Sollten eigentlich 5 Sterne sein. Der letzte wird immer gelöscht⭐⭐⭐⭐⭐

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  • Super

    Verfasst von puhtello am 25. März 2016 - 16:09.

    Super

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  • Sehr lecker   

    Verfasst von sillestrick am 19. März 2016 - 11:54.

    Sehr lecker  tmrc_emoticons.)

     

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  • Dieser Eierlikör schmeckt

    Verfasst von kochseppl50 am 10. März 2016 - 16:45.

    Dieser Eierlikör schmeckt wirklich ausgezeichnet. Habe ihn schon öfter gemacht, aber bis heute noch nicht bewertet.

    Ausserdem toll, das man ganze Eier verwenden kann.

    Wird sicherlich noch oft gemacht. Danke für`s Einstellen. tmrc_emoticons.)

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  • Bombe!!!!!!   Mehr kann man

    Verfasst von lui.mar am 12. Januar 2016 - 12:03.

    Bombe!!!!!!

     

    Mehr kann man dazu nicht sagen

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  • Hallo,  diese Frage habe ich

    Verfasst von Petra_66 am 21. Dezember 2015 - 15:00.

    Hallo,  diese Frage habe ich mir auch selber gestellt.Heute hab ich im Dorfladen nachgefragt.  Er ist etwa ein Vierteljahr haltbar. Dies hängt auch vom Alkoholgehalt ab. 

    LG Petra 

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  • Habe das Rezept soeben mit 3

    Verfasst von Manuwie am 20. Dezember 2015 - 16:21.

    Habe das Rezept soeben mit 3 Eiern in Gr. L  und Bacardi ( weißer Rum) gemacht. Den Zucker habe ich vorab pulverisiert.

    Der Likör ist dünnflüssiger als ein gekaufter Eierlikör, aber geschmacklich sehr lecker. Vielleicht wird er ja beim Abkühlen noch etwas fester.

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  •  Wenn ich den Eierlilör

    Verfasst von Wumken am 11. Dezember 2015 - 11:45.

     Wenn ich den Eierlilör verschenke, werde ich immer gefragt, wie lange der sich in etwa hält. Ich selbst habe da keine Erfahrung, da er bei uns immer schnell alle ist......

    Weiß das vielleicht von euch jemand?

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  • geht sehr schnell und sehr

    Verfasst von Krümmel1988 am 29. Oktober 2015 - 18:36.

    geht sehr schnell und sehr lecker!!!... und keine Eiweißreste *Daumen hoch*... habe zur Hälfte Korn und zur Hälfte Rum genommen und noch etwas Sahne mehr genommen, da er am Anfang ziemlich stark war.

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  • Zum x-Ten mal gemacht, immer

    Verfasst von Curly-78 am 10. September 2015 - 15:10.

    Zum x-Ten mal gemacht, immer wieder lecker tmrc_emoticons.)

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  • Schmeckt wirklich sehr

    Verfasst von suhkoppitz am 7. September 2015 - 13:42.

    Schmeckt wirklich sehr lecker.

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  • Superlecker, mache ich jetzt

    Verfasst von Sweetsarah am 11. Mai 2015 - 16:13.

    Superlecker, mache ich jetzt öfters!

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  • Super lecker. Ich bin doch

    Verfasst von Andyspotzerl am 7. Mai 2015 - 23:24.

    Super lecker. Ich bin doch gleich in die Massenproduktion gegangen. Alle unsere Gäste zur Konfirmation haben eine Flasche mit nach Hause bekommen. Kam supi an!  tmrc_emoticons.)

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  • Schon tausend mal gemacht &

    Verfasst von nila91 am 17. April 2015 - 13:11.

    Schon tausend mal gemacht & immer wieder super lecker tmrc_emoticons.;)

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  • Hmmmmmmmm, Topf ausgeleckt.

    Verfasst von Petra_66 am 31. März 2015 - 15:55.

    Hmmmmmmmm, Topf ausgeleckt. Ich war so neugierig, wie der Eierlikör schmeckt.  Ich habe allerdings  Wodka genommen.  Super lecker!  tmrc_emoticons.8). Bin gespannt, wie er kalt schmeckt.  Ich habe laktosefreie Sahne genommen, damit ich ihn auch genießen kann. tmrc_emoticons.)

     

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  • Super lecker ! Volle

    Verfasst von Lilli Pu am 17. Januar 2015 - 20:15.

    Super lecker ! Volle Punktzahl endlich mal die ganzen Eier verbraucht! Ich habe mal meine Reste von weißen , braunen Rum und etwas Doppel Korn genommen und das doppelte Rezept gemacht. Allerdings werde ich je nach dem wie stark der Alkohol ist 100 g weniger nehmen.

    Aber wirklich super Klasse, halt bisschen stark, lach...

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