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Grillgewürz


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Zutaten

0 Portion/en

  • 100 g grobes Salz
  • 15 g Paprika, flocken oder pulver edelsüss
  • 15 g Paprika, flocken oder pulver scharf
  • 10 g schwarze Pfefferkörner
  • 10 g Currypulver
  • 10 g Knoblauch, flocken oder Granulat
  • 1 EL getrocknete Petersilie
  • 6
  • 7
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31
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Zubereitung

  1. Alle Zutaten in den Closed lid und alles ca. 30 - 45Sek./Stufe 10 mahlen.

    FUNDSTELLE: Wunderkessel

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Tipp

Wer kein großer Petersiliefan ist kann die Menge reduzieren oder ganz weglassen.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Super Geschmack. Kam gut an ist genau die richtige...

    Verfasst von rose2016 am 16. Juli 2017 - 16:52.

    Super Geschmack. Kam gut an ist genau die richtige MischungCooking 6

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  • super

    Verfasst von vreni86 am 14. Januar 2017 - 14:13.

    super

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  • Das Gewürz ist schnell gemacht und vielseitig...

    Verfasst von tatti-s am 9. November 2016 - 19:58.

    Das Gewürz ist schnell gemacht und vielseitig einsetzbar. Darf bei uns nicht fehlen!

    Der Clown ist die wichtigste Mahlzeit am Tag.  

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  • Das Gewürz ist super klasse. Zum braten,...

    Verfasst von Fashionengel am 12. September 2016 - 11:16.

    Das Gewürz ist super klasse. Zum braten, für Grillmarinaden etc. Wenn ich z.b. Hühnchen brate, nehme ich fast nur noch diese Mischung. Danke schön Love

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  • Schnell gemacht und auch noch

    Verfasst von Schnucklkatze am 16. Juli 2016 - 14:32.

    Schnell gemacht und auch noch lecker , kaufe kein fertiges Pulver mehr Cooking 6

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  • Es steht noch immer 1 EL im

    Verfasst von Kallewirsch am 15. März 2016 - 20:08.

    Es steht noch immer 1 EL im Rezept. Ich habe nichts abgeändert.Du kannst aber die Menge reduzieren oder ganz weglassen.


    LG Kallewirsch


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  • Prima, dass freut mich.

    Verfasst von Kallewirsch am 15. März 2016 - 20:06.

    Prima, dass freut mich. tmrc_emoticons.)


    LG Kallewirsch


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  • Super Rezept !! Nie wieder

    Verfasst von muppy76 am 15. März 2016 - 18:38.

    Super Rezept !! Nie wieder Grillgewürz aus dem Supermarkt =)

    5 Sterne

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  • Also beim ersten Rezept was

    Verfasst von Pe67 am 19. November 2015 - 08:20.

    Also beim ersten Rezept was eingestellt wurde, stand drin 20g Petersilie drin. Das hatte ich mir so ausgedruckt somit ist mein Grillgewürz auch grün geworden. Anscheinend wurde es auf 1TL abgeändert.

    Nichts desto trotz schmeckt es wirklich toll.

     

    Gruß Pe67 tmrc_emoticons.;)

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  • Mein Grillgewürz ist wirklich

    Verfasst von Laluna76 am 31. Oktober 2015 - 12:26.

    Mein Grillgewürz ist wirklich ganz schön "Scharf" ist das bei euch auch so???

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  • Sehr lecker! Allerdings habe

    Verfasst von clematis rose am 12. August 2015 - 10:42.

    Sehr lecker!

    Allerdings habe ich es ohne Salz gemacht, denn da ist für mich der Einsatzbereich als Basisgewürz größer.

    - für gegrilltes Gemüse: mit Öl vermischen und das Gemüse dünn einstreichen. Erst nach dem Grillen salzen,  dann zieht es keine Feuchtigkeit.

    - für Geflügelfleischmarinade: mit etwas Aprikosenmarmelade und Öl mischen und das Fleisch einige Stunden   marinieren, erst kurz vor dem Grillen salzen.

    - für Fleischmarinade: mit  etwas Whiskey, Soyasauce und Öl mischen und das Fleisch einige Stunden            marinieren, erst kurz vor dem Grillen evtl. mit einer Salz-/Rauchsalzmischung würzen.

    Liebe Grüße - Brigitte Schöner


    Thermomix-Repräsentantin aus dem Ldr. Neumarkt i.d.OPf.


     

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  • Sehr sehr leckeres Gewürz

    Verfasst von Tanja Guenther am 9. Juli 2015 - 19:35.

    Sehr sehr leckeres Gewürz

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  • Sehr lecker (ich bin

    Verfasst von Miss-Kitty am 18. Februar 2015 - 00:09.

    Sehr lecker (ich bin Vegetarier und habe es "nur" pur probiert - bisher, vielleicht fällt mir noch was dazu ein)!

    Statt Petersilie habe ich Majoran genommen und am scharfen Paprika habe ich nicht gespart, da mein Mann es etwas würziger und schärfer mag.

    P.S.: Hergeschenkt habe ich es auch schon  Big Smile

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  • Auf der Suche nach ner

    Verfasst von Queen-of-Castle am 6. Februar 2015 - 14:41.

    Auf der Suche nach ner Gewürzmischung für unser Hähnchen grad entdeckt und sofort gemixt mit dem, was die Küche hergab - also 30 g scharfen Paprika, 20 g Röstzwiebeln statt Knoblauch und etwas Rosmarin und Thymian statt Petersilie tmrc_emoticons.;-) Fingerprobe war sehr lecker tmrc_emoticons.-)

    My home is my castle

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  • Danke! Das freut mich.

    Verfasst von Kallewirsch am 31. Januar 2015 - 13:27.

    Danke! Das freut mich. tmrc_emoticons.)


    LG Kallewirsch


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  • Wozu dann noch kaufen, so

    Verfasst von Rolfhitz am 31. Januar 2015 - 09:48.

    Wozu dann noch kaufen, so schnell gemacht und man ist sich sicher, was man aufs Fleisch streut.

    Und vor Allem: Endlich beim Würzen nicht mehr fünf Dosen aufschrauben  tmrc_emoticons.;)

    volle 5 Sterne

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  • Mein Sohn ist begeistert von

    Verfasst von bayerwaldhexe am 15. Oktober 2014 - 10:38.

    Mein Sohn ist begeistert von diesem Gewürz, endlich kann er ohne Geschmacksverstärker genießen.

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  • einfach nur genial mehr muss

    Verfasst von kruemelmonster am 15. Juni 2014 - 20:55.

    einfach nur genial mehr muss man glaub ich nicht sagen..... Danke für das tolle Rezept nie mehr fertige Grillschnitzel  tmrc_emoticons.;)

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  • Danke für die vielen netten

    Verfasst von Kallewirsch am 17. Januar 2014 - 22:18.

    Danke für die vielen netten Kommentare und die vergebenen Sterne. tmrc_emoticons.)


    LG Kallewirsch


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  • Sehr gut, habe es gestern

    Verfasst von Bernadette01 am 17. Januar 2014 - 22:12.

    Sehr gut, habe es gestern hergestellt und gleich das Hähnchen damit gewürzt.

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  • super lecker, mariniere meine

    Verfasst von Lundi am 13. Dezember 2013 - 18:56.

    super lecker, mariniere meine Steaks immer damit

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  • Super Mischung! Hatte leider

    Verfasst von bella9889 am 30. September 2013 - 01:03.

    Super Mischung! Hatte leider auch keine Petersie im Hause, hab dazu noch etwa sOregano beigemischt

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  • Gerne!

    Verfasst von Kallewirsch am 6. Juli 2013 - 22:41.

    Gerne! tmrc_emoticons.)


    LG Kallewirsch


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  • Hallo, Dein Grillgewürz habe

    Verfasst von janna79207 am 6. Juli 2013 - 22:02.

    Hallo,

    Dein Grillgewürz habe ich ausprobiert ( Hähnchenbrust gegrillt), es ist total lecker gewesen. Diese Rezept habe ich direkt mal an vier weitere Personen weitergeleitet.

    Vielen lieben Dank tmrc_emoticons.)

     

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  • Wenn es dir zu grün ist, dann

    Verfasst von Kallewirsch am 3. Juli 2013 - 20:18.

    Wenn es dir zu grün ist, dann verwende weniger Petersilie oder lasse sie weg.


    LG Kallewirsch


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  • Hallo. Ich habe heute das

    Verfasst von Kochmaus68 am 3. Juli 2013 - 14:05.

    Hallo. Ich habe heute das Grill Gewürz gemacht.  Mit getrockneter Petersilie. Das Gewürz schmeckt gut.  Ist aber total grün geworden.  Sieht nicht so aus wie auf dem Foto.  Schade. Mein mariniertes Fleisch ist jetzt grün.  Bin mal gespannt,  wie es gegrillt schmeckt.  

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  • Hallo Kochmaus, ich streue

    Verfasst von Kallewirsch am 18. Juni 2013 - 18:52.

    Hallo Kochmaus,

    ich streue das Grillsalz auf das Fleisch und reibe es mit den Händen gut ein. Du kannst es im Anschluss zusätzlich noch leicht mit Öl einpinseln. Ich denke, dies bleibt jedem selbst überlassen. tmrc_emoticons.;)


    LG Kallewirsch


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  • Ich habe eine Frage: Ich habe

    Verfasst von Kochmaus68 am 18. Juni 2013 - 16:49.

    Ich habe eine Frage:

    Ich habe gelesen, dass das Grillfleisch mit dem Gerwürz mariniert werden soll.

    Wie macht man das genau? nur über das Fleisch streuen und ziehen lassen, oder wird das Gewürz mit Öl vermischt?

    Ich würde mich freuen, wenn ich ein paar Tipps bekommen könnte.

    Danke und schöne Grüße

     

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  • Vielen Dank für Eure netten

    Verfasst von Kallewirsch am 16. Juni 2013 - 21:13.

    Vielen Dank für Eure netten Kommentare. Ich will mich nicht mit fremden Federn schmücken, wie Ihr wisst habe ich meine Fundstelle angegeben. Trotzdem nochmals vielen Dank Love


    LG Kallewirsch


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  • Hallo, direkt nach dem

    Verfasst von Pinos Mami am 16. Juni 2013 - 12:44.

    Hallo,

    direkt nach dem Frühstück zusammen gepulvert .

    ❤Dank u Gruß 

     LIEBE GRÜßE ELVIRA


    Am wertvollsten sind Menschen,die es schaffen einem anderen ein Lächeln auf die Lippen zu zaubern!

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  • Hallo Kallewirsch dein Rezept

    Verfasst von Bayern62 am 16. Juni 2013 - 11:55.

    Hallo Kallewirsch dein Rezept ist einfach spitze gewesen Werde es gerne weiter empfehlen 

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  • Das Gewürz ist spitze hab es

    Verfasst von maylin am 16. Juni 2013 - 11:24.

    Das Gewürz ist spitze hab es schon oft verwendet ob pur oder eingelgt in Öl ,

    schon fertig eingelegtes Fleisch schmeckt nicht immer ,aber dieses Gewürz ist einfach nur gut

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  • Danke!

    Verfasst von Kallewirsch am 2. Mai 2013 - 16:25.

    Danke! tmrc_emoticons.D


    LG Kallewirsch


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  • Hallo Kallewirsch, habe

    Verfasst von Kochsuse am 2. Mai 2013 - 16:24.

    Hallo Kallewirsch, habe gestern Das Hähnchefilet gegrillt, dass ich einen Tag vorher mit diesem Gewürz mariniert habe. Absolut oberlecker. Das kann ich mir richtig gut auch für Hähnchenflügel und Schenkel vorstellen. Wenn ich nicht schon Sterne verteilt hätte, würdest Du jetzt ganz bestimmt welche kriegen.

    LG Kochsuse 

    Verstehen kann man das Leben rückwärts,leben muss man es vorwärts

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  • Kochsuse, dass freut mich.

    Verfasst von Kallewirsch am 13. April 2013 - 22:44.

    Kochsuse, dass freut mich. Danke für Deine Sterne. Big Smile


    LG Kallewirsch


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  • Halloo Kallewirsch, muss noch

    Verfasst von Kochsuse am 13. April 2013 - 22:41.

    Halloo Kallewirsch, muss noch schnell dein Gewürz bewerten. Ist echt super. Habe die Petersilie auch weggelassen und zusätzlich noch 10 g gem. Senfkörner dazugegeben. Hat wirklich was und wird bestimmt auch bald zum Marinieren verwendet.

    LG Kochsuse 

    Verstehen kann man das Leben rückwärts,leben muss man es vorwärts

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  • Habe erst heute dieses tolle

    Verfasst von teddyundine am 8. April 2013 - 16:17.

    Habe erst heute dieses tolle Gewürz durch den Link in der Quatschecke entdeckt. Das werde ich bestimmt bald zusammenmixen, wir grillen ja sooooo oft, freue mich schon auf die neue Saison. Herzchen schon verteilt, Sterne nach dem Ausprobieren.



    Gib jedem Tag die Chance, der schönste deines Lebens zu werden.


    Eure Teddyundine

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  • Hatte getrocknete Petersilie

    Verfasst von Kallewirsch am 20. Januar 2013 - 20:37.

    Hatte getrocknete Petersilie drin. Egal, danke für Deine Sterne. tmrc_emoticons.)


    LG Kallewirsch


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  • Gewürz ist super geworden.

    Verfasst von ronjaidefix am 20. Januar 2013 - 20:32.

    Gewürz ist super geworden. Jedoch ist es durch die getrocknete Petersilie Grün geworden. Keine Erklärung warum es auf dem Foto so Orange ist. Eigentlich muss die Pwtersilie gefehlt haben.

    Vielleicht gibt es ja eine Erklärung. tmrc_emoticons.8)

    Gruss ronjaidefix

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