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Knoblauchpaste

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Das koche ich heute
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Zutaten

1 Glas/Gläser

Zutaten für Paste

  • 3 frische Knoblauchknollen, frisch vom Wochenmarkt
  • Olivenöl
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5

Zubereitung

  1. Knoblauch schälen und in den Mixtopf geschlossengeben. Auf Stufe 10 bis zur gewünschten Konsistenz (ca.10-15 sec.) zerkleinern. Mit dem Spatel die Masse nach unten schieben, dann Olivenöl zugeben und nochmal kurz auf Stufe 5 verrühren. Die Paste in Gläser abfüllen und evtl. noch Olivenöl zugeben, damit die Masse gut abgedeckt ist.

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Ersetzt schnell das Knoblauchpressen. Ca. 1 Teel. wenn 1 Zehe vorgegeben wird.

Im Kühlschrank ungefähr 1Jahr haltbar, ist aber schon eher aufgebraucht.

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Nur mal ein Erfahrungsbericht zur Haltbarkeit:...

    Verfasst von pollymaus am 17. November 2020 - 18:13.

    Nur mal ein Erfahrungsbericht zur Haltbarkeit:
    Nun sind meine Reserven aufgebraucht, das letzte Mal habe ich im Frühjahr 2019 diese Paste gemacht! Jetzt im nachhinein bin ich überrascht, wie lange das schon im Kühlschrank stand.

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  • RamonaM85:...

    Verfasst von pollymaus am 23. Dezember 2017 - 16:37.

    RamonaM85:

    Ja, wichtig ist, dass immer eine Schicht Öl drüber ist. Ich nehme am liebsten Distelöl, weil das neutraler ist, hab aber auch schon Olivenöl genommen. Wenn ich was anbrate nehme ich mit dem Löffelchen Knoblauch auch das Öl, dann fülle ich mit Öl wieder auf. Mein letztes Glas hat ca. ein 3/4 Jahr gereicht.
    Dieses Mal habe ich mehrere kleinere Gläschen, einige sind noch unberührt seit 4 Monaten.
    Mehr Erfahrungen hab ich noch nicht.

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  • Hält die Paste wirklich so lange obwohl kein Salz...

    Verfasst von RamonaM85 am 23. Dezember 2017 - 15:03.

    Hält die Paste wirklich so lange obwohl kein Salz drin ist?

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  • Genial! Mehr kann man dazu nicht sagen!😀

    Verfasst von babsi68 am 5. September 2017 - 15:31.

    Genial! Mehr kann man dazu nicht sagen!😀

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  • Toll so hat man nicht eine angefangene...

    Verfasst von RiXXi am 24. Juni 2017 - 08:21.

    Toll, so hat man nicht eine angefangene Knoblauchknolle runliegen, wenn nur ein, zwei Zehen gebraucht werden. Smile

    KnoblauchpasteKnoblauchpaste

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  • Diese Knobi-Paste ist aus meinem Haushalt gar...

    Verfasst von pollymaus am 20. Januar 2017 - 08:55.

    Diese Knobi-Paste ist aus meinem Haushalt gar nicht mehr wegzudenken!



    Ich habe sie schon sehr häufig gemacht und sie auch schon des öfteren verschenkt! Alle sind begeistert!

    Ich gebrauche nur noch äußerst selten frischen Knobi.

    Vorallem ist sie ohne Salz, im Suppengrundstock ist schon welches, und da wir uns salzarm ernähren, finde ich das dann zuviel. So kann ich auch mal mehr Knofi dran machen.

    Danke für's Rezept!

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  • Gute Idee....Danke

    Verfasst von Engelchen11 am 29. Juli 2014 - 14:16.

    Gute Idee....Danke

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  • DANKEEEEE :) 

    Verfasst von Lisa55 am 28. Juli 2014 - 17:43.

    DANKEEEEE tmrc_emoticons.) 

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  • Hallo,  ich fülle das Glas

    Verfasst von claudia 70 am 28. Juli 2014 - 17:00.

    Hallo, 

    ich fülle das Glas mit Öl auf, so das die Masse abgedeckt ist.

    Schöne Grüße

    Claudia

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  • wieviel Öl brauch ich etwa

    Verfasst von Lisa55 am 26. Juli 2014 - 16:34.

    wieviel Öl brauch ich etwa ?

     

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  • Mir schmeckt die Paste, vor

    Verfasst von Sockenliebe am 11. April 2014 - 22:14.

    Mir schmeckt die Paste, vor allem habe ich nur den Knoblauch

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