Zubereitungszeit
15min
Gesamtzeit
15min
Portion/en
1
Liter
Schwierigkeitsgrad
einfach
Zutaten
Fruchtige Salatsoße, haltbares Dressing ohne kochen
- 400 Gramm Himbeeren frisch oder gefroren, Alternative mit Johannisbeeren
- 150 Gramm heller Balsamico Essig
- 100 Gramm Wasser
- 250 Gramm Olivenöl
- 2 Teelöffel Senf, scharf, od. mittelscharf
- 10 Gramm Salz
- 25 -30 Gramm Agavendicksaft, Alternativ Zucker, Menge nach Geschmack
- ½ Teelöffel Pfeffer aus der Mühle, Menge variabel nach Geschmack
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spülbürste Set -
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Alles in
"Mixtopf geschlossen" und St. 8/ 20 Sek. pürieren.
Durch ein Sieb streichen, abfüllen in eine Flasche und in den Kühlschrank.
Bei Johannisbeeren auf Linkslauf
"Linkslauf"
Schnelle Variante ohne Kochen 0,7 Liter ca
Tipp
Ein ideales Sommerdressing.
Auch mit Johannisbeeren sehr lecker, wer es herber mag.
Oder 1:1 Johannisbeeren und Himbeeren.
Wir lieben den Salat mit Tomaten, Lauchzwiebeln und Kräutern.
Auch mit Johannisbeeren sehr lecker, wer es herber mag.
Oder 1:1 Johannisbeeren und Himbeeren.
Wir lieben den Salat mit Tomaten, Lauchzwiebeln und Kräutern.
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Rezeptkategorien:
Einfach
Schnell
Kreativ
Salat
Sauce
Vegan
Vegetarisch
Eifrei
Glutenfrei
Laktosefrei
Rohkost
Sommer
Mittagessen
Snack
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Kommentare
adriela: 😄 😂
Liebe Adriela,
das knirschen zwischen den Zähnen würde ich auch nicht so toll finden.
🤣🤣
Nach dem absieben ist es auch nicht mehr ganz so dickflüssig.
Wenn es dir immer noch zu dickflüssig ist, weniger Himbeeren oder die restlichen Zutaten 10% erhöhen.
Aber es freut mich, dass es dir auch schmeckt und für dich etwas Besonderes ist.
Das ist eine sehr außergewöhnliche, besondere Salatsoße. Sie schmeckt sehr nach Himbeere und ist sehr dickflüssig. Die Farbe ist einfach krass!
Ich habe die Soße nicht gesiebt, weil sie eben so dickflüssig ist; dann knirschen die geschredderten Kernchen ein bisschen zwischen den Zähnen; ich finde das nicht so schlimm, aber mein Mann mag es nicht.
amenzel3:
Länger als 3 Wochen steht das Dressing bei uns nicht im Kühlschrank.
Ich befülle 300 ml Flaschen und kann diese auch einfrieren, wenn ich frisches Obst verwende.
Man könnte natürlich auch die halbe Menge machen. Ist ja flott gemacht 😉
Hallo, klingt sehr gut, aber wie lange ist es ohne kochen haltbar?