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All-in-one Geschnetzeltes mit Gemüsesauce


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Zutaten

4 Portion/en

All-in-one

  • 500 g Grillfleisch, Schwein, Rind, Hähnchen nach Belieben
  • 250 g Tomaten
  • 3 Stück große Karotten
  • 125 g Schinkenwürfel, oder Speckwürfel
  • 1 Stück Zwiebel
  • 30 g Öl
  • etwas Speisestärke
  • nach Geschmack Salz und Pfeffer
  • 750 g Kartoffeln
  • 750 g Wasser
  • 6
    15min
    Zubereitung 15min
    Backen/Kochen
  • 7
    mittel
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

    Fleisch/Sauce
  1.  

    - Zwiebel vierteln in den Closed lidund 5 Sek/Stufe 5 zerkleinern

    - Schinkenwürfel zugeben

    - Öl zugeben und 3 Minuten Varoma Stufe 1 dünsten

    - während dessen Tomaten mit kochendem Wasser übergießen (im Waschbecken kurz darin "Baden") und häuten

    - Karotten schälen und in ca. 2 cm dicke Scheiben schneiden 

    - Beides mit dem Wasser in den Closed lid geben und 15 Minuten Varoma Stufe 1 Counter-clockwise operation garen

    - danach 20 Sek/Stufe 6 pürieren

    - gewürfeltes Fleisch (Ca. 3cm) zugeben und 30 Minuten Varomastufe 1 Counter-clockwise operation garen

    - Kartoffeln in den Varoma füllen und weitere 30 Minuten garen

    - Varoma zur Seite stellen, Konsistenz der Sauce durch Zugabe von 1-2 Löffeln Speisestärke binden 1 Minute Varomastufe 1 Counter-clockwise operation 

    - Je nach Würze der Marinade ist kein zusätzliches würzen notwendig. Jedoch unbedingt abschmecken und nach Belieben noch Salz, Pfeffer, Paprika oder Gemüsepaste/Würfel oder Pulver zufügen.

    GUTEN APPETIT

     

     

     

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Kann auch mit Reis oder Nudeln serviert werden.

Geeignet ist jede Sorte Fleisch. Geflügel allerdings nur 30 Minuten garen, also Varoma direkt zu Beginn mit aufsetzen.

Wenn kein Grillfleisch vorhanden ist, normales Fleisch für 2 Stunden in Öl, Salz, Pfeffer, Paprikagewürz, Zwiebel und Knoblauch einlegen


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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