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Curry-Hühnchenragout mit Kokosmilch


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Zutaten

4 Portion/en

  • 1 Dose Kokosmilch 400 ml
  • 1 Essl. Currypulver oder -paste (z. B. Thai-Curry von O..mann)
  • 600 g Hühnchenbrustfilets, in kleinen Würfeln
  • 200 g Frühlingszwiebeln, oder Porree in Ringen
  • 2 rote Paprika, in Würfeln
  • 1/2 Bund Basilikum
  • 1 Essl. Zucker
  • 4 Essl. Sojasoße
  • Pfeffer und Salz
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    Zubereitung
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    Rezept erstellt für
    TM31
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Zubereitung

  1. Basilikum im Thermomix 10 Sek./ Stufe 5 klein schneiden und umfüllen.

    Die Kokosmilch im Closed lid 2,5 Min./Varoma/Stufe 2 aufkochen.

    Das Currypulver 10 Sek./Stufe3 einrühren bis es sich aufgelöst hat.

    Hühnchenfiletwürfel hinzu geben und 5 Min./ 100°/ Counter-clockwise operation Sufe 1 kochen.

    Frühlingszwiebeln dazu und wieder 2 Min./ 90 °/Stufe 1 aufkochen.

    Zuletzt die Paprika und das Basilikum hinzufügen.

    Nur kurz aufkochen, damit die Paprika Biss behalten.

    Mit Zucker, Sojasoße sowie Pfeffer und Salz würzen.

    Reis oder Nudeln dazu.

    Dies ist ein Gericht mit wenig Aufwand!

    Platz 2 der Thermomixolympiade im Bereich Asien im Sommer 2012.

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Ich habe zwar schon einmal einen Kommentar...

    Verfasst von kikel69 am 4. November 2017 - 22:35.

    Ich habe zwar schon einmal einen Kommentar hinterlassen, aber dieses Rezept ist mein absolutes Lieblingsrezept -großes Lob an die Autorin. Die schreibt übrigens bei den Hinweisen etwas über eine „Thermomixolympiade“. Was ist das? Gibt es die anderen Rezepte dieser Olympiade auch irgendwo?

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  • Sehr lecker,schnell zuzubereiten.

    Verfasst von gerilo am 29. Oktober 2017 - 00:02.

    Sehr lecker,schnell zuzubereiten.

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  • Sehr lecker. Ich habe noch zwei kleine Zucchini in...

    Verfasst von IrMi91 am 26. Oktober 2017 - 22:43.

    Sehr lecker. Ich habe noch zwei kleine Zucchini in Würfeln zugegeben.

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  • Sehr lecker

    Verfasst von Katha-Mueller am 26. September 2017 - 13:36.

    Sehr lecker

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  • Sehr lecker und einfach zu machen ...

    Verfasst von Koch-Elmo am 14. Juni 2017 - 19:30.

    Sehr lecker und einfach zu machen.
    Es war mir etwas zu dünn, deshalb habe ich noch etwas Speisestärke zum Andicken hinzugefügt.
    Beim nächsten Mal würde ich auch etwas weniger Zucker nehmen.

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  • Unser liebstes Asia-Rezept Schnell wandelbar und...

    Verfasst von carmenbofrost am 19. Mai 2017 - 14:12.

    Unser liebstes Asia-Rezept. Schnell, wandelbar und immer lecker!

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  • Soooooooooo lecker und so schnell zubereitet

    Verfasst von Gölli1979 am 15. Mai 2017 - 13:52.

    Soooooooooo lecker und so schnell zubereitet.

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  • Echt sehr schnell gekocht. Da ich das...

    Verfasst von Gitte16 am 25. März 2017 - 15:33.

    Echt sehr schnell gekocht. Da ich das Hähnchen in kleine Würfel geschnitten habe, hat die Garzeit ausgereicht. Die Paprika fand ich gerade richtig.
    Als Variation werde ich das nächste Mal Ananas mit reingeben. Schmeckt bestimmt auch sehr lecker.

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  • Hat super geschmeckt und geht schnell. Die...

    Verfasst von Melimausstufe10 am 18. März 2017 - 21:16.

    Hat super geschmeckt und geht schnell. Die Gartzeit bei den Paprika sollte man etwas verlängern...

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  • Verdammt lecker und es sieht auch mal so aus wie...

    Verfasst von Rantanplanin am 9. März 2017 - 17:32.

    Verdammt lecker und es sieht auch mal so aus wie auf dem Bild! 5* ist abgespeichert und wird es mit Sicherheit wieder geben Cooking 9

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  • 5 STERNE...

    Verfasst von Thermospätzchen am 6. März 2017 - 13:07.

    5 STERNE

    ... super lecker!!! War nur etwas zu flüssig, aber dank ein wenig Mehl alles gut tmrc_emoticons.;-)

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  • sehr sehr lecker, das gibt es jetzt öfter

    Verfasst von bambi9381 am 28. Januar 2017 - 17:19.

    sehr sehr lecker, das gibt es jetzt öfter

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  • Superlecker und superschnell! Meine beiden Jungs...

    Verfasst von MB0979 am 20. Januar 2017 - 09:14.

    Superlecker und superschnell! Meine beiden Jungs (4 und 6) haben es verschlungen, eslässt sich wunderbar in weniger als einer halben Stunde anrichten, also wirklich was für die schnelle, leckere Küche tmrc_emoticons.-)

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  • Alles meins ...

    Verfasst von Porker2001 am 14. Januar 2017 - 17:21.

    Alles meins Smile


    Saulecker,

    dem ist nichts hinzuzufügen!

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  • Ein sehr leckeres Gericht, dass auch richtig nach...

    Verfasst von Roselore am 12. Januar 2017 - 10:28.

    Ein sehr leckeres Gericht, dass auch richtig nach Asien schmeckt. Ich bin begeistert, vor allem, weil es auch noch schnell und einfach zu kochen ist. Ich werde es mit Garantie noch öfter kochen.

    (Nur ein kleiner Hinweis: In der Beschreibung fehlt der Zusatz des Linksdrehens beim Kochen, wenn schon Fleisch drin ist. Ist vielleicht für Leute, die erst wenig Erfahrung mit dem Thermomix haben wichtig.)

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  • krass gut! :O ich vergeb' ja wirklcih selten 5...

    Verfasst von sentove am 10. Januar 2017 - 17:43.

    krass gut! :O ich vergeb' ja wirklcih selten 5 Sterne,.. aber dieses Rezept hat's in sich!

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  • Wir haben heute sehr lecker gegessen !!!...

    Verfasst von Buecherwuermchen78 am 1. Januar 2017 - 12:46.

    Wir haben heute sehr lecker gegessen !!!

    Unser Sohn hat es sich für morgen wieder gewünscht !!!Smile

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  • Sehr lecker, schnell und einfach!...

    Verfasst von Machet am 2. Dezember 2016 - 14:59.

    Sehr lecker, schnell und einfach!
    Ich habe noch Brokolie dazugeben - köstlich!
    DANKE fürs Einstellen!

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  • Bin begeistert vielen Dank für dieses...

    Verfasst von steinchen63 am 17. Oktober 2016 - 09:20.

    Bin begeistertCooking 1 vielen Dank für dieses superleckere Rezept, ist wirklich schnell zubereitet.

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  • Sehr lecker!

    Verfasst von Smarty86 am 7. Oktober 2016 - 09:56.

    Sehr lecker! Smile

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  • Super schnell und total lecker

    Verfasst von Brina Sa am 7. Oktober 2016 - 06:57.

    Super schnell und total lecker

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  • Mit einer Banane und Champignons dazu einfach...

    Verfasst von minikaddi am 16. September 2016 - 14:24.

    Mit einer Banane und Champignons dazu einfach super lecker

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Hat uns sehr gut geschmeckt. Wird es wieder geben....

    Verfasst von backfrau3009 am 14. September 2016 - 18:10.

    Hat uns sehr gut geschmeckt. Wird es wieder geben. Danke für dieses schnell Rezept.

    Liebe Grüße vom Bodensee, backfrau3009

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  • Schnell, einfach und seeeehr

    Verfasst von FKü1807 am 21. August 2016 - 16:52.

    Schnell, einfach und seeeehr lecker..

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Sehr gut und schnell gekocht!

    Verfasst von Aubi am 21. August 2016 - 13:26.

    Sehr gut und schnell gekocht! tmrc_emoticons.)

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • hat sehr gut geschmeckt wird

    Verfasst von HotTomBBQ am 18. August 2016 - 22:58.

    [[wysiwyg_imageupload:25838:]] hat sehr gut geschmeckt wird es öfters geben Cooking 9


    LG Ralf

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  • Wirklich sehr, sehr lecker!

    Verfasst von harley.quinn am 13. August 2016 - 11:19.

    Wirklich sehr, sehr lecker!  Ich habe nur etwas weniger Sojasauce genommen & dafür etwas Sambal Olek zugefügt. JamJam! Big Smile

    hingefallen,  aufgestanden, Krone gerichtet, weiter gegangen

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  • Schon sehr oft

    Verfasst von dschehli am 9. August 2016 - 09:58.

    Schon sehr oft gekocht!

     

    Super einfach! Super schnell und vor allem suuuuuuuuuper lecker!

     

     

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  • Gestern gekocht, mega lecker

    Verfasst von häcksler123 am 2. August 2016 - 18:12.

    Gestern gekocht, mega lecker und so schnell und einfach. Hab noch eine kleine Zucchini dazu, alle waren begeistert . Wird es sicher öfter geben.

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  • Habe dieses leckere Gericht

    Verfasst von petra170267 am 2. August 2016 - 17:06.

    Habe dieses leckere Gericht heute gekocht und alle waren begeistert. Musste nicht nachwürzen weil ich einen halben EL Currypulver und einen halben EL Currypaste scharf genommen habe. Fleisch hatte ich in der Pfanne gemacht Soße aus dem Thermi dazu und etwas einreduzieren lassen. Perfekt. Gibt es auf jedenfall noch öfters bei uns.

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  • Sehr lecker und schnell

    Verfasst von Thermo4mix am 31. Juli 2016 - 21:02.

    Sehr lecker und schnell gemacht.

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  • Ein wirklich erstklassikes

    Verfasst von Penelle64 am 30. Juli 2016 - 00:11.

    Ein wirklich erstklassikes Rezept und soooo einfach. Vielen Dank, das Gericht koche ich definitiv öfter.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Einfach nur genial und super

    Verfasst von Ih4711 am 10. Juli 2016 - 17:32.

    Einfach nur genial und super schnell gemacht. Top!!

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  • Bei mir war Das Fleisch Mega

    Verfasst von Blaschke am 5. Juli 2016 - 10:21.

    Bei mir war Das Fleisch Mega zerrupft...

    Weiß jemand woran das liegen kann??

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  • sehr lecker ;)  hab nur das

    Verfasst von MuTa73 am 3. Juli 2016 - 19:04.

    sehr lecker tmrc_emoticons.;) 

    hab nur das Fleisch angebraten.. und Knobi und Karotten hinzugefügt 

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  • AUSGEZEICHNET!!!!!!  

    Verfasst von andischmandi am 25. Juni 2016 - 13:33.

    AUSGEZEICHNET!!!!!!

     

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  • Die Sauce war etwas zu

    Verfasst von Andreyana am 20. Juni 2016 - 20:55.

    Die Sauce war etwas zu flüssig und ich musste noch nachgaren, denn das Fleisch war noch etwas fest

    Nachwürzen muss man auch etwas. 

    Ansonsten ein gutes und schnelles Rezept 

    Liebe Grüße 


    Andreyana

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  • Es schmeckt sehr gut...So

    Verfasst von Carrie78 am 24. Mai 2016 - 16:08.

    Es schmeckt sehr gut...So orientalisch. Für uns haben locker 400g Geflügel gereicht. Ihrgendwas fehlte, habe daher etwas Tikka Masala Paste dazu getan, etwa 1 EL. Die Soße haben wir etwas angedickt.

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  • Richtig lecker! Geht auch

    Verfasst von Cindy2 am 24. Mai 2016 - 11:33.

    Richtig lecker! Geht auch ohne Beilage für LOWCARB- Esser. 

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  • Richtig tolles Rezept! Ganz

    Verfasst von TiVo73 am 21. Mai 2016 - 14:15.

    Richtig tolles Rezept! Ganz lecker!!!

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  • Einfach genial und Solo

    Verfasst von Nikismutti am 17. Mai 2016 - 23:11.

    Einfach genial und Solo schnell gemacht!

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  • Super lecker - bisher unser

    Verfasst von Mattilein am 7. Mai 2016 - 12:34.

    Super lecker - bisher unser Lieblingsrezept!

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  • Sehr lecker. Ich könnte mir

    Verfasst von Dianaja am 1. Mai 2016 - 22:20.

    Sehr lecker. Ich könnte mir vorstellen, dass Cashewnuss noch gut dazu passen würde.

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  • Das Ragout schmeckt mir gut.

    Verfasst von schiwa2001 am 27. April 2016 - 21:18.

    Das Ragout schmeckt mir gut. Ich habe noch ein Stück Ingwer im TM zerkleinert und mit der Kokosmilch aufgekocht. Irgendwas hat mir trotzdem noch gefehlt. Beim nächsten Mal füge ich noch Limettenblätter oder Zitronengras hinzu. 

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  • Hmm sehr lecker,Wirds auf

    Verfasst von DaniThermi am 17. April 2016 - 21:02.

    Hmm sehr lecker,Wirds auf jedenfall bald wieder geben.

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  • Suuuuper lecker. Ich war

    Verfasst von sleepy007 am 17. April 2016 - 17:39.

    Suuuuper lecker. Ich war ehrlich gesagt erstaunt, dass es so einfach und schnell so lecker wird. Die Schärfe fehlt, ja das stimmt, aber wer will, kann sich nachwürzen und so kann unser kleiner Zwerg (2jahre) auch schon mitessen. Die Sauce ist wirklich sehr flüssig...aber genau so habe ich es letztens beim Thailänder bekommen, auch so dünn...ist aus meiner Sicht klar zu empfehlen!!!

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  • War sehr lecker aber die

    Verfasst von Mauser03 am 16. April 2016 - 18:29.

    War sehr lecker aber die Schärfe hat mir ein wenig gefehlt. Das nächste mal nehme ich Thai Curry.

    Vielen Dank

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  • So einfach und lecker,

    Verfasst von elsamartin1 am 13. April 2016 - 22:58.

    So einfach und lecker, absolut genial. Nur etwas fester könnte die Soße sein, aber da kann man ja mit Soßenbinder helfen. Danke für dieses geniale Rezept

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  • Super lecker! Habe statt

    Verfasst von Pags78 am 12. April 2016 - 19:34.

    Super lecker! Habe statt Basilikum Kaffirlimettenblätter mitgekocht! Wird es wieder geben!

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  • Wirklich sehr lecker! 

    Verfasst von sisa1967 am 11. April 2016 - 21:40.

    Wirklich sehr lecker! 

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