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Deftiger Bauerntopf a la Nicky

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Das koche ich heute
4

Zutaten

4 Portion/en

Deftiger Bauerntopf

  • 500 g Hackfleisch, in der Pfanne gebacken
  • 2 Zwiebeln, geviertelt
  • 1 TL Knoblauchgrundstock
  • 3 Paprika, in Würfel geschnitten
  • 30 g Olivenöl
  • 400 g Pizzatomaten, entspricht 1 Dose
  • 200 g Wasser
  • 1 EL Gemüsebrühepaste
  • 60 g Tomatenmark
  • 350 g Kartoffeln, in Würfel geschnitten
  • 2 EL Paprikapulver, edelsüß
  • 1/4 TL Chiliflocken, getrocknet
  • 1 Prise Cayenne-Pfeffer
  • 2 Lorbeerblätter, getrocknet
  • 1 EL Currypulver
  • 1 Prise Kreuzkümmel (Cumin)
  • 1 TL Zucker
  • 1 EL Majoran, getrocknet
  • 1 EL Oregano, getrocknet
  • Salz
  • schwarzer Pfeffer, gemahlen
  • Petersilie, zum Garnieren
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  • 6
    45min
    Zubereitung 45min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM31 image
      Rezept erstellt für
      TM31
  • 9
5

Zubereitung

  1. Zwiebeln und Knoblauch in den Mixtopf geben und 5 Sek. / Stufe 5zerkleinern.
    ---
  2. Olivenöl und Paprika zugeben und 4 Min. / VAROMA / Linkslauf / Stufe 1andünsten.
    ---
  3. Jetzt die restlichen Zutaten (Gemüsebrühepaste, Tomatenmark, Kartoffeln, Paprikapulver, Chiliflocken, Cayenne-Pfeffer, Lorbeerblätter, Currypulver, Kreuzkümmel, Zucker, Majoran, Oregano) zugeben und 30 Min. / 100° / Linkslauf / Stufe 1 köcheln lassen.
    ---
  4. Den Bauerntopf nochmal mit Salz und Pfeffer abschmecken und zu dem in der Pfanne gebackenen Hackfleisch zugeben und untermischen.
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  5. Mit Petersilie überstreuen und servieren.
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Hört sich sehr lecker an. Steht schon in meiner...

    Verfasst von leckerschmecker am 7. April 2018 - 21:57.

    Hört sich sehr lecker an. Steht schon in meiner to do SammlungSmile
    Vg leckerschmecker

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